Uj Kelet, 1968. április (49. évfolyam, 5989-6013. szám)
1968-04-01 / 5989. szám
Ami ASSZONYOKAT fate-kli FIAL A KATÓ: TAVASZI DIVAT Párizsban és Tel-Avivban A „Genia” szalon kollekciója Olyan tavaszi-nyári divatot üdvözölhetünk az idén, amely végre megfelel a feladatának, hogy szebbnek, üdébbnek, karcsúbbnak tűntesse fel a nőt. Tíz év óta először újra divat a hegyes kivágás, melyben hosszabbnak látszik a nyak és öv simul a derékra. A szigorúan egyenes vonalak is lágyabbak lettek, csípőig követik a test vonalát, majd lefelé kibővítik és táncolva kisérik a mozgás lendületét. A klasszikus örökszép sötétkék-fehér viszi az idén a vezető szerepet — a francia trikolor harmadik színével, a pirossal együtt. Az ismert tel-avivi ״ Genia” szalon tulajdonosnője múlt héten tért vissza párizsi útjáról és a meghívott ׳ újságírók előtt bemutatta a modelleket és az új anyagok kat, amelyeket magával hozott. Egyik dekoratív mo- dellje: fehér, hegyes kivágású ruha, 5 centiméteres sötétkék szegéllyel a kivágás körül, az évtől kezdődően keskeny rakások a szoknya jobb oldalán. A ruhát kiegészítő jacket sötétkék, melynek szélét hosszában futó ugyancsak 5 centiméteres széles fehér szegély diszíti. Egyik sötétkék bolerós kosztümjének magasított derekú szoknyájához, hófehér fodros organdi blúz tartozik. Kedvesek a kis sötétkék ruhák a habos fehér organdi gallérokkal és manzsettákkal, a hosszú ujjú, fehérzsábós ingruhák. Keskeny fodordíszítést láttunk az alkalmi ruhákon is. Rajzunkon: fehér organza toalett elszórt piros virágmintákkal és ugyanolyan szinű széles selyemövvel. Kockás kosztüm piros sapkával és piros selyemsállal. Amikor pészácra készül és azt akarja, hogy otthona tökéletesen tiszta legyen, hívja segítségül a Kleen pasztát, mert az mindennél jobb — • ÁLTALÁNOS TAKARÍTÁSHOZ • MOSOGATÁSHOZ • EDÉNYEK FÉNYESÍTÉSÉHEZ • ÉS TERMÉSZETESEN ףשכ ן־ןספל win»f ^ A Kleen készítményeket gyártja a Chemicals & Phosphates Ltd. Uj Kelet 1968 IV 1 Pészách előtt közeledik az év nagy ünnepe, ami a háziasszonyt is mindig nagy próba elé állítja. Hogyan lehet a széderestet előkészíteni és a pészáchot ünnepelni úgy, hogy maga a háziasszony is frissen, vidáman és nem agyonfáradva üljön le az ünnepi asztalhoz ? Kicsit nehéz kérdés, az asszonyok társadalmában állandóan visszatérő probléma. Saját magunk sem tudnánk rá felelni, ha meg nem kérdeztük volna mint a háziasszony hírében álló, idősebb barátnőnket. Ez a véleménye: — Egyetlen „titka” van a nagy kérdésnek: a helyes előkészítés, a helyes tervezés. Az a háziasszony volt a legokosabb, aki rögtön a purim utáni napokban hozzá- fogott a munkálatokhoz. Szép sorjában, minden reggel, a napi munka előtt 10—15 percet dolgozott. Legelőször a nagytakarításnál kell kezdeni, de ne a konyhánál. — Minden reggel egy-egy szekrényt takarítunk ki alaposan, majd a fürdőszobaszekrényt. Ha ezzel készen vagyunk, akkor jöhetnek sorjában az összes ajtók, ablakok. Az ablaküvegeket és a konyhát érdemes legutoljára hagyni, hogy minél csillogóbbak legyenek az ünnepre. A ruhaszekrények átrendezésénél kis probléma adódhat, ugyanis hetekkel az ünnep előtt még nem lehet minden téli ruhát eltenni, a nyárit elővenni. Ezért tartsuk a szekrényeket „félkész” állapotban, a múlt évi, érdemes átmeneti holmi idejekorán kerüljön a tisztítóba vagy házi mosásba. Egyúttal a finomabb függönyt vagy szőnyeget is érdemes tisztítóba vinni. — Aki új ruha vásárlására készül, helyesen teszi, ha nem az utolsó héten szaladgál üzletről üzletre. Egy-két s kellemes délelőttöt töltsünk el azzal, hogy kinézzük ma-gunknak a megfelelő üzletet, a