Tolnai Népújság, 2017. július (28. évfolyam, 151-176. szám)
2017-07-07 / 156. szám
2017. JÚLIUS 7., PÉNTEK A Pannónia és a magyar kajszi után itt a bergeren Érik a kései, most kell a lekvárt főzni Idén korábban kezdődött a kajszi szezon, egy hónappal ezelőtt, de úgy tűnik, hamarabb is befejeződik a szokásosnál. A termelőket is meglepte a tény, több lett belőle, mint amire számítottak. Értékesítési gondja azonban csak annak nem volt, aki egészséges, piacképes gyümölcsöt kínált. Mauthner Ilona Ilona,mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Országosan 4500 hektáron termeltek az idén is sárgabarackot a gazdák, a legtöbb ültetvény a szomszédos Bács-Kiskun megyében, Kecskemét környékén van. Minden híresztelés ellenére nem érte fagykár a barackosokat, mondta Csizmadia György, a FruitVeb gyümölcstermelői főbizottságának az elnöke. Tolna megyében egyébként 355 hektáron terem a kajszi, idén viszonylag korán - június 10-e környékén - kezdődött a hazai sárgabarack értékesítése. Eleinte kilójáért 500 forintot is kaptak a kereskedőktől a termelők, a boltokban pedig még 900 forintot is kértek a gyümölcs kilójáért. Dömse Tibor Bátaszék közelében vásárolt 10 hektárnyi barackost, idén először szüreteltek. Mint mondta, pár napon belül el is fogy a gyümölcs. Amikor beszéltünk, akkor már 28. napja szedték a fákról a termést. - Nem volt problémánk az értékesítéssel, én úgy gondolom, aki sok energiát fektetett a növényvédelembe, az érés közbeni válogatásba, annak piacképes barackja lett az idén - mondta Dömse Tibor. Igyekeztünk minél több kajszit leszedni a fáról, a barack ugyanis ha leesik, étkezési-értékesítési célra már használhatatlan. Éppen emiatt oda kell figyelni a szedőknek is a munkájukra. Több helyen is meghirdették az értékesítést, és jöttek is a kereskedők, volt olyan nap amikor 6-7 tonnát is elvittek egyszerre, mondta a termelő, de jöttek a kisebb vásárlók is, akik csak befőzni, lekvárt készíteni szeretnének. A kereskedők többsége vagy a hazai nagybani piacokat célozza meg, vagy egyenesen viszi a gyümölcsöt a bécsi piacra, ott ugyanis filléres összegnek számít a kilónkénti 500 forint is. Jó esetben még tíz nap van vissza az idei szezonból, mondta Szászi Luca, akinek szintén Bátaszék határában van barackosa, igaz neki csak másfél hektáron. Jelenleg a Pannónia és a magyar kajszi érik, ez utóbbi kettő nem egy mutatós fajta, sápadt színük van, és ráadásul könnyen megpuhulnak, ami a szállításnál nem előny. Viszont nagyon jó lekvárt lehet belőlük készíteni. Mi a bajai piacra szállítunk, ahol állandó asztalunk is van. Hajnali 6 órára érünk oda, de már várnak bennünket a vásárlók, akik zömében háziasszonyok. Egy-egy piaci napon 40-50 ládával tudunk eladni, pár óra alatt. Természetesen emellett van néhány zöldséges is, akiknek szállítunk, még Pécsre is. Sajnos a barackot nem lehet sokáig tárolni, így gyorsan kell másik vevő után nézni, ha az egyik kiesik. A piacon az érettebb gyümölcsöt keresik, míg a zöldségesek a keményebbeket veszik meg. Az idén nagyon jól alakultak az árak, kezdetben 500, most 300 forintért adjuk kilóját, és már így a vége