Állattenyésztés, 2008 (2. évfolyam, 1-4. szám)
2008-04-01 / 1. szám
Holstein Genetika Állattenyésztés OMgKDK Periodika Bepillantás az Egyesült Államok szarvasmarha-tenyésztésébe A Holstein Genetika Kft. 18 éve az amerikai World Wide Sires Ltd. céggel szorosan együttműködik a magyar szarvasmarha-tenyésztés fejlesztésében. Az üzleti tevékenységeken túlmenően a Kft. kiemelten törekszik a nemzetközi integrációból eredő tapasztalatok és előnyök hasznosítására. Cikkünk 2007. október 1-11. között, az Amerikai Egyesült Államokban tanulmányúton résztvevő magyar szakemberek benyomásait, észrevételeit foglalja össze. Elöljáróban megállapítható, hogy a magas szintű minőségi tej- és hústermelésben az Amerikai Egyesült Államok változatlanul számos érdekes és előremutató vonással rendelkezik. Az USA tejtermelő tehénállománya meghaladja a 9,1 milliót. A tejtermelésben a Holstein fajta 93 százalékban dominál a többi tejhasznú fajta között. A húsmarhatartásban jellemző fajták: Angus, Hereford, Limentali, Charolais, Limousin. Jelezni szükséges, hogy az USA-ban szakosodott a szarvasmarha-tenyésztés, azaz jól elkülönült egymástól a tejtermelés és a húselőállítás. Ebben az országban ismeretlen az úgynevezett kettős hasznosítású fajta, mint például Európában a szimentáli vagy nálunk a magyartarka. A koncentráció évről évre nő Az amerikai tejtermelők 2006-ban történelmi rekordot állítottak fel a 82,5 milliárd liter megtermelt tejmennyiséggel, ez 2,8 százalékkal több mint 2005-ben. Az összes tejtermelő tehén létszám 9 112 000. A 9,1 millió tehén átlaghozama tehenenként 9049 kg-ot ért el 2006-ban, melyet 75 140 tejtermelő farmon valósítottak meg. Az egy átlag farmra jutó tehénlétszám országosan 147, de a táblázat adatai jól mutatják, hogy ez a mutató Texasban 453, New Mexicóban pedig 2088. A koncentráció évről évre növekszik. Például Kaliforniában, ahol 1 millió 700 ezer tehén termeli a tejet, az egy tehénre jutó tejtermelés 9895 kilogrammot mutatott és az egy átlag farmra jutó tehénlétszám 908 volt az elmúlt évben. Öt állam, kilenc farm A tanulmányút során öt államban (Ohio, Indiana, Michigan, Wisconsin, California), két mesterséges termékenyítő szövetkezetnél, 9 farmon - köztük egy sajtfeldolgozó 0088059 Oman a ringben c. i „Látogatásunkat a szarv Átlagos tejtermelés (kg) vasmarha mesterséges termékenyítésében a világ egyik meghatározó központjában, a Select Sires cégnél kezdtük." 2001 8238 Átlagos tejtermelés az Amerikai Egyesült Államokban A tehenészetek száma az Amerikai Egyesült Államokban 1997 7652 1998 7794 1999 8057 2000 8254 2002 8440 2003 8509 2004 8603 2005 8874 2006 9049 Tehenészetek száma (db) Változás (db) 1997 131155 175 1998 117145 -14010 1999 110855 -6290 2000 105055 -5 800 2001 97460 -7595 2002 91240 -6220 2003 86360 -4880 2004 81520 -4840 2005 78295 -3225 2006 75140 -3155 II. évfolyam 1.szám 2 2008. április