Romániai Magyar Szó, 1994. szeptember (6. évfolyam, 1428-1453. szám)
1994-09-16 / 1441. szám
HÉTFŐI rádió-tévéműsor KOSSUTH Óránként: hírek, időjárás 5.25 Rákóczi induló 5.30 Reggeli krónika 9.10 Törvénykönyv 9.40 Napközben 11.30 Vásárlók könyve 12.05 Szonda 12.35 Szepességi történet 13.00 Harangszó, déli krónika 13.30 Ki nyer ma? 13.40 Falurádió 13.50 Külpolitikai figyelő 14.05 Nemzetközi vallási híradó 14.30 Az evangélikus egyház félórája 15.05 Klasszikusok mindenkinek 1550 A hét költője: Vasadi Péter 16.05 Nyitnikék 16.45 Közönségszolgálat 17.00 Délutáni krónika 17.10 Mindennapi gazdaság 17.20 Találkozás a stúdióban 18.05 Ecomix 19.00 Esti krónika 19.30 Ráadás 20.05 Sportvilág 20.30 Jó éjszakát, gyerekek! 20.40 Tordon Ákos összeállítása 21.05 A népzene hagyományőrzői 21.30 Határok nélkül 22.04 A Simoné háza 23.00 Késő esti krónika 23.30 Magyar kastély 0.05 Lemezmúzeum PETŐFI 5.25 Rákóczi induló 5.30 Hírek, időjárás 5.32 Hajnali kalendárium 7.03 Reggeli csúcs 8.40 Sportreggel 9.00 Hírek, időjárás 9.10 Rivaldafényben 9.50 Apró-cseprő - gyerekekről 10.00 Hírek, időjárás 10.10 Zeneszó 11.55 Öt perc tudomány 12.00 Hírek, időjárás 12.05 Családi persely... 12.15 Mosolygó Magyarország 13.00 Nótakalendárium 14.00 Hírpercek 14.10 Hogy tetszik lenni? 15.00 Kettőtől ötig 18.00 Hírek, időjárás 18.03 Délutáni csúcs 19.00 Gördeszka 19.30 Kapaszkodó 20.00 Hírek, időjárás 20.05 Öt perc tudomány 20.10 Garázs 20.30 Hangfalfestő 21.00 Minden hangra emlékszem 22.00 Hírpercek 22.10 Közkívánatra 23.00 Költő gitárral - Leonard Cohen 24.00 Hírek, időjárás 0.03 Sporthíradó 0.10 Máról holnapra MTV -1 6.30 Falutévé 6.50 Határtól határig 7.00 Napkelte 10.00 Napközi 10.30 Riviéra 11.30 Walt Disney bemutatja 13.00 Déli harangszó 16.40 Falutévé 17.50 RÉS 17.30 Glória az ősi ház körül 18.00 Meselánc 19.00 „Engedjétek hozzám!” 19.10 Csellengők 19.30 Szerencsekerék 20.00 Válaszolunk... a nézők telefonjaira 20.05 Csízió 20.10 Rajzfilm 20.15 Sztáro(o)k 21.50 A félelem fokozatai 23.15 Korkép... és a Mika? 24.00 BBC-híradó 0.20 Képújság MTV-2 14.55 Képújság____________ 15.00 Kapcsoljuk az Országházat 16.00 Parlamenti Napló 18.05 Egészségét mindenkinek! 18.45 Jelképtár 19.13 Magyarország ma 19.45 Telesport 22.05 Mindent vagy semmit! 22.40 Múzsa 23.00 Objektív 23.35 A konzervgyári sor 1.25 Magyarország-Románia, összefoglaló a női kosárlabda Európa-bajnoki mérkőzésről DUNA 9.00 Képes krónika 15.00 Lapozó 14.15 A Selyemút 16.05 Gazdakör 16.50 Távoktatási műhelyek 17.20 Mofli, az utolsó koala 17.45 Cimbora 18.40 Szibériai népmesék 18.55 Műsorismertetés 19.00 Híradó 19.15 A boldog család 20.05 Magunkról, magunknak 21.00 Ritmus 21.45 Esti kérdés 22.00 Híradó 22.15 Kém a sötétben - angol kémfilm 0.35 A vadon csodái 1.00 Ady Endre: A tűz csiholója RTV-1 13.00 Interferenciák 14.00 Híradó 14.10 A iasi-i televízió műsora 14.50 A kolozsvári televízió műsora 15.45 Románia-Magyarország női kézilabda Európa Bajnokság 16.15 Híradó 16.30 Nagy utazók - folytatásos dokumentumfilm 17.00 Magyar nyelvű műsor • Hírek, tudósítások • Folytatásos film: „Búcsú a fegyverektől, vagyis...!’ • Protestáns papok találkozója Kolozsváron • Rocktav • Végvár 200 éves 18.30 Rajzfilm 19.00 Hétfőtől hétfőig 19.30 Folytatásos film: Kalifornia álmodik - 18.rész 20.00 Híradó 20.45 Tv-színház: William Saroyan: Életképek 23.10 MTV • Greatest Hits 23.40 Híradó 24.00 Vizuális művészetek 0.30 Harmadik félidő RTV-2 14.00 Híradó 14.10 Politika eszmény és valóság között 14.40 Irodalmi és zenei témák 15.10 Videoklipek 15.30 Atlasz 16.00 Rajzfilm 16.30 Folytatásos film: A gazdagok is sírnak 17.00 Piacgazdaság 17.40 Folytatásos film: Bosszúálló - 94.rész 18.30 Szemtől szemben 20.00 Híradó 21.00 A Moldovai Televízió híradója 21.30 Igen és nem között 22.00 A TV5 Europe híradója 22.30 Folytatásos film: Santa Barbara - 8.rész 23.15 Kaleidoszkóp 24.00 Dzsessz-klub SUPER CHANNEL 12.00 Riviéra • 1300 Financial Times • 1400 Mai témák • 1600 Pénzkerek • 1830 Financial Times • 1900 Mai témák • 20.00 Hírek • 2030 Nagymenők • 21.30 Szubjektív video • 2230 Belső kiadás • 23.00 Hírek • 2330 Jay Leno a javából • 030 Talkshow • 100 Financial Times • 1200 piacgazdaság * 130 Politikai magazin PRO 7 6.10 Úton M. Douglasszal • 655 liánnak járv Niga• 720 Rajdamick • 845 Waldinck • 945 A mi ki farmunk • 140 kxiper • 1230 liánnak társasága • 1305 Scareawo és Mrs King • 1400 Charlie angyalai • 1500 Arabella Kieshauer takshow-ja • 1600 Dinasztia • 1700 A mi kis farmunk • 1800 Raybmnok • 1925 Hanget, otthon • 1955 Más vilig • 3025 Szuper, Mr. Cooper! • 2115 Az X-ügyirit• 22.10 A New York-i zsaruk • 0.15 Családi bosszú • 215 Renega • 320 Lots és Clark • 4.10 Arabella Kiesbauer talkshow-ja • 5.10 Scarecow és Mrs. King RTL PLUS. 6.30 Halló, Európa - jó reggelt, Németország! • 10.05 Vészhelyzet • 11.00 Gazdag és szép • 13.30 A Springfield-sztori • 14.15 Kalifornia klán • 14.10 Gyilkosság a hobbija • 16.00 Ilona Christen • 17.00 Hans Meiser • 1800 Ki itt a főnök? • 1830 Borzasztó kedves család • 19.00 Gazdag és szép • 2040 Jó idők, rossz idők • 2115 Kojak visszatér• 24.0010 perccel 11 előtt • 030 RTL éjszakai show *200 Tracey Ullmann-show • 230 Ki itt a főnök? • 330 Éjféli hírek • 400 Hans Meiser • 500 Ilona Christen • 600 Jó idő, rossz klók SAT1 630 Jó reggelt a SAT !-gyd! • 1000 Superboy • 030 Szerelemhajó *1130 Szomszédok *1200 Fiatal és nyugtalan • 1255 Trükkös vetélkedő• 1330 Kaliforniai nap alatt • 1430 Szerelemhajó • 15.30 Superboy • 16.05 Bonanza • 1655 9-es számú űrállomás • 19.00 Mindent vagy semit • 2030 Szerencsekénk • 2115 Halló, doktor bácsi! • 2215 Heinz Siebmann környezetvédelmi műsora • 23.10 Riadó • 2400 Újdonságok és történetek • 150 -es számú űrálomás • 240 Baywaleh • 330 A két ellenség • 5.10 Heinz Sielmann műsora* 605 Zone EUROSPORT 930 Aerobic / Golf *100 Evező EB • 1300 Indy car • 1400 Túrakocsi bajnokság • 1500 Tenisz / Röplabda • 17.30 Ralibajnokság • 1830 Indy car • 19.30 Túrakocsi-bajnokság • 20.30 Eurosport hírek • 21.00 Nemzetközi motorsport • 2300 Profi ökölvívás •2400 Labdarúgás / Golf MUSIC TV 19.00 Angol slágerlista • 21.00 Az MTV slágerei • 2130 Radiohead • 2200 Reggae • 2300 Az igazi világ • 23.30 Beavis és Butthead • 24.00 Riport • 015 Újdonságok a moziban • 045 Egytől három *100 Itt a vége? •3.00 Marime •400Éjszakai videók KOLOZSVÁR Rádió: 8.00-10.00 Jó reggelt! - zenés tájékoztató műsor. Hírek, tudósítások, naptár - Csapongó, kultúrtörténeti kuriózumok - Faluműsor - Sport és muzsika - Kedvelt melódiák 18.00-20.00 Nap-óra, zenés riportműsor - Kedvenc lemezeim - Sosztakovics: XIV. szimfónia - Lelki gondozás dr. Tapolyai Mihály kabinetje MAROSVÁSÁRHELY 10.00- 11.00 Hírek, tudósítások - Nyelvművelő, Bartha János rovata - Operett sarok 11.00- 12.00 Zenés butik 16.00- 18.00 Hírek, tudósítások - Heti kommentár - A falu világa, Apácza (ism.) 1994. szeptember 19. és ^·=#·^·=9·=9›=#·^·^·=4·=#·=f·=#-=4‡^·=g·=^·=f·=9·=f·=^·=^·=#-=#·^·=#-=^ KEDDI rádió-tévéműsor KOSSUTH Óránként: hírek, időjárás 5.25 Rákóczi induló 5.30 Reggeli krónika 9.10 Törvénykönyv 9.40 Napközben 12.05 Válogatott perceink 12.35 Negyven prédikátor 13.00 Harangszó, déli krónika 13.30 Ki nyer ma? 13.40 Falurádió 13.50 Külpolitikai figyelő 14.05 Vendég a háznál 14.20 Zenetükörben Máté evangélista 14.30 A római katolikus egyház félórája 5.05 Klasszikusok mindenkinek 16.05 Enciklopédia 17.00 Délutáni krónika 17.10 Mindennapi gazdaság 17.20 Népzenei híradó 18.05 Hogyan láttam a XX. századot? 