Revista Industriei Alimentare - produse vegetale, 1954 (Anul 5, nr. 1-12)

1954-01-01 / nr. 1

REVISTA INDUSTRIEI ALIMENTARE PENTRU PRODUSE VEGETALE ORGAN AL MINISTERULUI INDUSTRIEI ALIMENTARE ȘI AL SINDICATULUI MUNCITORILOR DIN INDUSTRIA ALIMENTARA NR. 1 1954 SUMAR pag. I. SPĂTARU : Pentru o justă aplicare a siste­mului îmbUNătățit de salaRizare în iNdus­tria aLimentară:.......................................... 1 Ing. B­­ERBLICH . Din activitatea cabinete­lor tehnice ... ............................ 5 Ing. ED. TOMASIAN : Păstrarea semifabrica­telor de fructe............................................... 8 DIN EXPERIENȚA U.R.S.S. * * * Fermentarea tutunului cu ajutorul cu­rentului electric........................................... 11 INOVAȚII ȘI INOVATORI........................... 14 SĂ LE URMĂM EXEMPLUL.............................15 DIN VIAȚA ÎNTREPRINDERILOR Ing. C. RUCKENSTEIN : Cum obținem redu­cerea pierderilor prin urmărirea atentă a procesului de extracție la fabricile noastre de uleiuri vegetale....................................... 16 Ing. A. IOANID : Folosirea celor mai bune metode pentru îmbunătățirea calității pâinii în întreprinderile noastre de panificație . 20 * * * Comportarea exemplară a muncitorilor, tehnicienilor și funcționarilor din industria alimentară pentru asigurarea aprovizionării populației în perioada viscolului ... 25 * * * O întreprindere prost gospodărită . . 26 COLȚUL SATIRIC........................................... 28 DISPOZIȚIUNI LEGALE............................... 29 О [UNK]ЛАВЛЕНИЕ сТР Й. СПЭТАРУ : Для правильного примене­ния улучшенном системы оплаты труда в пищевой промышленности .... 1 Инж Е. ЕРБЛИХ: Из деятельности тех­нических кабинетов .................................. 5 Инж. Э. ТОМАСИАН : Хранение фрукто­вых полуфабрикатов............................... 8 ИЗ ОПЫТА С.С.С.Р. * * * Брожение табака при помощи элек­тротока ........................................................... 11 НОВОВВЕДЕНИЯ й НОВАТОРЫ . . . 14 ПОСЛЕДУЕМ ИХ ПРИМЕРУ ... . 15 ИЗ ЖИЗНИ НАШИХ ПРЕДПРИЯТИИ Инж. К. РУКЕНШТЕЙН : Как мы дожи­ваемся снижения потерь путем внима­тельного наблюдения за процессом на наших маслобойных заводах .... 16 Инж. А. ИОАНИД : Использование наилуч­ших методов для улучшения качества хлеба на наших хлебопекарных пред­приятиях ... . .........................................20 * * * Примерное поведение рабочих, тех­ников и служащих пищевой промыш­ленности для обеспечения снабжения населения во веемя снежной бури . . 25 * * * Плохо управляемое предприятие . . 26 УГОЛОК САТИРЫ ...................................... 28 ЗАКОННЫЕ РАСПОРЯЖЕНИЯ .... 29 întreprinderea Poligrafică Nr. 2

Next