Napló, 1999. március (Veszprém, 55. évfolyam, 50-75. szám)
1999-03-10 / 58. szám
1999. március 10., SZERDA EGÉSZSÉG A sokoldalú, „vidám” köles ízletes gabonaféle, amely gyógyhatású és kozmetikum egyben Ha ön azok közé az emberek közé tartozik, akik eddig keveset tettek az egészséges táplálkozás érdekében, épp itt az ideje, hogy változtasson ezen. Ehhez nem kell sokáig morfondíroznia, egész egyszerűen vegye fel heti étrendjébe rendszeresen a kölest, amely a test és lélek elixnje egyaránt. Táplálkozástudósok a kölest egyszerűen csak „vidám gabonának” titulálják. Gazdag az idegrendszer számára oly fontos B1- és B6-vitaminban, az ásványi anyagok közül magnéziumban és káliumban, a nyomelemek közül pedig foszforban és cinkben. Ezek azok az anyagok, amelyek szerepet játszanak például a mostanában oly sokat emlegetett pozitív gondolkodásban is. Amerikai tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a köles képes legyőzni a depreszsziós állapotot. Ezt arra vezetik vissza, hogy a köles rengeteg napenergiát tartalékol, amit aztán „továbbad” a szervezetnek. A köles télen sok belső meleget kölcsönöz a testnek. Ez erőt ad a hideg napokon, és fokozza a szervezet védekezőképességét. Aki sok kölest eszik, bizonyosan keveset didereg majd télen. Ez a gabonaféle a nyomelemek közül különösen sok szilíciumot tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a csontrendszer felépítésében, a fogazat épségében, a haj fényében, valamint a köröm szilárdságában. Sok nő esküszik rá, hogy a gyakori kölesfogyasztásnak köszönhetően fiatalabbnak és dinamikusabbnak érzik magukat. A szilícium nevű nyomelem elősegíti a bőr védőrétegének képződését, amely manapság oly sok környezeti ártalomnak van kitéve. Emiatt egyre gyakoribbak a különféle bőrpanaszok és az uszodalátogatásokat követő lábgombásodások. A kölesételek erősítik a bőrt. A köles rendkívül jól emészthető gabonaféle, amelyet kiválóan tűr a gyengébb gyomor is. Készíthető belőle többek között a rizibizihez hasonlóan „kölesbizi” is: pároljuk meg az aranysárga kölesszemeket úgy, mint a rizst, és keverjük hozzá a párolt zöldborsót. Végül egy „édes” recept: főzzünk meg 25 dkg kölest, és hagyjuk megduzzadni. Keverjünk hozzá 5 dkg mazsolát, 5 dkg őrölt diót, egy rúd vaníliát, két evőkanál mézet és fél liter tejet. Meleg sütőben 15 percig főzzük, kompóttal tálaljuk. így formába hozhatja magát Ön is azokhoz a kevésbé szerencsésekhez tartozik, akik reggelente alig tudnak kikázálódni az ágyból? Akik felkelés után gyűröttnek és elnyűttnek érzik magukat? Ráadásul mindez idegességgel, koncentrációs zavarokkal, depressziós lehangoltsággal, szívdobogással, izgatottsággal és más egyéb panaszokkal társul. Ezek az esetek többségében egyetlen okra vezethetők vissza: a túlzott, tartós testi és lelki igénybevételre, ami vonatkozik a hivatásra és a magánéletre egyaránt. Végül a szervezet már nem tud megbirkózni a terheléssel, úgymond felmondja a szolgálatot, és a teljes kimerültség állapota következik be. Ezért tanácsos, hogy az érintettek a lehető legrövidebb időn belül átszervezzék az életüket, és a szervezetüket különféle természetes módszerekkel ismét formába lendítsék. Lássuk hát, mi a teendő, ha a fenti tünetek úrrá lesznek az emberen. 1. A C-vitamin kiváló élénkítőszer. Minél többet kell fogyasztani belőle. A citrusfélék, a burgonya, a nyers savanyú káposzta, a paprika és a petrezselyem igen gazdag ebben az életfontosságú vitaminban. 2. Le kell mondani a só és a cukor fogyasztásáról, az erősen fűszerezett, zsíros ételekről, magas alkoholtartalmú italokról, a nikotinról és a kávéról. 3. Étkezések előtt ajánlott bevenni három-négy csepp rozmaringolajat mézzel összekeverve. 4. Idegi eredetű kimerültségnél a következő teakeverékek jól beváltak: kevertessen össze a patikában vagy gyógynövényboltban öt gramm borsmentát húsz gramm galagonyával. A keverékre öntsön egy csésze forró vizet, majd szűrje le. Az italból fogyasszon naponta három alkalommal. 