18.25 A Szabó család 19.00 Esti krónika 20.05 Sportvilág 20.30 Jóéjszakai,gyerekek! 20.40 Tordon Ákos összeállítása 21.05 Magyar tájak dalaiból, táncaiból 21.0 Határok nélkül 21.50 Beszélni nehéz! 22.05 Korunk zenéje 23.00 Késő esti krónika 23.30 Parlamenti folyosó 0.50 Egy énekes - több szerep PETŐFI 5.25 Rákóczi induló 5.30 Hírek, időjárás 5.32 Hajnali kalendárium 7.03 Reggeli csúcs 8.40 Sportreggel 9.00 Hírek, időjárás 9.10 Rivaldafényben 9.50 Helykereső 10.00 Hírek, időjárás 10.10 Zeneszó 10.55 Öt perc tudomány 12.00 Hírek, időjárás 12.05 Családi persely... 12.15 Művészbejáró 12.45 Néhány perc humor 13.00 Asztali muzsika 14.00 Hírpercek__________ Édes anyanyelvünk Fűtől - fáig Egy hajóban Hírek, időjárás Csúcsforgalom Hírek, időjárás Délutáni csúcs Ami a szívedet nyomja Helykereső Hírek, időjárás Öt perc tudomány Lecke után lazítás Körös-körül zene Mikrofonláz-mérő Hírpercek Zenélő filmdoboz hintés Hírek, időjárás Sporthíradó Máról holnapra MTV -1 6.30 Falutévé 7.00 Napkelte 10.00 Napközi 10.30 Riviéra 11.30 Ashenden 13.00 Déli harangszó 16.10 Falutévé 16.30 A sokarcú kultúra 17.05 Tenis-televideo 17.10 Tessék hívni! 16.30 Glória az ősi ház körül 18.00 Kalendárium 18.40 Álljunk meg egy szóra! 18.55 „Veletek vagyok mindennap...” 19.30 Zsákbamacska 20.00 Telesport lupál _ nngki 22.10 Stúdió’94 Spor 20.10 Csupafül 21.15 Bangkok Hilton 23.00 Egy össze nem illő pár 0.25 BBC-híradó 0.45 Képújság MTV-2 23.00 Objektív 23.35 Múzsa 23.50 TS- Sportvarázs DUNA 9.00 Képes krónika 15.00 Lapozó 15.15 Váltó 16.00 A brémai muzsikusok 16.30 Mesterek 16.55 A boldog család 17.45 Az anyaváros: Székelyudvarhely -irodalmi összeállítás 18.25 Abel és a bolha 18.10 Dini, a kis dinoszaurusz 18.55 Műsorismertetés 19.00 Híradó 19.15 Abel a rengetegben - játékfilm 21.00 Gazdakör 20.45 Esti kérdés 22.00 Híradó 22.15 Marco Polo 23.20 Hagyaték a jövőnek 0.20 Nagy László: Búcsú Tamási Árontól RTV-1 7.00 A Moldovai Televízió műsora 10.00 Híradó 10.05 Naptár 10.20 Rajzfilm 10.50 Francia nyelvlecke 11.50 Canal France International 12.20 Folytatásos film: Bosszúálló 13.10 1001 zeneszám 14.00 Híradó 14.10 A iasi-i televízió műsora 15.05 A kolozsvári televízió műsora • Magyar nyelvű adás 16.00 Híradó 16.10 Légy önmagad 17.00 Együttélés 18.00 Mindent a zenéről • Vetélkedő 18.30 Rajzfilm 19.00 Clio 19.30 Folytatásos film: Kalifornia álmodik - 19.rész 20.00 Híradó 20.45 Japán játékfilm, 1980: Kagemusna 23.30 Híradó 2355 Irodalmi és művészeti szemle 0.25 Mozart - zenei gyöngyszemek RTV-2 7.00 Kolozsvári tv 8.00 Pompiliu Varjan énekel 8.15 Folklórkincsek 9.00 Canal France International 10.00 Zeneóra 11.00 WORLDNET-híradó 11.35 Tv-színház: William Saroyan: Életképek (ism.) 14.00 Híradó 14.10 Tele-dokumentumfilm 15.00 Francia nyelvlecke 16.00 Rajzfilm 16.30 Folytatásos film: A gazdagok is simák 17.00 Bölcsességfog • Fiatalok nevelése 17.40 Folytatásos film: Bosszúálló - 64.rész 18.30 23 millió 20.00 Híradó 20.40 Zenei ritmusok 21.0 A Moldovai Televízió műsora 21.30 Nonkonformisták fóruma 22 .00 A TV5 Europe híradója 22.30 Credo 23.45 Nemzetközi labdarúgó híradó SUPER CHANNEL 1400 Mai louid • 1600 Kazkaék • 1830 Financial Times • 1900 Mai témák • 2000 Hírek • 2030 Étamódmagazin • 2100 X-press szórakozás • 2k Szaociális téam*2230 Belső kiadás • 230O Hick • 2330 Jay Lenoshaw*030 Talkshow* 100 financial Tarts*120 Piacgazdaság*Rab- Okai magazin 200 Azonos idő PRO 7 605 Charlie angyalai • 650 Kánnak tárasága • 7.15 Ammaniacs *7.40 Garfieri és barátai • 805 Rajzfilmek • 835 Waltanck • 930 A mi kis farés Mis 00 Charlie angyalai mánk • 10.25 Lakóhajó • 12.30 Hármak társasága • 13.00 Scarecrow és Mrs King •1400 Charlie • 15.00 Arabella Kiesbauer talkshow- i • 1600 Dinasztia • 1700 A mi kis imunk • 1800 Rajzfilmek • 1930 Hangos otthon • 2000 Más világa • 16.00 farmunkanangi 2025 Szuper, Mr Gxipert 401 -es járat • 0.05 A Palm Beach-i duó • 1.10 Az éjszakai sólyom • 2.10 Az X-ügyirat • 3.15 Testközelség • 410 Arabella Kiesbauer talkshow-ja • 5.10 Scarecrow és Mrs . King RTL PLUS 630 Hulk, Európa - jó reggelt, Németország! • 1005 Vészhelyzet* 1100 Gazdag és szó • 1130 Hétköz napjautk • 1300 Déli harangszó* 1330 A Springfield-sztán • 1415 Kalifornia klán • 1500 Gyilkosság a hobbija • 16.00 Ilona Csrtskii* FIX Hans Miser* 1800 Ki itt a főnök? • 1830 Borzasztó kedves család* 20.40 Jó idők,rossz idők • 2115 Kettős bevetés • 2215 A törvény nevében • 1315 Quincy • 015 RTL - éjszakai show • 130 Borzasztó kedves csalad • 200 Tracey Ullmann-show • 400 Hans Meiser • 500 Ilona Guislen • 600 Jó idők,rssz idők SAT 1 630 Jó reggelt a SAT 1-gyel! • 1000 Superboy *1030 Szerelemhajó* 1130 Szomsalok • 1200 Fiatal és nyugtalan • 1255 Trükkös vetélkedő • 1910 Kalifornia napalan • 130 Szerelemhajó • 1530 Superboy • 1600 Bonanza • 1655 9-es számú űrállomás • 1800 Trükkös vetélkedő • 1900 Mindent vagy semmit! • 2030 Szerencsekerék •2115 A hegyi orvos • 2215 Sér igazság • 230 Tiltakozás • 0.45 szakai műszak • 230 -es számú űrs • 320 Férfi, a férfi! • 410 Ulrich Meyer Tiltakozás • 500 Szomszédok • 535 Halló, doktor bácsi! EUROSPORT 9.30 Aerobic / Golfmagazin • 1100 Táncverssg • 1210 Roosihda • 1300 A legszebb góki • 1430 Nemzetközi motorsport •1600 Atlétika EB • 1900 A legszebb gólok • 2030 Eurosporthírek • 21.00 Atlétikai magazin • 2200 Spinénél • 23" c / Baráru* 200 Eurosport-hírek MUSIC TV 18.30 Tárcsázz! * 1900 Marimne * 2030 Sport • 21.00 Az MTV slágerei • 2200 Közkívánatra • 2330 Beavise,s Butthead • 24.00 Riport • 015 Újdonságok a moziban • 0.45 Egytől három • 1.00 Jól a vége? • 3.00 Marime • 4.00 Éjszakai videók KOLOZSVÁR Rádió: 8.00-1000 Jó reggelt! - zenés, tájékoztató műsor. Hírek, tudósítások, zenenaptár. Kiáltó. Alkalmankénti állami segélyek. Az AIDS- ről - helyzetjelentés. Mozgássérült vagyok. Egy fiatal ember vallomásai. Ki van otthon? Családportré - Az Élet-jelenség mítoszai - Gazdasági mindenfélék. A kolozsvári Kereskedelmi Kamara sajtóértekezletéről. A Romániai Magyar Közgazdász Társaság rendezvényei. Ide látnam, ne tova 18.00- 20.00 Nap-óra, zenés riportműsor - Olvasónapló - Rockpanoráma Tv: 15.15-16.00 Eseménykrónika; Intermezzo; 75 év Kolozsvár zenei életéből - Riport a G.Dima Zenekonzervatóriurmban MAROSVÁSÁRHELY 10.00-12.00 Hírek, tudósítások. Krónika (ism.) Földművelők fóruma; Rajtra készen a vetőgéssgel; interjú Kelemennel kerül. Gondok az állategészségügyben. Hőgye Attila és Dinnyés József Jalsz László verseket ad elő Kass Előd 51 . történelem. Sajtószemle Filmről, moziról. A 70- es-80-as évek orosz filmművészetének története. Filmlevél a „Szellem a gépben” c amerikai film kapcsán. Filmvilági hírek 12.00-13.00 Zenés Butik 16.00-18.00 Hírek tudósítások - Muzsikáló múlt - Imreh Ernő jegyzete. „Édes otthon” - a marosvásárhelyi rádió családvédő műsora Egy apa kálváriája.