Tolnai Népújság, 2021. november (32. évfolyam, 253-277. szám)
2021-11-02 / 253. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP HÍREK Novemberben is ellenőriz a NAV TOLNA MEGYE A NAV Tolna Megyei Adó- és Vámigazgatóságának munkatársai november 2-a és 12-e között a jövedéki termékek árusítóit ellenőrzik. A revizorok vizsgálják üzletekben és közterületen is a nyugta- és számlaadást, az online pénztárgép használatát, a foglalkoztatás szabályszerűségét, a jövedéki szabályok betartását és az árukészletek eredetét. Az ellenőrzések várható helyszínei: Paks, Szekszárd, Tamási, Fadd, Tolna, Zomba, Tevel, Hőgyész, Gyönk, Dombóvár, Dunaföldvár és Bonyhád. A közzétett adatok nem zárják ki azt, hogy máshol is lehetnek adó- és vámellenőrzések. M. I. Ma Dombóváron lehet vért adni DOMBÓVÁR Az Országos Vérellátó Szolgálat tájékoztatása szerint ma 8 és 15 óra között a Dombóvári Kórház Transzfúziós Osztályán, a Kórház utca 39-41. szám alatt van lehetőség vért adni. B. M. Életet mentett a csapatmunka DECS Egy decsi férfi tett bejelentést a rendőrségen október 30-án az esti órákban, hogy felesége délután kutyájukkal sétálni indult, azonban órákkal később sem ért haza. A Szekszárdi Rendőrkapitányság egyenruhásai és a Szekszárdi Kutatómentő Egyesület munkatársai kezdték keresni az asszonyt, órákon át közösen fürkészték a környékbeli erdőket. Végül éjjel, valamivel fél kettő előtt Decs mellett az egyik erdős-bokros területen megtalálták a kihűlés szélén lévő nőt, akit hordágyon vittek ki az erdőből. A mentőszolgálat helyszínre érkező munkatársai ellátták, majd kórházba vitték a magatehetetlen asszonyt. TN Változatos a vendég igénye az étteremben Kifaggattunk három Tolna megyei étterem-tulajdonost, étteremvezetőt, hogy árulják el, milyen ételeket választanak legszívesebben a vendégek. Az első helyen természetesen a különféle húsételek vannak, de felbukkannak a válaszok között a halételek is. Brunner Mónika monika,brunner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Keszthelyi Szabolcs, a szekszárdi Szász Söröző és Étterem tulajdonosa lapunknak elmondta, hogy a vendégeik kedvencei között első helyen áll a levesek közül a húsleves marhafarokkal, tormával - az étel hivatalos neve ököruszályleves tormával. A második legnépszerűbb a bableves kolbászmorzsával, míg a harmadik a vargányakrémleves házilag füstölt libamájjal. A két legnépszerűbb főfogás a mézes-csilis oldalas és a bőrén sült fogasfilé. A mi filozófiánk, hogy jó alapanyagból, házias konyhával, a szakmai trendeket, újításokat figyelembe véve állítsuk össze az étlapot úgy, hogy a választható ételek hagyományőrzők is legyenek. Ez részben alapanyag-, elkészítési és tálalási kérdés - tette hozzá. Mint mondta, desszertekből a vendégek abszolút favoritja a mákkrémmel töltött palacsinta kadarkás szilvával. Mindig kínálnak a szezonnak megfelelő édességeket is, de vendégeik nagy örömmel fogadják, ha a heti menüben megjelennek az olyan hagyományos finomságok, mint a mákos guba vagy az aranygaluska. Napjainkban az ételallergiák miatt kell gyakran egy ételt vagy étkezést a vendégre „igazítani”. A glutén- és laktózmentes kínálat ma már elengedhetetlen, de fontos, hogy tudjuk, mi is a pontos igény. Olyan is van, amikor a vendég valami igazán különlegesre vágyik - gondolok itt egy nem mindennapi steakre, halra -, előzetes egyeztetéssel természetesen igyekszünk minden kívánságnak eleget tenni - tette hozzá. Hogy találkoznak-e esetleg az ételek túlfűszerezésével az asztalnál a vendégek részéről, akár a só és a bors mértéktelen használatával, azt válaszolta, hogy ez egyéni ízlés dolga - nem mérik, nem figyelik. A fűszertartó az asztal elengedhetetlen része, de - ez talán pozitív visszacsatolás - nem gyakran kell utántölteni. A szekszárdiak ételekkel kapcsolatos ízlésére a jó étel, ital iránti igény erősen jellemző, de nem csak szűkebb pátriánkban. A tapasztalat az, hogy van, aki a hagyományos, megszokott ételeket keresi, míg más szereti az újításokat, különlegességeket kipróbálni. - Mi igyekszünk mindkét tábornak kedvezni - tette hozzá. György Balázs, a bonyhádi Rákóczi Étterem vezetője lapunknak elmondta, hogy a vendégek a húsos, magyaros ételeket keresik náluk leginkább. A töltött káposztát, töltött húsokat, pörkölteket. A desszertekből a kedvenceik a Gundel-palacsinta és a rétesek. Az étlap összeállítása során a fő szempont az ár-érték arány volt, és persze sokéves tapasztalat alapján tudjuk, hogy milyen ételeket szeretnek a vendégeink - tette hozzá. Konyárné Pál Éva, a Bajcsy