Industria Alimentară - produse animale, 1960 (Anul 11, nr. 1-12)
1960-01-01 / nr. 1
INDUSTRIA ALIMENTARA PRODUSE ANIMALE ANUL VIII Nr. 1 . IANUARIE 1960 ORGAN AL MINISTERULUI INDUSTRIEI BUNURILOR DE CONSUM ȘI AL ASOCIAȚIEI ȘTIINȚIFICE A INGINERILOR ȘI TEHNICIENILOR DIN R. P. R. COMITETUL DE REDACȚIE Candidat în științe tehnice ing. A. Savu, redactor responsabil , prof. dr. Th. Bușniță membru corespondent al Academiei R.P.R., ing. C. Grămadă, ing. Z. Kaszoni, prof. dr. D. Moțoc, economist V. Rotari, redactor responsabil adjunct ; ing. Gh. Tănăsescu, ing. C. Tonta, membrii comitetului. CUPRINS Pag. *** Anul 1960 — o nouă etapă în dezvoltarea industriei alimentare 1 V. ARGEȘ IU : O nouă unitate de produse lactate, dietetice în București 4 DIN INSTITUTE DE CERCETĂRI ȘI LABORATOARE A. SAVU, A. CIOBANU și S. ADAM Cercetări de criodesicare ale unor preparate enzimatice folosite în industria alimentară 8 DIN EXPERIENȚA ÎNTREPRINDERILOR I. ROTH : Măsuri practice pentru îmbunătățirea calității șuncii fierte presate 10 PE TEME ECONOMICE E. OTTO: Dimensionarea rațională a uneltelor de pescuit — o cale justă în lupta pentru economii de materiale 13 P. MIRESCU și V. ROTARU : Folosirea unor metode matematice în stabilirea aprovizionării optime în industria alimentară 15 DIN EXPERIENȚA ȚARILOR SOCIALISTE Z. KASZONI : Schimb de experiență piscicolă cu R.P. Ungaria 20 M. ALEXANDRESCU : Combinatul de carne din Sofia — realizarea regimului democrat popular 23 *** Planul tematic al Revistei Industria Alimentară — produse animale pe anul 1960 31 CRONICA RECENZII DOCUMENTARE NOTE TEHNICO-ECONOMICE