Szőlőszeti-, Borászati- és Gazdasági Lap, 1881 (2. évfolyam, 1-24. szám)

1881-01-15 / 1. szám

Kassa, 1881. I szám Január 15. Szőlészeti­, Borászati- Gazdasági Lap. Kiadó-tulajdonos: Maurer János. Felelős szerkesztő: Sissovich Károly. Előfizetési ár : Hirdetési díj : Egész évre...............................4 írt Egész oldal........................... 10.— Fél évre...................................2 „ Fél oldal............................... 5.— Negyed évre...........................1 „ Negyed oldal....................... Nyolc­ad oldal....................... 2.50 1 75 Szőlészet és borászat. Miklós Gyula borászati kormánybiztos jelentése a kinevezett köz­ponti pinczemester és vándor tanárok mikénti működéséről. Nagyméltóságú Minister Úr! A nagyméltóságod által borászatunk emelése czéljából kine­vezett központi pinczemester és vándorszaktanárok működésöket megkezdvén, első sorban Krémer Fü­löp fő­ pinczemester bejárta Miskolcz, a Hegyallja és Debreczen vidékét. Miskolcz vidékén, úgy h­asonlókép­p.­A Ujhelyen is consta­­tálta a j­­óv őszén rendezett mintaszüretek kedvező eredményét, mely okból hasonló mintaszüreteknek a jövőre nézve leendő szer­vezését ajánlja. Az eme körút alkalmával tett tapasztalatok nyomán különö­sen a következőkre hívja fel a szőlősgazdák figyelmét : A hegyaljai szőlőtenyésztésre nézve czélszerűnek véli a szo­kásban levő homiizás mellőzésével alattább fekvő területeken oda törekedni, hogy eltekintve a hegyaljai borok characteristikus mi­nőségétől — mely itt különben is csak ritkán érhető el, — men­tői nagyobb mennyiségű borok termeltessenek , s e végből homli­zás helyett inkább a rigolirozásra fordítsák a főgondot. Mig ezzel ellenkezőleg, a meredek oldalakon,­­ a talaj szegénysége folytán

Next