Étterem tulajdonosa lapunknak elmondta, hogy Tolnán leginkább a rántott bordát, a Jókai-bablevest, a falusi szaftos pecsenyét és a cigánypecsenyét szeretik. Desszertekből a palacsinta, ami állandóan szerepel az étterem étlapján. Az étlap összeállításával minden ízlést szerettünk volna kiszolgálni, legyen szó akár kacsa-, csirke-, sertéshúsról, egytálételekről, amelyekből minden korosztály tud magának választani. Az étkezés alkalmával tudjanak egy rántott szeletet, egy marhapofapörköltet, vagy éppen egy harcsapaprikást elfogyasztani - tette hozzá. A tolnai halászlé még az, amit mindig szívesen esznek a városban. A tolnai családoknál akár minden héten többször van halétel, a tolnai halászlé különlegessége, hogy nem passzírozzák, tésztával készítik. Sokéves tapasztalat alapján tudjuk, hogy mit szeretnek a vendégeink Nem csak az éhségünket elverni megyünk étterembe, ez gyakran közösségi és gasztronómiai élmény is egyben Fotó: Shutterstock Átköltött Arany János-verseket énekeltek a könyvtárban Népzenei koncert a múzeumban SZEKSZÁRD Egy nagyon színvonalas népi együttes, Soós András és zenekara játszott szombaton a Wosinsky Mór Megyei Múzeumban, tájékoztatta lapunkat Kovács József múzeumpedagógus. Hozzátette, Andrást személyesen ismeri, sokszor hallotta muzsikálni, egyik kedvenc prímása, Soós András az erdélyi Széken született, onnan költöztek Budapestre. Az Óbudai Népzeneiskolában ifj. Csoóri Sándortól, a Muzsikás együttes volt tagjától tanult hegedülni. Tizenegy évesen készült első hanghordozója. Több együttesnek tagja, prímása volt, többek között a Tékának, a Műhelynek. 2009-ben prímásversenyt nyert Kecskeméten. 2011-ben Junior Príma-díjat kapott népművészet-közművelődés kategóriában. A zenekar bőgősének, Czaier Péternek van szekszárdi kötődése, nagyszülei itt élnek. - Jól sikerült a koncert, sokan voltak, szinte teli volt múzeum könyvtárterme - mondta az előadás után Kovács József múzeumpedagógus. - A koncerten olyan szövegeket énekeltek, amelyek eredetileg Arany János-versek voltak, csak a népnyelv időközben már átírta őket. B. M. Soós András és zenekara. Képgaléria: TEOL.hu 2021. NOVEMBER 2., KEDD Bogyiszlónál rengeteg migránst állítanak meg M9 A rendőrök az M9-es autóúton, Bogyiszló térségében ellenőrzik az autóforgalmat. Pénteken 19 óra 10 perckor igazoltattak egy horvát hatósági jelzésű személygépkocsit. A járművet egy horvát férfi vezette, aki nyolc, magát szír állampolgárnak valló utast szállított. Alig egy órával később, 20 óra 10 perckor igazoltattak egy szerb rendszámú autót ugyanott. A járművet egy szerb férfi vezette, aki hat, magát szír állampolgárnak valló utast szállított. A külföldiek személyazonosságukat, illetve magyarországi tartózkodásuk jogszerűségét hitelt érdemlően igazolni nem tudták, akárcsak az előző esetben. Október 30-án 13 óra 58 perckor igazoltattak egy román rendszámú kisteherautót szintén az M9-es autóúton, Bogyiszló térségében. A járművet egy román férfi vezette, aki mellett egy szintén román férfi utazott. A két férfi a teherautó csomagterében 14, magát szír állampolgárnak . A horvát, a szerb és a két román férfit őrizetbe vették valló utast - köztük 2 gyermeket - szállított. A külföldiek személyazonosságukat, illetve magyarországi tartózkodásuk jogszerűségét természetesen ezúttal sem tudták igazolni. Az illegális migránsokat mindhárom esetben a hatályos magyar jogszabályok értelmében visszakísérték az ideiglenes biztonsági határzárhoz. A Tolna Megyei Rendőr-főkapitányság Bűnügyi Igazgatóságán a 20 éves horvát és a 22 éves szerb embercsempészt, illetve a 34 éves és a 30 éves román férfit is gyanúsítottként hallgatták ki. Mindannyiukat őrizetbe vették, és előterjesztést tettek letartóztatásuk indítványozására. A gyanúsításokban szereplő bűncselekmény kettőtől nyolc évig terjedő szabadságvesztéssel büntetendő - tájékoztatta közleményében lapunkat a Tolna Megyei Rendőr-főkapitányság sajtószolgálata. TN A faluközpontban világítanak a tökök NAGYDOROG Családok faragták a tököt. Kicsik és nagyok együtt munkálkodtak pénteken, s mikor elkészültek a művek, a település központjába, a kisvendéglő előtti területre vitték azokat. Este meggyújtották a töklámpásokat. Szeretnék hagyománnyá tenni ezt Nagydorogon. Szabó J. Csabáné alpolgármester szerint az ilyen programok erősíti az összetartozás érzését. A résztvevőknek zsíros kenyeret kínáltak lila hagymával és törött paprikával, ami a joghurton és pizzán felcseperedő nemzedék tagjainak is nagyon ízlett. W. G. Egyedi alkotások Beküldött kép V **