Vasárnapi Nógrád Megyei Hírlap, 2002. január-június (5. évfolyam, 1-26. szám)
2002-04-21 / 16. szám
2002. ÁPRILIS 21. Az étel házhoz megy Közhellyé kopott mára az a kijelentés, hogy rohanó világban élünk. Enni azonban muszáj, így szinte kézenfekvő, hogy az utóbbi néhány évben egyre több vállalkozás vágott bele a meleg, illetve előhűtött ebédek házhoz szállításába, ételautomaták kihelyezésébe. 1 Ebédkihordással Budapesten több cég is foglalkozik. Van közöttük olyan, amelyik melegen, és van, amelyik előhűtve szállítja a megrendelőhöz az ételt. A hatósági előírások szerint vagy +10 Celsius-fok alatt, vagy +65 Celsius-fok felett szállítható az étel a fogyasztókhoz, mert a két hőfok között szaporodik egyebek mellett a szalmonella kórokozója is. A meleg ebéd szegmensében piacvezetőnek számító Food Express 1995 óta kínálja szolgáltatásait. A cég száz százalékban magyar, ráadásul családi tulajdonban van. Jelenleg a fővárosban és a környező településeken vállalja meleg ebéd házhoz szállítását, naponta több ezer adagot, de - mint azt Bognár Ágnes PR-vezető elárulta - hamarosan vidéken is terjeszkedni kívánnak. Ügyfeleik 75 százaléka olyan középvállalkozás, ahol nincs saját konyha, és így oldják meg az ebédet. A fennmaradó egynegyed otthon dolgozó vállalkozókból, kismamákból, nyugdíjasokból áll. A Food Express 500 receptúrával dolgozik, amely egy 12 szakemberből álló bizottság közreműködésével folyamatosan bővül. Hetente kilencféle menüből választhatnak a megrendelők. A fizetés módja lehet készpénz és átutalás is, de ebédjegyet is elfogadnak. Menüt pedig már interneten, online is lehet rendelni. Bognár Ágnes érdekesnek találta, hogy az ebéd házhoz szállítása nem ragadta meg a multik, a külföldi cégek fantáziáját. A Food Expressen kívül csak hazai vállalkozók vágtak ebbe bele. A cég menüi csomagolással és szállítással együtt 550-600 forintnál kezdődnek, amely tartalmaz fél liter levest és legalább fél kiló főételt. A konyhai és szállítási folyamatot rendszeresen ellenőrzik, különös tekintettel a higiéniás előírásokra. Nem lazíthatnak, mert más forrásokból szerzett információink szerint egyik ügyfelük éppen a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség... Az A la Gastroval az előhűtött szállítási szegmensben tevékenykedik. Két éve viszi házhoz előhűtött menüit 8-13 óra között. A vállalat 800-féle recept alapján naponta 24 ételféleségből négy menüt állít össze, és különböző kiegészítőket, salátákat, desszerteket, savanyúságokat is kínál. Az ételeket úgynevezett sokkolókamrában +90-95 Celsius-fokról hirtelen hűtik le +1-4 fokosra. Az előhűtési technológia lehetővé teszi, hogy évszaktól függetlenül használjanak gyümölcsöt, zöldséget, salátákat. Ügyfélcsalogató ajánlatuk, hogy aki hetente legalább 8000 forint értékben rendel - ami három-négy ember szükségleteit fedezi - az a megrendelés idejére mikrosütőt kap használatba. Az A la Gastroval is különféle akciókkal igyekszik megtartani és bővíteni ügyfélkörét. Megjelent a választékban a szendvics menü, vagyis leves és háromféle szendvics. A Joker menüt négy alkotóelemből állíthatja össze tetszése szerint a megrendelő. A cég legolcsóbb menüje nem haladja meg a 400 forintot, a kétfogásos ebéd persze drágább. Az előhűtött ételeket házhoz szállító vállalat nemzetközi és magyaros menüket állít össze saját konyháján. A cégeknél a haszonkulcsról és a nyereségességről nem sikerült adatokat megtudni. Az ügyfelek pontos számát hasonlóképpen titokban tartják. B. T. P. II Forradalmian új megoldás a hazai piacon az előhűtött készételautomaták megjelenése. A módszert másfél hónapja szabadalmaztatta egy hazai vállalkozás, amely a Házias Falatka nevet viseli. Számítógép-vezérlésű konyhájukat csaknem 100 millió forintos beruházással építették. Jelenleg mindössze tíz automatájuk van kihelyezve, ám szeptemberre ezek száma már több száz lesz. Székely Anna, a vállalkozás tulajdonosa elmondta: módszerük a „főzz és hűts” elvén alapszik. A készételt azonnal lehűtik, majd védőgázas csomagolásban helyezik ki az automatákba. Az olcsó egytálételek 21 napig őrzik meg szavatosságukat. Bár most még csak 25-30 féle fogást kínálnak, a paletta