Vasárnapi Újság, 1841 (8. évfolyam, 348-399. szám)
1841-08-08 / 379. szám
3¥9°dfk Vasárnap. Kolozsvárit, Augustus’ Skán, 1841. VASÁRNAPI ÚJSÁG KÖSEHIASSEMII ISMERETEK.’ TERJESZTÉSÉRE. TARTALOM: A’ sertések hizlalásáról, (Fodor József) 497. h. A’független, 508. h. Újságok, 510. h. A’ SERTÉSHÍZLALÁSRÓL. Közelget Sz. István király napja, (hízandó sertések felvetése ideje) készitni kell az ólakat, válakat, válogatni a3 sertéseket. A3 hízandósertések számához arányzott hizóól legyen elég tágas, hogy a3 hízók külön helyen ehessenek, vizelhessenek, ganélhassanak, mégis tiszta helyen lökhessenek ; ha ezen kényelmek hiányzanak a3 hizlalást gátló szüntelen marakodásokra számot tarthatunk. Legyen szellős, hogy a3 rekkendség miatt a3 kövér test nyavalyát vagy ha azt nem is, nyughatatlanságot ne kapjon; legjobb volna folyó mellett élőfákkal körül véve, hová a3 sertések szükség esetében bocsáttathassanak feredezés végett; mivel ámbár ronda állalat, mégis hízása ideje alatt a3 tisztaságot annyira szereti, hogy ha közönségesen a3 sárba hever is, vagy lemossa magáról ha van folyó közel, vagy ledörgöli; ha pedig többek között egy vagy más darab tisztátalan, ronda, kedvetlen szagu, azt a3 többiek halálra üldözik. Légyen továbbá minden zörgéstől ment, csendes helyen építve, hogy minden háborgatástól bátran nyughassanak. A3 tápláló részeket kihajtó gőzölgéseket a3 mennyire lehet a3 kemény hév nap sugarai elzárása által akadályoztatni kell; erre nézve a3 hizóól inkább észak mint keletnek feküdjék, továbbá a3 hizó sertés figyelmét mentol kevesebb tárgyakra kell szorítani, mi okból még az igen világos ólat is távoztatni kell. A3 kemény fákból készült váluka3 sertések számához alkalmazva elég hosszak és tágasak legyenek ,és a3 menynyire lehet, medenczeformájuak,hogy az eledelt jól kinyalhassák, czélarányos lesz két felé rekeszteni, az egyik felibe vizet, a3 másikba ételt adván nekik. A3 válu csappal el legyen látva, hol a3 vizet ki lehessen ereszteni. Az ól padozatja legyen hasonlólag kemény fából, különben a3 rágás által foglalatosságot kapnak a3 sertések. A3 padozat gerendáig olly távolságra álljanak egymástól, hogy a3 vizeidet kifolyhasson, de mégis a3 sertés lába be ne szoruljon. Ha már mindezek készen vagynak, a3 sertés választáshoz kell fogni is azokat, mellyek vagy nem malaczoznak, vagy ha igen, malaczaikat megeszik, vagy más részerkölcs miatt tenyésztésre nem alkalmasok , hízóba vetjük; ha pedig már a nyáj illyés