Gyürky Antal (szerk.): Borászati Lapok 1859
1859-10-16 / 42. sz.
334 tudjuk, mig a must erős forrásban van, nem igen szoktak venni. — Az ó borok ára állandó, fakereskedés jelenleg ezekre szorítkozik, a budai s kőbányai jobbféle borok 12—14 frton kelnek. — Esztergom vidékén az új bor akója 6 frton, Magyaród vidékén 5 frton, a nyiri bor 3 frton,egy gönczi hordó, 20 lakó, 7 — 8 frton) Balaton mellett 5 frton, Léván 6 frton, Gyöngyös vidékén 4 frton kel. — Olaszországból s Tirolból néhány kereskedő mutatkozott a fővárosban, kik vörös bor után tudakozódtak, de eddig oly alacsony árt ígértek, hogy alkut sehol sem kötöttek, pedig ezen országok vevőire itteni kereskedőink számítottak, mert mint tudjuk, ott a szüret ez évben a szőlőbetegség miatt mód nélkül roszul ütött ki. Eladó bor. Lengyel Károly úrnak (lakása Zalaegerszegen, hol postaállomás is van) kétszázharminc lakó somlyói bora van eladó, és pedig 1811, 1822,1827,1834,1848, 1854, 1855, 1856, 1857 és 1858-iki évekről, mind igen kitünő. A venni szándékozó értekezhetik a tulajdonossal, de tudósítást s kóstolót e lapok szerkesztőségénél is kaphatni. Külföldi borászati hírek. — Mosel vidékén a mult héten két rendbeli árverés tartatott nagyobb mennyiségű borra, melyek az eddig megszokott áron sokkal alább adattak el. E vidéken átalában árverés útján árulják a borokat, s többnyire meg vannak az árakkal elégedve, most azonban szinte csodálkozik a tudósító, hogy ily alacsony áron keltek a borok, mit leginkább pénzhiánynak s annak tulajdonít, hogy még a kereskedők pinczéiben elég készlet van a borokból . Reingauban (Rajna mellett) az új borra kevés vevő mutatkozik, mert még igen kétséges, valljon mikép fognak a fiatal borok fejlődni ? valljon érdemes lesz-e oly árt adni érték, minőt követelnek? — Olaszországban s Tirolban a szőlőbetegség miatt alig volt valami termés, minélfogva ott a bor ára igen magasra emelkedett, a fogyasztók száma pedig igen megapadt. Eddig a kereskedők bécsi borkereskedőktől vettek (nálunk is kerestek, de drágálták borainkat), mint irják 12 frtonakóját. ^^ J^ii ji^i© Kirándulások. I. — Sopronymegye, Fertővidéke. —• Ki szakirodalommal foglalkozik, annak nemcsak eszméletileg, de gyakorlatilag is érteni kell szakmáját, mert csak akkor képes az eszmecserének helyes irányt adni, akkor képes azon közlönynek, melyet kezel, valóságos lelket s igazi szellemet adni s olvasóinak kellő tanácscsal is szolgálni. Nem vagyok ugyan ujoncz a borászatban, mert zsenge koromtól fogva miveltetek szőlőket, s szöleim mennyisége elég gondot adott, hogy a borászati tudományt tanulmányozzam, de a közmondás szerint „a jó pap holtig tanul." E mellett nem vagyok elbizakodott, hogy higyem, miként már mindent tudok, s érzem, hogy tanulni s tapasztalni kell s azért itt Pesten is folyvást tartottam pinczét s abban az ország minden részéből bort, hogy a kezelésben folyvást gyakorlatom lehessen, s a tisztítás, fejlesztés s bornemesítést tanulmányozhassam, e mellett pedig czélul tűztem ki magamnak nemcsak a két haza minden részében levő valamennyi szőlőt, és pedig különböző időtájban meglátogatni, de a külföld legnagyobb részét is beutazni részint hogy a szőlővel biró országokban a mivelést, s kivált a borkezelés titkait eltanulhassam, s azután hazámfiaival megismertessem, részint pedig oly országokban, hol bor nem terem,a borkereskedést, a borfogyasztók ízlését, a borkivitel módját vagy akadályait megismerhessem s felfedezhessem, s az által hazai borászati ügyünknek hasznára lehessek. Meggyőződésem szerint ily utazást alig tehet más annyi haszonnal, mint én, ki egészen ez ügynek élek, ki e szakban hosszas tapasztalás s tanulmányozás által annyi előismeretekkel birok, s összeköttetéseim által a legtöbb borászszal viszonyban állok, s ki hazai borászatunk hiányait, szükségeit s előnyeit ismerem, s ki az eszmék ébresztésére az orgánumot kezelem, s ki telegrammként közlök minden e téren érdekes momentumot. • Már évek előtt több nevezetes szőlősvidéket meglátogattam, tavaly pedig rendszeres vizsgálat alá vettem az ország kitűnőbb szőlőhegyeit, mit a mult évi lapokban közlöttem, s melynek következtében számos ügyfeleim a múlt évben szívesen fogadva, közlemények folytatására már ez évben is teljes részvéttel felszólítottak. Felfogom tehát az elejtett fonalat, s megkezdem kirándulásaim közlését, nem ugyanoly rendben, mint az utazást tettem, mert az nem az előre kiszámított terv szerint történt, de a körülményeknél fogva szaggatott volt. Leírásomban inkább csak arra fordítom figyelmem, mi tanulságul szolgálhat. olvasóimnak, nem pedig időtöltésül szolgáló üres elbeszélésre, mert ez tudományos szaklap. A múlt évben, midőn Balaton vidékét beutaztam, a híres badacsonyi szőlőket meglátogattam, utam Zalának felső részén szakadt meg, most tehát Sopronytól Zalának vettem utamat. A sopronymegyei szőlők legnagyobb részben a fertő felé feküsznek, nem ugyan ily magas hegyeken, mint a balatonmellékiek vagy hegyaljaiak, de mégis elég emelkedett oldalakon, melyek a hideg éjszaki szelektől az osztrák Alpesek s a megyében lévő gazdag