felé remélem ez az ár nem is változik, tette hozzá. Az országos helyzet inkább a vásárlóknak kedvez, mondta Csizmadia György, ez azt jelenti, hogy még a tavalyinál is alacsonyabbak az értékesítési árak, az apróbb barack kilójáért van ahol csak 120 forintot adtak a felvásárlók. Egyre többen készítenek otthon lekvárt, nem csak finomabb a házi, de egészségesebb is Fotó: M. K. Mayer Károly lett az új TÖDÉ elnök TOLNA Mayer Károlyt választották a Tolnai Öregdiákok Egyesülete (TÖDÉ) új elnökévé - tájékoztatott Pap Istvánná, a korábbi elnök, aki a májusi közgyűlésen hét év után lemondott tisztéről. A TÖDÉ alapszabálya szerint a szervezet elnökét nem a tagság, hanem az elnökség választja. A májusi közgyűlésen Mayer Károlyt elnökségi taggá választották. Az elnökség minapi döntése alapján az öregdiák egyesület vezetője Mayer Károly lett, aki foglalkozását tekintve a tolnai Fastron Hungária Kft. ügyvezetője. S. K. így készül a finom házi baracklekvár Az üvegeket készítsük elő, fertőtlenítsük, csepegtessük ki. Egy kiló gyümölcshöz 40 deka cukrot számoljunk, bár az édeskés egyéni ízlés dolga. A barackokat mossuk meg, magozzuk ki, majd turmixoljuk össze - ezzel időt nyerünk a főzésnél - és tegyük fel főni. Úgy fél óra múlva már forr (habzik) a lekvárunk, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixálókat. Addig főzzük, amíg a habját el nem veszíti. Ha a habbal „nem bírunk’ akkor szedjük le egy merőkanállal egy tálba, de a habot ne merjük bele az üvegbe, mert ott is a lekvár tetején marad és csúnyán mutat. Ezt követően forrón töltjük az üvegekbe a lekvárt, melyeket szárazon dunsztolunk (minden üveget egyenként papírba tekerünk, majd takarókkal letakarjuk) legalább két napig nem nyúlunk hozzájuk, majd a kamrába tesszük a lekvárunkat. MEGYEI KÖRKÉP 3 Kutya meleg van Iharosi Ibolya ibolya.iharosi@mediaworks.hu K utya meleg van, és a macskák sem fáznak. Ez még nem is az igazi kánikula, mert ugyan tartósan 30-35 Celsius- fok feletti a nappali hőmérséklet, de időnként felhősödés, szél és zápor mérsékli a hőérzetünket. Ilyenkor sokat kell inni, természetesen nem alkoholt, hanem valódi ásványvizet. Esetleg forró citromos teát. Ezt mondják az okosok. A meleg azonban csak az egyik tényező, ami megviseli az ember idegrendszerét, mert ilyenkor semmi sem igazán jó. Rémes kimenni a klimatizált hűvösből a forró levegőre, de bent sem jó, mert a kifújt hideg levegő miatt megfájdul az ember feje. Éjjel nem tud az ember aludni. Reggel már tudna, de akkor meg fel kell kelni. Napközben nem esik jól a falat. Nincs annál nagyobb méreg, ha éjféltájt meg, amikor enyhül a hőség, előveszi az embert a farkaséhség, pedig köztudott, hogy hat óra után csak a szenvedélybeteg önsorsrontók esznek. Hűtőből inni veszélyes, mert torokfájás lehet a vége, a langyos csapvíz meg semmire sem jó. Annyit mindenesetre enyhíthetünk a helyzeten, hogy legalább ma nem bosszantjuk fel egymást. Sem a hivatalokban, sem az üzletekben, sem az utakon. Sehol. Csipetnyi kedvesség, egy mosoly sokat segíthet. Néha gondoljunk azokra is, akik olyan helyen dolgoznak, ahol nem is lehet légkondicionálás. Az út- és házépítők feje felett még tető sincsen. Sokan végeznek a tűző napon kemény fizikai munkát. Legalább ilyenkor gondoljunk rájuk úgy, mint a hétköznapok hőseire. Legalább ne bosszantsuk fel egymást ebben a rekkenő hőségben Szép sikereket értek el a diákok KÖLESD A kölesdi rajzszakkör és az első osztály tanulói Pálfiné Ament Ágnes felkészítésével a 2016/17-es tanévben meghirdetett megyei és országos rajzpályázatokon sorra aratták az elismeréseket. Mint azt Vargáné Kisfalvi Erzsébettől, a kozeleti.hu szerkesztőjétől megtudtuk, a Debreceni Országos Rajzpályázaton Intézményi díjban és könyvjutalomban részesült Pálfi Leila Alida, könyvjutalmat Schvarcz Emma, Schüszler Anna, Domokos Boglárka és Potyondi Luca kapott. A Mécs László Országos gyermekrajzpályázaton Schvarcz Emma harmadik helyezett lett. Az Alkosd újra - Tamási AMI rajzpályázat díjazottjai Pálfi Leila Alida és Potyondi Luca. A Szedresi Lovas udvarház Országos rajzpályázatán Pompás díjasok: Erdei Rebeka (okleveles), Schvarcz Emma (okleveles), kiállított munkájukért emléklapot kaptak: Domokos Boglárka, Domokos Máté, Szabó Zsóka, Szabó János, Horváth Edina és Mali Réka, Pálfiné Ament Ágnes pedig felkészítő tanári díjban részesült. A Miénk a vár elnevezésű országos rajzpályázaton az első osztály dicséretet kapott. Domokos Máté első helyezett, Bencze Vanessza szintén első helyezett lett. A Tolna megyei gyermekrajzpályázaton díjazottak voltak, és oklevelet kaptak Szabó Zsóka, Horváth Edina, Pesti Zsombor, Pálfi Leila Alida. A „Kölesdi Értékek Tára” címmel kiírt rajzpályázat kiállításának megnyitója a IX. Kölesdi Falunapon volt, a munkákat Kovács Ferenc bonyhádi művésztanár értékelte. B. K. Jól teljesítettek a rajzszakkörösök és az első osztályosok Józan ésszel a tragédiák ellen Aki nem ismeri a saját korlátait, bajba kerülhet. Bagyó Sándor, a Vízimentők Magyarországi Szakszolgálatának vezetője azt mondja, már csak ingerülten tud beszélni arról, mennyire meggondolatlanok az emberek a vizek környékén. A HÉT témája Legyünk emberségesek! Fábián Barna, az M1 műsorvezetője udvarias, egyúttal humoros stílusával évek óta ébreszti a Ma Reggel című műsorban a nézőket. Két évtizednyi televíziós tapasztalatairól, a húslevesről és a hajnali kelésről mesélt lapunknak. INTERJÚ Fábry Sándor: Hiba a kajakban Hiába volt minden óvintézkedés, élete első kajakozásának többen voltak szemtanúi, mint ahogy a humorista szerette volna. Ismert emberként mindig kínosan ügyelt arra, hogy a kezdeti próbálkozásait minél kevesebben lássák. SZTÁRVILÁG „Négy ember életét élem!” Sasvári Sándorral mesés lovas birtokán beszélgettünk. Kiderült, a művész rajong Léna lányáért, akit legszívesebben mindenhová magával vinne, és nem tett le régi álmáról, hogy színre vigye az Attila hun király című rockoperáját. MŰVÉSZBEJÁRÓ Titkolja a szívügyeit A Miss World Hungary nyertese Szigetújfalun nevelkedett tinédzserkoráig, akkor viszont gondolt egy merészet, és Budapestre „tette át a székhelyét”. A távolság ellenére egyáltalán nem romlott meg a kapcsolata szüleivel. SZTÁRVILÁG > > VASÁRNAP • • // / / / AJÁNLÓ A REGGEL KÖVETKEZŐ SZÁMÁBÓL