megfelelő fazont. És ha elhatároztuk magunkat a tényleges vásárlásra, úgy később jóval rövidebb idő alatt üt-hetjük azt nyélbe. A gyerekek ünnepi holmijának vá-sárlására szintén már jóelőre gondoljunk, mert a gyerek, majdnem biztos, hogy ki nőtte a tavalyi átmeneti és nyári ruhákat. Az ünnep előtti vásárlásokat szintén ajánlatos legalább egy héttel előzőleg lebonyolítani. Főként a hús és tartós élelmiszerek megvételét, így megkíméljük magunkat a várakozástól. Végül pedig ne felejtsük el, hogy az ünnep nemcsak munkából áll, hogy bizony a legtöbb háziasszony tapasztalja, hanem örömet is kell hogy nyújtson, így, ha teszem fel, régóta készülünk egy színdarab megnézésére, úgy időzítsük azt pészách félünnepére és vegyük meg jóelőre a jegyeket. Kirándu-ásokat, látogatásokat szintén ajánlatos előre megbeszélni, megtervezni. — Egy szó, mint száz: aki jó háziasszony akar lenni, és örömben, kipihenten ünnepelni is akar, annak ez legyen a fő jelszava: kényelmes, helyes időbeosztás, okos előretervezés! Ebben áll a nagy ״ titok” — fejezte be a minta-háziasszony. Utiratnak egy kicsi de lényeges, sok időt és bosszú Ságot megelőző jótanács: lehetőleg ne a szédereste napján, inkább az előtte való napon menjünk fodrászhoz. j• v. NAGYMAMA ÉS AZ UNOKÁJA — TOLVAJOK Egy dickensi regényalak, az öreg Fagin, aki kisgyermekeket lopni tanított, kelt most életre Londonban. Egy londoni szupermarketben már hónapok óta szinte fantasztikus méretekben tűntek el árucikkek a polcokról. Az áruház igazgatója végül megduplázta az ellenőrző személyzetet. Néhány heti intenzív detektávmunka után megállapították, hogy a tolvaj egy kellemes arcú, szelidtekintetű öregasszony, aki ״ unokájával” majdnem minden nap ellátogatott a szupermarketbe. A ״ nagymamát” és az ״ unokáját” mindenki szerette, amikor azonban az áruházon végigballagtak, az ״ aranyos kis unoka” mindent ellopott, amit csak tehetett, a ״ nagymama” pedig szépen eldugta a lopott holmit. A tolvaj öregasszonyt letartóztatták. Kitűnt róla, hogy ő tanította be a gyerekét a lopásra. A gyerek nem unokája. BARBARA STREISAND MONDTA: Az asszony tíz éven át azon fáradozik, hogy megváltoztassa férjének tulajdonságait. Azután pedig amiatt sopánkodik, hogy a férje már nem az, akihez feleségül ment. Jósiacok alkonya Az amerikai jósnők és távolbalátó asszonyok szövetsége országos kongresszust tartott, s megvitatták a szakmai és szervezeti problémákat. A pénztárosnő jelentést nyújtott be arról, hogy 200.000 dollár a szövetség vagyona. A pénzt elhozta a kongresszusra, hogy tisztújítás után a helyszínen adja át utódjának, a megválasztandó pénztárosnak. Nagy megdöbbenést keltett, hogy a tanácskozások közben egy ügyes tolvaj ellopta a pénzt. Annak helyén mulatságos fogalmazású levelet hagyott: — Tisztelt jósnők! Tekintettel az önök természetfeletti képességeire, meggyőződésem, hogy rövidesen rámtalálnak. Erre fel vagyok készülve, s néhány napig nem is költöm el ezt a rongyos kétszázezer dollárt. Ha viszont nem találnak rám, akkor önök nem látnak a távolba, hanem közönséges sarlatánok, akik a pénzt gyanútlan polgárok zsebéből vasalták ki, a hiszékenységük által. Ebben az esetben megtartom a pénzt — minden lelkiismeretfurdalás nélkül. Fogadják kézcsókomat: X. Y., (A jövőjét talán felületesen, de múltját annál jobban ismerő tolvaj) Az articsóka Évről-évre nagyobb menynyiségben ültetik ezt az ízletes és egészséges zöldséget. Az articsóka vitaminokban gazdag A, B1 és B2-öt tartalmaz, továbbá kalciumot és vasat. Az articsóka húsos leveleit és a termék közepét, a ,,szívét” fogyasztjuk. Általánosfőzési szabály: sós vízben, 1 kevés ecet, vagy citromlé, 1 esetleg fehér bor hozzáadó- 1 sával főzzük, tűzálló üveg- 1 edényben, vagy email-lábasban, hogy ne feketedjék meg. ARTICSÓKA-LEVES Hozzávaló: Négy articsóka, 2-3 burgonya, nagy hagyma, 2-3 kanál olvasztott margarin, só, szerecsedió, tejföl, vagy joghurt. Elkészítés: Megtisztítjuk az articsóka közepét, (a szivét) körülvevő ״ szakáll-tól — e célból előbb a körülötte lévő leveleket kell lefejtenünk. A külső, nagyobb leveleket eltávolítjuk és a kisebb, belső leveleket meghagyjuk, csak a szártól kb. egyharmadáig megrövidítjük. Apróra vagdalt hagymát margarinban kissé megpirítunk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyákat és a négybe vágott articsókákat. Fűszerezzük, öt pohár vizet ráöntünk és puhára főzzük. Levéve, szintén áttörjük, majd újra feltesszük a tűzre, hogy egyszer felforrjon. Ha túl sűrű lenne, kis vizet adhatunk hozzá. Tálaláskor tejföllel, vagy joghurttal hígítjuk és finomra vagdalt zöldpetrezselyemmel meghitve fogyasztjuk. ARTICSÓKA HÚSSAL 4-5 articsókát a fenti módon megtisztítunk és ecetes, vagy citromos sósvizben megfőzzük. A sziveket belsőrészt negyedekre vágjuk. További hozzávalók! Egy hagyma, 2-3 kanál olaj 300 g kis darabokra vágott hús, 100 g gomba, 2-3 kanál paradicsom reszelék, fél pohár fehér bor, babérlevél, fehér bors ! Elkészítés: A vagdalt hagymát olajban megpároljuk, hozzáadjuk a fenti hozzávalókat, fűszereket, az articsóka és a bor kivételével. Ráöntünk kevés vizet. Csak, amikor a hús már puha, adjuk hozzá a bort. Kis lángon addig főzzük, míg a lé jól ellett. Ekkor utoljára, a puhára főtt articsókát rakjuk bele. Melegen tálaljuk rizs, vagy burgonyakörítéssel . ARTICSÓKA BORBAN: A megtisztított articsókát sós vízben húsz percig főzzük. Lefejtjük a leveleket és eltávolítjuk a ,,szakállt”. Becsepegtetjük citromlével és feldaraboljuk. Vagdalt hagymát pirítunk olajban, hozzáadunk kockákra vágott sár, garépát, zöldborsót, zellergyökeret (kis darabkákban). Végül a puhára főtt articsókát. Egy pohár vízzel higítva ráöntjük és tovább pároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Hidegen is fogyaszthatjuk . ARTICSÓKA SALÁTA: '■ A főzésre elkészített articsókát borral ízesített vízן ben, egy evőkanál finom olivaolaj hozzáadásával húsz percig főzzük. Kihűtjük és negyedekre felvágjuk. Hozzávegyítünk: szardíniát, vagy más konzervhalat, olajbogyót, apró szeletekre vágott főtt és kihűtött gombákat, keménytojás karikákat. Fűszerként sót és borsot használunk, fiatal zöldhagymával és citromlével keverjük . TOJÁSOS ARTICSÓKA Szép, nagy articsókákat használunk, ezekről lefejtjük a leveleket és a „szakállt”. Csak a közepét vízzel higított borban kis lángon pároljuk és sóval, borssal fűszerezzük. Az articsóka-darabokat margarinnal kikent , tűzálló edénybe helyezzük el . Ráöntünk 3-4 felvert tojást és 100 g reszelt sajtot. Sütőben húsz percig sütjük. Mártás: Nagy kanál Olvasztott vajat, vagy margarint evőkanál liszttel simára keverünk, hozzáadunk fél pohár tejet, sót borsot és állandó kavarás mellett kis lángon megfelelő sűrűre főzzük. Mielőtt levesszük a tűzről, két kanál reszelt sajttal elkeverjük. Ezt a mártást ráöntjük a sütőből kivett articsókára. M₪)KETTŐ KITÖMŐ RAM a célszerű tisztítópor mindenhez*^ a konyhában és a házban: edények evőeszközök, mosdó, fürdőkád, padló, csempe tisztítására. RAM tisztít, fehérít és fertőtlenít Különösen tömény és hatékony a kényelmes, célszerű, plasztik 40**^*^, tartóban W^Wtéz32E₪am ד Évtizedek óta az ideális tisztítószernek tartják a háziasszonyok GYÁRTJA! ״ LISON LTD., CHEMICAL FACTORY: