Napló, 2014. február (70. évfolyam, 27-50. szám)
2014-02-18 / 41. szám
A Lovasi esték sorozat legközelebbi előadását február 19-én 18 órától tartják a faluház nagytermében. Vancsura Miklós címzetes egyetemi docens, a Magyar Fürdőszövetség ügyvezető elnöke, a Sárvári Gyógy- és Wellnessfürdő igazgatója foglalja össze gondolatait. Megtudhatjuk, hogy gyógyvizekben Magyarország igazi nagyhatalomnak számít, az ezekkel való gyógyítást, a balneológiát több településen is gyakorolják. Kiderül, hogy milyen egészségjavító hatást várhatunk a vizektől. Hirdetés Téli Vásári bútoráruházunkban 20-40% kedvezmény! matracok franciaágyak ülőgarnitúrák nappali bútorok étkezőgarnitúrák Bútorex Veszprém i'iTflrtf*» ^butorexkff.hu Veszprém, Házgyári út 7 nl|||||TrY Hétfő - Péntek: 9-18 Tel: 06 (88) 326-680 ^U ■ USzombat: 9-15 ITTHON A NAPLÓ MELLÉKLETE A HARMONIKUS KÖRNYEZETÉRT , 2014. FEBRUÁR 18. Ígéretes a komposztkazán KÖRNYEZETVÉDELEM A fenntartható fejlődés útjait fürkészi ki a professzor Varga Ibolya varga.ibolya@naplo.pk.hu Lovas - Egy héttel ezelőtt már foglalkoztam Országh József professzor előadásával, de maradt még benne egy téma. Országh József professzor egy belgiumi egyetemen dolgozott évtizedeken át és nemzetközi környezetvédő szervezetben is feladatot kapott. Akik ismerik a munkásságát, azt tartják, hogy nagyon szigorú tudományos alapossággal vizsgálja meg az eléje kerülő feladatokat. Munkája eredményeként a legkézenfekvőbb és a legolcsóbb megoldásokat választja ki. A fő kutatási területe a fenntartható fejlődés. A vízzel kapcsolatban dolgozott ki kézenfekvő és gazdaságos megoldásokat. Foglalkozott az esővíz hasznosításával, a szennyvíz megtisztításával. Javaslatai szerint csak főzésre és ivásra kellene nagy tisztaságú vizet használni. A családi házak számára a vízöblítéses vécé helyett az álomszék használatát javasolja. Az ebben keletkező hulladék is hasznosítható a komposztkazánban. Meglátása szerint a komposztkazán nagyon ígéretes megoldás lehet a családi házak alapfűtésének a biztosítására. Sajnálat A komposzthárom hőjét fűtésre és vízmelegítésre lehet igen jól felhasználni más módon, pontosan azok, akiknek ez lenne a munkájuk, az akadémiai- és egyetemikutató laboratóriumok a téma iránt az érdeklődés legkisebb jelét sem mutatják. Amennyiben ezen a téren valamilyen előrelépést kívánunk látni, illetve tenni, csak magunkra vagyunk utalva. Magyarországon néhány barkácsoló kísérletezett csak vele, nagyon változó, és közzé nem tett eredményekkel. Hála az internetnek ilyen elszigetelt kísérletek eredményeit az érdeklődők között viszonylag könnyű megosztani, csupán egy ismeretségi kört kell hozzá kialakítani, amiben a tapasztalatcsere könnyen létrejöhet. A „komposztkazán” szót Kakuk Attila alkotta, aki Magyarországon 2011 februárjának elején szőregi házának a fűtésére, az első ilyen berendezést megépítette. Értesüléseit a www.eautarde.org magyar nyelvű oldalairól merítette. Ez az „zöld energia” eddig ismert legmagasabb hatásfokú hasznosítása. Egységnyi tömegű növényi-, illetve állati eredetű anyagokból (ami jelenleg a legtöbb esetben hulladéknak minősül), komposztkazánnal termelhetjük meg a legtöbb, valóban hasznosítható, energiát. Ebben a példában egy nagyobb méretű, legalább négy köbméter térfogatú, komposztkupacról van szó, aminek az érlelődése közben felszabaduló hőenergiát a kupacba helyezett hőkicserélő berendezéssel, meleg víz formájában lehet padló- vagy falfűtésre használni. Feltehetően Jean Pain készítette az első komposztkazánt Dél- Franciaországban 1973-ban. Néhány napi vízben való áztatás után, a frissen aprított faterekből készített kupac belsejében a hőmérséklet 50 Celsiusfok fölé emelkedett és maradt heteken, hónapokon keresztül. Jean Pain szerint, kedvező esetben a hőmérséklet elérheti a 70 fokot is, és egy nagyobb kupacban a hőmérséklet 50 Celsius-fok fölött maradhat akár 18 hónapon keresztül. Magyarországi kísérletek ezt a 18 hónapos működést nem igazolták. Viszont az tény, hogy Jean Pain házának a fűtésére 80 köbméteres kupacot használt. Országh József professzor újszerű megoldásokkal képzeli el a