________ 14.10 14.05 15.00 16.00 16.03 18.00 18.05 19.00 19.30 20.00 20.05 20.10 20.50 21.20 22.00 22.10 23.30 24.00 0.03 0.10 10.25 10.30 11.00 17.05 18.00 20.00 20.20 21.15 22.05 22.40 Képújság Kapcsoljuk az Országházat Parlamenti Napló Rajzfilmek -enbeck cirkusz Magnum Zene,zene,zene Mindent vagy semmit Mini klip-mix________ as világ • • 2115A 1994. szeptember 20. CB1 Jaj nekem! Romlik a befőtt! A savanyúságnál inkább az a gond, hogy leöntő leve „eltűnik”, s a felszínen maradt rész kiszárad, megráncosocsik uhut, ízetlen lesz romlottat ki kell dobni. A többire elegendő, ha kevés Híg marad a gyümölcsíz ha keveset főtt. A pektinben gazdag ég rés, ribizli, szilva megsűrűsödik újra melegítve, kavarva forralva. Főzn kell a pektinben szegény cseresznye, körte, eper, őszibarack és sárga dinnyét. Jobban sűrűsödik kevés almazselével vagy zselatinnal. A kikristályosodott ízben túladagoltuk a cukrot, sokat forraltuk vagy túl régiek. Az üveg felnyitásakor öntsünk a tetejére fővő vizet, s ha leilazult, kavarjuk össze. Felmelegítéssel, hígítható kevés vízzel, citromlével vagy dobozos gyümölcslével. Gázbuborékok az alkoholos erjedés jelei. Néha még az üveget is szétveti. Oka: keveset főtt, szennyeződés került bele, az üvegek nem voltak elég tiszták. Segítség nincs, fogyasztásra alkalmatlan. Penészfolt megjelenése után várjunk néhány napot. Ez lehet csak egy üvegnél, sérült celofánnál, felszúrta egy darázs, s levegőt kapott. A penészt gondosan le kell szedni, s mielőbb elfogyasztani. Újra kell főzni, na több üvegen észleljük a bajt. Befőzéskor szennyeződhetett a legnagyobb elővigyázatosságnál is, lehet, hogy türelmetlenek voltunk, s nem főtt eleget, esős ----------------------------------------------------------------pc- —1--------egy túr szezonban magas a víztartalma - ilyen az idén az eper -, ' ’iszt ' gol ___ életére vagy a két új celofánlap közé szón magas a víztartalma - ilyen az iden az eper -, esetleg a gyümölcs minősége volt kifogásolható. Az íz tetejét letisztítva olajjal kikent edénybe .:..1 forrón, nagyon gondosan kimosott, torrázott, öntjük, s jól besűrítjük. Még szárított üvegekbe öntjük. Ti ■gekbe ontjuk, tetejére vagy a két új tartósítóval lekötjük és száraz gőzben állítva hagyjuk kihűlni Befőtt penészfoltját és a tetején lévő megpuhult gyümölcsöt kidobjuk. Tartalmát óvatosan kiszedjük és áttesszük tiszta, kiforrázott, sterilizált üvegbe. Levét forraljuk, na minősége kifogásolható, főzzünk frisset. Száraz gőzbe állítjuk 'ágnál ' re. A minőségileg romlottat ki kell dobni. A többire eleve púderet főzünk, kihűtjük, s felöntjük az üveg nyakáig. Jól lekötve a helyére tehető. A lecsó könnyen romlik, az általános okokon túl, ha a felszínén zöldpaprika marad, s nem zárja 1-2 cm vastag rétegben paradicsommártás. Felforr és kiönthető, ha belsejében légbuborék marad. Penészréteg eltávolítása után - ha íze kifogástalan - zárjuk legalább egy ujjnyi vastagságú forró sertészsírral. Ne feledjük el rendszeresen szemrevételezni - de csak nézni és neni megmozgatni - a télire esten gyümölcsös és zöldséges üvegek tetejét Megelőzhető a nagyobb kár és a bosszúság. (Népszabadság) /a la .................. ^ Főzzünk tisztán, alaposan Amennyiben el akarjuk kerülni az ételmérgezést, körültekintően kell bánni a főzés nyersanyagaival, mert az erősen szennyezett hússal, tojással, szitálatlan liszttel, túl sokáig tárolt gombával, rosszul megmosott —1 -----------------1-----------------'"** 1----ságú mérgező vegyianyag kerülhet az ételbe. Alapvető, hogy főzéskor alapos sütéssel, forralással kell elpusztítani az ételbe kerültbaktériumokat, a kész ételt nem szabad sokáig