5. Ne állítson teljesíthetetlen követelményeket maga elé. Fogadja el, hogy önnek is megvannak a természetes határai. 6. Az életigénylés legyen mindenben a fő motiváló tényezője. Örüljön az életnek. A pozitív gondolkodás a lendület és az életerő legfontosabb előfeltétele. 7. Ne szégyellje magát, ha időnként úgy érzi, szeretne egy hatalmasat üvölteni. A sírás levezeti a feszültséget és felszabadít. Utána bizonyára megkönynyebbül. 8. A dolgozó nők ne vegyék a nyakukba a háztartás és a család minden nyűgét. Osszák meg a házimunkát a család többi tagjával, hogy saját maguk számára is jusson idejük. 9. Figyelje magát alaposan: feltétlenül stresszállapotot jelez, ha például játszik a hajával, a fülével vagy az orrával, rágja a körmét, ropogtatja az ujjait, vagy ülés közben rázza a lábait. 10. Előfordulhat, hogy a szerelemben egyszer-egyszer nem jönnek össze a dolgok, mert kimerült. Mindenképpen beszéljen erről nyíltan, a partnerével. Ne próbálja megetetni az ősrégi kifogással, hogy fáj a feje. Semmire se kényszerítse magát. Inkább válassza a gyöngéd simogatást, bújjon oda kedveséhez, és így próbálja feloldani feszültségét. 11. Tartózkodjon sokat a friss levegőn. Itt az agya endorphinokat termel, azaz olyan hatékony kémiai anyagokat, amelyek boldogságérzetet váltanak ki, csökkentik a belső feszültséget. 12. Szagoljon naponta többször is néhány másodpercen át majoránna-, rózsa-, zsálya-, szantálfa- vagy ciprusolajat. Ezek az illatok elűzik a feszültséget, álmatlanságot és az indokolatlan félelmeket. 13. Készítse el a következő italt, amely rövid időn belül fitté varázsolja: keverjen össze egy nyolcad liter narancslevet egy fél citrom levével, egy tojás sárgájával és tetszés szerint mézzel. Naponta kétszer, reggel és délután fogyassza. 14. Engedélyezzen magának naponta egy kis szünetet. Ilyenkor csukja be a szemét, lazuljon el és élvezze a nyugalmat. 15. Mivel a tartós kimerültség egy súlyosabb betegség kísérőtünete is lehet, amely nagyon legyengíti a szervezetet, ajánlatos egy alapos orvosi kivizsgálásnak alávetnie magát. Tartózkodjon és mozogjon sokat a friss levegőn Fotó: P. G. Fűszerezés, masszírozás Reggeli szédülés, egész napos fejfájás? Ezek az alacsony vérnyomás tünetei, amelyek emberek millióinak életét nehezítik. Ennek azonban nem kell feltétlenül így lennie. Az alábbiakban tippet adunk, hogy mivel „turbózhatjuk” fel a vérnyomásunkat. Ébredéskor a vérnyomás különösen alacsony. Ezért nem tanácsos azonnal kipattanni az agyból, mivel úgy túl sok vér áramlik a lábakba, ezzel szemben túl kevés az agyba és a szívbe. Sokkal jobb, ha ébredés után néhány percig még ejtőzünk egy kicsit. Alacsony vérnyomás esetén ajánlottak az erős fűszerek: a só, a bors, a chili. Amerikai orvosok például alaposan megsózott levest ajánlanak pácienseiknek reggelire. Ajánlottak továbbá a káliumban gazdag élelmiszerek, mint a banán és a mogyorófélék. Köztudomású, hogy a sport felkurblizza a vérnyomást. Tulajdonképpen szinte minden gyors mozgást igénylő sportág megfelel erre a célra, így többek között az aerobic, a tánc vagy a fallabda. Szuper eszköz a „pincében” lévő vérnyomás emeléséhez az akupresszúra egyik módszere: 30 másodpercen keresztül a köröm magasságában masszírozzuk a kisujak belső oldalát. VaZsu Tömjéncserje a reuma ellen Az ősi, hagyományos indiai orvostudományban a tömjéncserje gyantájából nyert kivonat már régóta értékes és hatásos gyógyszernek számít a reuma ellen. Európában elsőként Svájc engedélyezte a H 15 nevű, természetes alapanyagú reumagyógyszer forgalomba hozatalát. Időközben német tudósok is igazolták a növényi eredetű termék terapeutikus hatását. A kezelt betegek 65 százalékánál jelentősen enyhültek a fájdalmak, megszűntek a duzzanatok, és csökkent az ízületek merevsége. Ez a szer csillapítja tehát a krónikus ízületi gyulladásokat, fájdalmakat. A bél bizonyos gyulladásos megbetegedései, sőt, agydaganat esetében is jó eredménnyel alkalmazzák. A tömjéncserjegyanta fő alapanyagai többek között