nemsokára 80 különböző ételre bővül. A vállalkozásnak nem kell tartania a direkt konkurenciától, mivel a védőgázas készétel és az automata „házasításának” ötletét levédették. adminisztratív / szellemi munkát végez leginkább irodaházban dolgozik, a másodsorban magánmegrendelő középfokú végzettségű 25-35 év közötti nő átlagosan 1,5 éve megrendelő havi nettó jövedelme 2001. májuságal 51 000-100 000 Ft napi 550-600 Ft-ot költ az ebédjére. minden hétköznap rendel nem a cége, hanem saját maga fizeti ebédjét Honi kereset: távol Európától • A havi bruttó minimálbér Portugáliában a legkisebb az Európai Unió országcsoportjában: 406 euró, miközben Luxemburgban 1290 - áll a brüsszeli bizottság által kiadott statisztikákban. Ugyanakkor törvényileg csak kilenc ország szabályozza a minimálbér összegét az uniós 15 tagállam közül. Nincs törvény a minimálbérről a szomszédos Ausztriában, de Németországban és a két skandináv EU-országban sem. Ahol pedig van szabályozás, ott elég jelentősek az eltérések, mert 473 euró a görög minimálbér, a spanyol pedig 516 euró, miközben a három déli állammal szemben a többieknél legalább ezer euró, például a nagyjából egy szinten lévő brit és francia minimálbér meghaladja az 1120 eurót. Drámai mézhelyzet ■ A lefagyott gyümölcsvirágok a méhészeknek is súlyos károkat okoztak, az ország 270 hektár akácosában 100 százalékos a virágelhalás, ami az akácméz hiányát vetíti előre - jelentette ki Buchinger György, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület alapító elnöke. Mint mondta: a magyar méztermelők katasztrófahelyzetbe kerültek. A szakember szerint azonnali agrártámogatásra van szükség, ugyanis a méhcsaládokat most egy évig etetni, gyógyszerezni kell anélkül, hogy egyetlen fillér hasznot hoznának. GAZDASÁG I HÍREK Hol van a legjobb munkahely? ■ Az idén mintegy 80 cég részvételére számít a humánerőforrás megoldásokra szakosodott, vezetői tanácsadással foglalkozó Hewitt Inside Consulting azon a felmérésén, ahol a legjobb magyar munkahelyeket választják ki. Tavaly 40 cég csaknem hatezer munkavállalója vett részt a felmérésben. Az idén eddig 41 cég jelezte részvételi szándékát, a jelentkezési határidő június 1. A Billa helyére költözött az új Auchan B Ötödik magyarországi, egyben második vidéki hipermarketjét avatta fel az Auchan Magyarország a kecskeméti Pólus Róna bevásárló- és szórakoztató központban. A kecskeméti egység a vásárlók számára április 23-án, a budaörsi Auchan negyedik születésnapján nyitja meg kapuit. A Pólus Róából tavaly februárban vonult ki a Billa, ennek a helyét bővítették ki és alakították át. A nyolcezer négyzetméteres eladóterű hipermarketben naponta 6-8 ezer vásárlóra számítanak. Az idén még Szigetszentmiklóson, illetve Csömörön nyitnak új áruházat. Fotót, hangot továbbít az MMS I IIA Westel, Magyarország piacvezető mobilszolgáltatója péntek óta új fejezetet nyitott a mobilkommunikációban. A cég ugyanis a világon elsőként indítja el a kereskedelmi MMS-szolgáltatást, azaz ügyfelei az arra alkalmas Sony Ericksson T68i telefonnal digitális fényképeket, illetve hangüzeneteket is küldhetnek egymásnak egy másik MMS-mobilra. A vállalat vezetői az új technológia robbanásszerű terjedésére számítanak. Próbaüzem a Mitsuba gyárában I ■ Megkezdődött a próbaüzem a Mitsuba autóalkatrész-gyártó salgótarjáni gyárában, az első letelepített gépsoron. A hárommilliárd forintot meghaladó értékű beruházás a félidejéhez érkezett, a japán társaság hat ország negyven ipari parkja közül választotta ki a salgótarjáni helyszínt. A minták elkészültét követően az ablakemelő és az ablaktörlő motorok sorozatgyártása még ebben az évben 1,8 milliárd forint forgalmat jelent a társaságnak. Jövőre bevételük meghaladja a 4,5 milliárd forintot, s 3-5 éven belül további jelentős bővülés várható. Óriási üzlet a pikkelysömörkenőcs : ■ Másfél éven belül részvénytársasággá kíván alakulni a gyógyhatású termékek importjával foglalkozó Rica Hungária Kft. A váltás után az évi 500 millió forintos árbevételű cég a csekély mellékhatású gyógyszerek forgalmazásába is beszállna. Károlyfi László ügyvezető elmondta: a napokban vezetik be azt az I 1 ausztrál kenőcsöt, amely a világon egyedüli szerként alkalmas pikkelysömör kezelésére, tüneteinek eltüntetésére. A szteroidoktól és mellékhatásoktól mentes, természetes alapú készítmény forgalmazása óriási üzletet rejt, mivel csak Magyarországon is 300 ezren, Európában pedig mintegy 100 millióan szenvednek ebben a betegségben. PINTÉR ZSOLTOT hívják a karriertervezés gurujának, sikergyárosnak is, ám ő szerényen csak karrierszakértőnek tartja magát. Páratlan tapasztalatát most sorozatunkban osztja meg önökkel: olvasóink állásvadászattal kapcsolatos kérdéseire válaszol. Pintér Zsolt karriertanácsait háromhetente közöljük. ■ Nem vagyok kezdő az álláskeresésben, nem mintha ez lenne a mániám, de az élet valahogy úgy hozta, hogy röpke tíz év alatt már az ötödik állásomat koptatom az élelmiszer-gazdaság és -kereskedelem területén. Szorgalmas vagyok és ambiciózus, minden állásomban sikerült egy kicsivel feljebb tornásznom magam a hivatali ranglétrán. Úgy éreztem, minden alapom és előképzettségem megvan ahhoz, hogy megpályázzam egy multinacionális cég irodavezetői állását. Kimerítő önéletrajzot és pályázati anyagot adtam be, és szinte teljesen biztos voltam a sikerben. Amikor mégsem én kaptam meg a munkát, megmutattam egy barátomnak az önéletrajzomat. Ő a fejét csóválta, és arra célozgatott, lehet, hogy azzal szúrtam el a dolgot. Lehetséges ilyesmi? Hiszen eddig minden önéletrajzom működött! P. László (Szeged) : Ez lehetséges, de ahogy arról már többször is írtam, az önéletrajzzal szemben támasztott követelmények gyökeresen megváltoztak az elmúlt évek során. Gondolja csak el: önéletrajza már jóval azelőtt a leendő munkáltató kezébe kerül, mielőtt ön személyesen próbálná meggyőzni kiváló tulajdonságairól. Mivel nem lesz jelen az elolvasásakor, magának az önéletrajznak kell rendkívül kedvező benyomást tennie. Ha ez „nem jön be”, önnek már nem is lesz alkalma arra, hogy „személyes varázsával” korrigálja a papíron elkövetett hibákat. Az önéletrajz az első számú bizonyítéka annak, hogy jól tud-e fogalmazni, hogy milyen a szervezőkészsége, a problémákhoz való hozzáállása. Ezért nagyon fontos a stílus, a fogalmazás és a külalak. Az alábbiakban néhány, sajnos gyakran előforduló, tipikus hibára hívom fel a figyelmét. Túl hosszú Ha valakinek az önéletrajza túlburjánzó és szószátyár, a leendő munkáltató úgy gondolhatja, hogy az illető az értekezleteken is hasonlóan bőbeszédű és időpocsékoló lesz. Hacsak nem a negyvenes éveink végét tapossa, egy sok váltást megért életúttal a háta mögött, két oldal bőségesen elegendő. A négy-öt oldalas önéletrajzok unalmasak, és arra késztetik az olvasót, hogy a harmadik oldal után megelégelje, és - félretéve az anyagot - továbblépjen a következő jelentkezőére. Túl részletes Sokszor az önéletrajz azért sikerül túl hosszúra, mert túl részletes. A jelölt képtelen kiemelni életútja legjelentősebb momentumait. A túlrészletezett önéletrajz akár sértő is lehet, mivel azt feltételezi az olvasóról, hogy nincs tisztában egyegy pozíció tevékenységi körével. Bízza a leendő munkáltatóra, hogy ismeri-e az egyes munkakörök részkörülményeit. A személyes beszélgetés során aztán minden apróságot tisztázhatnak. Lényegtelen információk Máshol már részletesen írtam arról, hogy a mai, felgyorsult munkatempót figyelembe véve az önéletrajzot célszerű „a végén” kezdeni, vagyis fontosabb a legutóbbi állást részletezni, hiszen ebből egy személyzeti szakember sokkal inkább következtethet az álláskereső jövőbeni teljesítményére, mint az öt évvel ezelőtti munkák részletes leírásából, netán az egyetemi, gimnáziumi tanulmányokból. Aranyszabály, hogy ha például önnek eddig négy munkahelye volt, önéletrajzának 40 százalékát szentelje a legutóbbi, 30 százalékát az azelőtti, és 20-10 százalékát a még korábbi munkakörei leírásának. Ne higgye, hogy tökéletes Még a beadás előtt mutassa meg az elkészült önéletrajzot a szakmában járatos barátainak, ismerőseinek, és kérjen tőlük kritikus véleményt. Fogadja meg a tanácsaikat! Az első személyes beszélgetések után pedig újra nézze át az önéletrajzot, és a tapasztalatok birtokában dolgozza át. KARRIERTANÁCSOK Elhibázott önéletrajzok buktatói