langyosan tárolni, s természetesen az ételt főző személynek és a munkájához használt eszközöknek is tisztának hrások, mint egész pulyka, töltött baromfi sün melegfelérésével kell lenni. A nagy darab húsok, mint egész pulyka, töltött baromfi süésénél is arra kell törekedni, hogy lassú, folyamatos legyen a melegrés, hogy a hús belseje is a megfelelően magas hőmérséklet elérésére kellésénél tés, hogy a _______________________ elpusztíthassa a baktériumokat, tehát nem szabad magas hőtökön rövid ideig sütni ezeket a húsokat, mert csak a felületük sül át, s a belső rész a baktériumok táptalaja marad. Lelkünkön virágbalzsam Sok betegség akkor hatalmasodik el rajtunk, ha lelkünkkel valami nincs rendben. Az „ép testben ép lélek” mondásik megvan az alar na evan az alapja régóta felfedezték például, a. Milyen a _____________ például, hogy a sivár lakókörnyezet, a virág nélküli iskola, a színtelen, kopár vidék kedvetlenné, sőt depresszióssá tehet. Egy rossz hangulatú, sivár munkahelyen rossz a munkateljesítmény is. A világból is kiüldözném azt, aki a szürke irodabútorokat gyártani kezdte! Ennek az ellentéte is ismert, hogy milyen jó hatással van az emberekre a szép természeti környezet, hogy a testnek, a lejeknek felüdülés egy séta, kirándulás a zöldben! Az ember ösztönösen keresi a szépet - felfedeztük, hogy mennyire hozzátartozik a színes, élénk környezet ahhoz, hogy élénknek, jókedvűnek érezzük magunkat. Már Arisztotelész, az ókori görögség nagy tudósa foglalkozott a színek hatásával, majd Newton, angol fizikus és Goethe, német költő folytatott ilyen irányú tanulmányokat. Pszichológusok sora foglalkozik ma is ezzel, de az átlagemberek is, hiszen például az európai szimbolikában a zöld a fák, bokrok színe - a remény jele. Ösztönösen virággal, zölddel díszítjük környezetünket, ha sötét a szobánk, az irodánk, műhelyünk, akkor árnyéktűrő pletykával, borostyánnal vagy művirággal. Csakhogy mostanában nemcsak a kirakatokban, de gyakran a napos otthonokban, munkahelyeken is művirág díszük. Mert kényelmes, nem kell gondozni, és bár nem olcsó, de sokáig tart. Pedig az utánzatnál ez esetben bizonyíthatóan többet ér a valódi. Nem csak azért, mert egynövények anyagcseréje oxigént szabadít fel a szén-dioxidból, az „elhasznált” levegőből, a növények környezetében mindig kedvező a levegő páratartalma, s ez nemcsak a télen túlfűtött szobában, de nyáron a szintén „túlfűtött” kánikulai napokon is fontos. Nedvesség nélkül orrnyálkahártyánk nem tudja ellírni vírusoktól védő szerepet. Ösztönösen érezzük a virágok kellemes környezetet teremtő hatását, de kevesen tudják, hogy ez a leveleik fonák oldalán lévő apró, a nedvességet a levegőbe juttató pórusoknak köszönhető. Aztán a rájuk locsolt víz egy része is a levegőbe kerül párolgás folytán, szóval egyáltalán nem ízlésvitát kezdeményezünk, amikor azt javasoljuk: valódi virágokat a műlevelek ésszirmok helyett. A virágok között van néhány, amelyikkel óvatosan kell foglalkozni, mert - mint a diffenbachia is - mérgező anyagokat is tartalmaz. Bölcsődékbe, óvodákba, kicsik lakóhelyére sosem szabad ilyen virágot venni, nedve súlyos, néha végzetes betegséget okoz. Ritka az ilyen szobanövény. A kórházakból nem ezért tiltják ki a virágokat, hanem mert a növények éjszaka oxigént fogyasztanak. Ez egészséges embernek semmit sem jelent, ám betegnek ez is árthat. Egészségesnek, betegnek egyaránt számít viszont, hogy milyen öröm virágokkal, növényekkel bíbelődni. Mi okoz az ranyir ■Tét pár hét alatt szép dik? (Népszabadság) gy-hajtásból növény fej.o- LESZÁLLÍTOTT ZENEI HANG DALOS SKOLAI FOGLALOZAS 1010« 1-rcMPUs. ROVIOCN 1 MÁSIK RANY. BOL Wfzo :saki TTRIUM | 'IETNA*1 VARO$ CORA86I *EVE 5ZA< Állas /ICC IA iRO M ISTA GON AT A SZA CROK- r ÓRAOOLAM020TT <ÉR»í»0 WOOJAAÍ HALADÓ | ft L LAT AS»Ol FA 1 LAOO ÉRV KAGÓ TSZKOZ AN RCJ m-uK 2^ V V V/V V V V V V V Q ) LASZ ZINISZ MAURI »0» AZ ARAB ILYEN NYELV‹ SVA»... KLUBBAN JÁTSZIK‹ V SV€JK RÓJA JARO-SLAVI‹ JUHTEJ SAVÓJA VEGAS‹ V NALO‹ V KI KÖLTÖZIK EROS SZANDIK‹ NEWTON. ROVIDEN HADI-CSEL‹ V VÉGEN LHUZ!› SZLÁV ! FIN EV› V E PERCBEN› V TRAVEN REGÉNYI KÖSZÖNET ■OATU*AL ►OUTKUS‚ KRAKOGVA JELZŐ ‹4 HO‹ VÉVEN‹ RAJZFILMNEMI RÉT* GÉL‹v RUBIDIUM PRIZNICEL‹ NOHAI TERÜLET› KIVÍV A FALHOZ OT› V TAKARMÁNYNÖVÉNY› V 30MAI OOO E3‹ PACIKOROM* RATQRM› V NITROGEN. REGIESEN «Ö1 VEV‹ HANGSZÍN VM-CSO- PORTOT TARTALMAZÓ VEGYÜLET MÍNUSZ JEL VAN előtte ‹ NÉPI JÁTÉK SZÍN - 01TIG‹ V OKMÁNY MUTATÓ SZÓ‹ V › V FURAN BESZELŐ matrózITAL› TT A TALIGA ÍRÓJA*› eStykKi SZOLMI ZACIOS hang V ahHkiTtJANYAC HÁZRÉSZ*› ARZÉN KIFECSEG› V ÉGÉSI MARADVÁNY ›v EME HENRY £3sL> V ILYEN 10 IS VANr Múlt pénteki rejtvényünk megfejtése: Használj rendes szavakat, és mondj rendkívüli dolgokat Arthur Schopenhauer német filozófus gondolata. . azt mondják A „Kiengesztelődés Requiemje” (MTI) • Az 1995-ben esedékes Európai Zenei ünnepre 12 ország 13 neves zeneszerzője a stuttgarti Nemzetközi Bach Akadémia megbízásából megkomponálja a „Kiengesztelődés' Requiemjét”. Mint Helmuth Rilling, a Bach Akadémia professzora közölte, a második világháborúban egymás ellen harcolt országokból bíztak meg zeneszerzőket a feladattal. Az 1995. augusztus 13. és 27. közt Stuttgartban megrendezésre kerülő Európai Zenei Ünnep a második világháború befejeződésének 50. évfordulója alkalmából a „Háború - Kiengesztelődés - Béke” mottóval kerül megrendezésre. A központi kérdés azonban a kiengesztelődés - mondotta Rilling, hozzátéve, hogy az „hídnak tekintendő a háború és a béke között”. A leendő szimfónia stuttgarti megszólaltatására az Izraeli Filhamonikusok pályáznak. A DPA jelentései szerint a Reutemen a következő zeneszerzők olgoznak: Luciano Berio, Olaszország; Friedrich Cerha, Auszria; Paul-Heinz Dittrich, Németország; John Harbison, Egyesült Államok; Marek Kopelent, Cseh Köztársaság; Anne Nornheim, Norvégia; Marc-André Dalbavie, Franciaország; Judith Weir, Nagy-Britannia; Krzysztof Penderecki, Lengyelország; Wolfgang Rihm, Németország; Alfred Schnittke, Oroszország; Juasza Dzsodzsi, Japán; Kunág György, Magyarország. Mint Helmuth Rilling közölte, Wolfgang Rihm már el is készült a Requiem rá eső részével. Utascsalogató a kínai taxikban (MTI) * Sajátos módját választják a vendégcsalogatásnak a kínai taxisok: a gépkocsi hátsó ülésén csinos fiatal hölgy várja a beülőt és... kedvesen eltársalog vele. A hölgy az üres kocsiban a vezető mellett ül, majd ha a vendég beszáll, a hátsó ülésre pattan. A szolgáltatás olyannyira bevált, hogy Nancsiangban például a taxisok 20 százaléka már így csábítja az utasokat, akik közül jónéhányan nem is hajlandók beülni, ha nincs megfelelő völgytársaság. A beszélgetésen kívül egyéb szolgáltatások is lehetségesek, de ez már helyszíni alku tárgya. A taxisok éjszakai fuvarjaikra azonban a hölgyek helyett inkább egy-egy izmosabb barátot, vagy családtagot visznek magukkal, akik a rablók ellen nyújtanak védelmet. Brando és Monroe (MTI) • Volt idő, amikor ők voltak Hollywood két legnagyobb sztárja, s a közvélemény árgus szemekkel figyelte minden lépésüket. Mint most Marlon Brando memoárkötetéből kiderül, volt is mit figyelni: Brando és Marilyn Monroe valóban évekig találkozgattak. A Monroe halála előtti napokról Brando így ír: „egyszer felhívott, hogy vacsorázzunk együtt. Nekem már más terveim voltak, de megígértem, hogy a következő héten visszahívom. Azt mondta, jó lesz, de két vagy három nap múlva már halott volt. Brando, aki saját bevallása szerint jól ráérez a vele kapcsolatban levők igazi lelkiállapotára, ezzel kapcsolatban könyvében azt írja, hogy Monroe-n a telefonhívás alkalmával semmiféle depressziót nem fedezett fel, ami arra utalt volna, hogy néhány nap múlva öngyilkos lesz. Marilyn Monroe titokzatos körülmények között halt meg: állítólag altató-túladagolásban, mély depresszióban. Más feltételezések szerint a gyönyörű színésznő nem öngyilkos lett, hanem a Kennedy elnökhöz fűződő kapcsolata miatt az amerikai titkosszolgálat gyilkoltatta meg. Megcsonkított nők milliói (MTI) • Az ENSZ szeptember 5-én Kairóban megnyílt népesedési és fejlődési értekezlete körül kialakult vitában mélyen hallgatnak arról, hogy több millió nőt csonkítanak meg szexuálisan szerte az iszlám világban. A sajtóban napvilágot látott különböző statisztikák, illetve nem kormányszervek adatai szerint az egyiptomi nők mintegy 75 százaléka esik át a „kimetelésnek” nevezett műtéten. A beavatkozás arab neve - tahara - megtisztítást jelent. A legnagyobb probléma az, hogy a „kimetélés” az Egyiptomban uralkodó iszlám valláshoz kötődik. E szokás kéziratok tanúsága szerint még az iszlám kezdete, a VII. század előtti időkbe nyúlik vissza, s több afrikai országban is előfordul. Azok, akik szerint a „kimetélés”-t az iszlám rendeli el, a mohamedánoknak a Korán mellett második legfontosabb forrására, a Mohamed próféta cselekedeteit és mondásait elmesélő Hadisznak az ide vonatkozó részére hivatkoznak, bár annak hitelességét többen kétségbe vonják. Ápolónők, borbélyok, vagy - ritkábban - orvosok végezhetik ezt a műtétet. Mozgássérült bravúrja (MTI) • Egy kanadai fiatalember, akinek térdtől lefelé mindkét lába hiányzik, átúszta a rendkívül veszélyesnek tartott Messinai-szorost Szicília és az olasz szárazföld között. Két napon oda-vissza tette meg az utat - 90 kilométert úszott nem egészen 24 óra alatt. Szerencsésen partot érve, a 21 éves Carlos Costa azon nyomban lefeküdt aludni. A csatorna-átúszás első fele problémamentesen zajlott le, de visszafelé órákon át nem jutott előre a viharos tengerben és végül is az őtkísérő halászok tanácsára óriási kerülő utat volt kénytelen megtenni, hogy csendesebb vizeken folytathassa útját Szicília felé. A Messinai-szorostól különben ma is rettegnek a hajósok, s az a hír járja, hogy nem egy hajót elnyelt már ott az örvény. Carlos Costa úgy született, hogy térdtől lefelé egyik lábán sem képződött csont. Műlábakon azonban minden probléma nélkül tud járni és csak ritkán ül tolókocsiba. Jelenleg Torontóban a Humber College-ban tanul közgazdaságot. Szülei szicíliai származásúak, s ez késztette őt arra, hogy a Messinai-szoros átúszásával próbálkozzék. Barbie túl „nőies” Kuvaitnak (MTI) • A világszerte kislányok milliói által imádott Barbie baba Kuvaitban nemkívánatos személy” lett. Betiltották, mivel a kuvaiti egyházi hatóságok úgy ítélik meg, nagy veszélyt jelent a gyerekek szexuális fejlődésére. Egy nemrég kibocsátott vallási dekrétum értelmében Barbie-t ezentúl tilos forgalmazni. A kifogás elsősorban a baba „éretten netes formái” ellen merült fel, amelyekkel egy gyermek - így az indoklás - nem tud mit kezdeni, s ezáltal káros hatással van a szexuális fejlődésre. Barbie 1959 óta uralja a játékpiacot világszerte, s azóta 700 millió példányban talált ifjú gazdákra. ________