a gumi, különféle illóolajok és egyéb hasznos alkotórészek, de a teljes analizálás még várat magára. Hatása főként bizonyos savaknak köszönhető. Ezek gátolják annak az enzimnek a hatását, ami a fájdalmak és a krónikus gyulladások kialakulásáért felelős. NAPLÓ 13 Enyhíti az asztmát, az artrózist Az akupunktúra, ez az ősi kínai tűszúrásos eljárás a legjobb úton halad afelé, hogy elismert gyógymóddá váljon. Az amerikai egészségügyi hatóság illetékes bizottsága tavaly év végén ismertette, hogy az akupunktúra sok fájdalmas betegség esetén enyhíti a páciens fájdalmait. Erről számolt be az érintett betegek 55-85 százaléka. Ez a módszer sok esetben hatásosnak bizonyul az asztma, a különféle allergiák, a nem gyulladásos eredetű ízületi panaszok (artrózis), valamint a teniszkönyök gyógyításában. Ugyancsak sikeresen alkalmazzák fóbiák, alvászavarok és a legkülönfélébb szenvedélybetegségek leküzdésében. Ez a távol-keleti orvoslás azon az alapelven nyugszik, hogy az életenergia a testen meghatározott energiapályákon (meridiánokon) áramlik keresztül. Ezek a láthatatlan vonalak a test felületén és belsejében futnak. Az ember akkor beteg, ha túl sok vagy túl kevés energia áramlik rajta keresztül, illetőleg egyáltalán semmiféle energiaáramlás nem történik a testében. Az akupunktúrának az a feladata, hogy az energiaáramlást harmonikus szintre hozza. Ehhez a tűket a meridiánok mentén beleszúrják a test bizonyos pontjaiba, amely szinte teljesen fájdalommentes. Az akupunktúrás kezelés alapjául orvosi diagnózis szolgál. Az akupunktúra tudósai szerint az életenergia a testen meghatározott energiapályákon (meridiánokon) áramlik keresztül A magaslati levegő gyógyít A klímakúrák után csökken a visszaesők száma Bőrkiütések, kínzó viszketés, allergiás nátha és köhögés világszerte egyre több ember szenved az allergia következményeitől. Eközben a szakemberek, az allergológusok fáradhatatlanul kutatják azokat a hatékony kezelési módszereket, amelyekkel csökkenteni, esetleg meg lehet szüntetni a panaszokat. Az utóbbi időben ismét divatba jött egy régi, jól bevált gyógymód: a magashegyi klímaterápia. A kiábrándult allergiások talán azt mondhatják erre, hogy mit használ egy-két hetes panaszmentes állapot a hegyekben, ha otthon minden kezdődik elölről? A davosi Dermatológiai és Allergológiai Klinika szakorvosgárdája hosszú időszakot felölelő tanulmányt készített a klímaterápia eredményeiről, összesen 11 451 személy bevonásával. A páciensek között volt többek között több mint 4500 neurodermitisben, közel 1500 allergiás asztmában, valamint mintegy 1200 pikkelysömörben szenvedő beteg. A vizsgálat eredményének kiértékelése során kiderült, hogy például a neurodermitises betegek 63,8 százaléka a klímakúrát követő egy évben teljesen panaszmentes maradt, illetve betegségük kellemetlen tünetei jelentős mértékben csökkentek. A pikkelysömör áldozatainak szintén tekintélyes hányada (81,8 százalék) állította, hogy a kezelést követő egy évben vagy egyáltalán nem volt szükségük gyulladásgátló gyógyszerekre, vagy ha mégis, annak mennyisége csak töredéke volt a korábbi szükségesnek. Majdnem minden beteg örömmel tapasztalta, hogy a korábbiaktól eltérően a klímakúrát követően nem kényszerült betegállományba, illetve nem kellett hiányoznia az iskolából, tehát visszanyerték munka- és teljesítőképességüket. A hegyi levegő jótékony hatása a magaslati fekvés különleges adottságainak köszönhető: az intenzív magaslati napsugárzás gyorsan gyógyítja a különböző bőrbajokat. A friss, hűvös magaslati levegő károsanyagtartalma rendkívül alacsony, ezzel szemben oxigéndús. A házi poratkák, amelyek sok allergiás életét keserítik meg, ezen a magaslati fekvésen már nem élnek meg. A levegő csekély nedvességtartalma elősegíti a bőr gyógyulását, és jótékony hatással van a légutakra. Ha mindezek a feltételek intenzív orvosi kezeléssel párosulnak, igen rövid időn belül látványos és hosszan tartó javulás következik be az allergiás betegek állapotában.