fenntartható fejlődést, a vízhasználatban dolgozott ki újdonságokat E£ 5 c•áu2 c 6 5_ Vegyszer nélkül tiszta lakóterek Csopak (in) - A Balatoni téli esték előadás-sorozat keretében a Nők a Balatonért Egyesület (NABE) csopaki csoportja vetített képes előadást szervezett ma 17 órára a kultúrházba. Szauer Rózsa NABE-elnök bemutatja, hogy lehet mérgek nélkül is tiszta az otthonunk környezet- és egészségkímélő háztartási szerekkel, régi praktikákkal. A tizenegyedik könyv készül Veszprém (vi) A lapunkat is kiadó Pannon Lapok Társasága (PLT) májusban a tizenegyedik szakácskönyvét jelenteti meg. Az új receptgyűjteményben a gyümölcsből készült finomságokat gyűjtik össze. Ebbe várják olvasóink bevált receptjeit február 28-ig e-mailben a receptverseny@plt.hu, levélben a Pannon Lapok Társasága Kiadói Kft., marketingosztály, 8200 Veszprém, Házgyári út 12. címre. A levélben kérjük, mellékeljék a versenyfelhívásunkhoz csatolt levágható szelvényt kitöltve és az e-mailen beküldött receptekhez is feltétlenül adják meg a beküldő nevét, címét és telefonos elérhetőségét. A beküldők között két kétszemélyes wellnesshétvégére szóló utalványt sorsolnak ki. A gyümölcsös finomságok könyvében szerepelnek a levesek, mártások, szószok, a gyümölcsös húsételek, a krémek, fagylaltok, parfék, a torták, gyümölcsös sütemények és az egyéb finomságok. - HETI TIPP A martilapu az őszirózsafélék családjába tartozó, kora tavasszal, még levéltelen állapotban sárgán virító, nagy levelű gyógynövény. A légzőszervi betegségek elsőrangú gyógynövénye. A lúgos-agyagos, kavicsos, törmelékes talajt kedveli. Vízpartok, nedves rétek, árokpartok évelő növénye. A hegyekben is előfordul. Forrázata belsőleg befedi és védi a gyulladt nyálkahártyát, csökkenti a köhögési ingert. Légúti gyulladásoknál a hígabb váladékot fellazítja, megkönnyíti a köhögést. Kis mennyiségben rákkeltő pirrolizidin alkaloidot tartalmaz, ami miatt májkárosító hatású lehet. Napi dózisa négy-hat gramm; ebből hideg vagy langyos vizes áztatással készítsünk kivonatot. Egy hónapnál tovább ne alkalmazzuk folyamatosan. Terhesek, szoptatós anyák nem fogyaszthatják. Külsőleg fejfájás ellen, duzzadt lábra a kifejlett leveleket a bolyhos oldalával borítható a kezelendő területre, gyakran érdemes cserélni. Külső gyulladásokra, fekélyekre az összezúzott levelek vagy erős főzetük használható. Terhes és szoptató nők, alkoholisták, májbetegek ne használják. Használata előtt mindig kérjünk tanácsot szakértőtől. Takács Ferenc gyógynövényszakértő Kemencét avattak borral A régi halkeltetőnél készítenek közösen ételeket a jövőben Balatonudvari (vn) - Az időjárás is kedvezett a szervezőknek, kellemes napsütésben avatták fel szombaton a kemencét. A régi halkeltetőnél építették meg a közös használatú kemencét. Az avatás napján pácolt és sörrel locsolt csülök sült benne, illetve krumpli.Tigelmann János vállalta a főszakács szerepét, ő irányította az alapanyagok tisztítását, darabolását, felügyelte a sütést. Többen azzal segítették a munkáját, hogy szakszerűen felfűtötték és a kellő hőmérsékleten tartották a kemencét. A disznóhúsból készült finomságok mellé kínáltak ízletes pogácsát, perecet, forralt bort, pálinkát és teát is. Forraltbor-főző versenyt is hirdettek, melyen az abszolút győztes a Fűszeres víz elnevezésű csapat lett, melynek tagjai oklevelet és egy díszüveges bort vehettek át Szabó László polgármestertől. Este a kultúrházban megtartották a borok és borkorcsolyák hagyományos versenyét. Erre a szokottnál kevesebben jelentkeztek, de azt a résztvevők és a bírálók egybehangzóan állították, hogy remekül sikerült a tavalyi évjáratú bor és az asszonyok találékonysága is végtelen, ha finom falatokról van szó. A szakértőkből álló zsűri tagja volt a Baksa Erzsébet borászati szaktanár, Punk Ferenc és Gyukli Gyula, mindketten borászok, gasztronómusok, valamint Végh Endre, a Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület elnöke. Döntöttek arról, hogy ki kapja az Év borosgazdája és az Év gazdaasszonya címet, melyeket június 21-én, a szezonnyitón adnak majd át. Szabó László és Tigelmann János az udvari kemenceavatón