Borászati Füzetek – 4. évfolyam – 1872.
Tartalom
Lap A bor savanyodásáról 141 Apró fehér vagy sárga bálint 145 1868-ki uti tárczám jegyzeteiből 172 Vegyes 187 Palliat szőlőművelése Chirouclesben 150 Tüzetes utmutatás azon vegykisérletekre nézve stb. .... 160 A bécsi kiállítási orsz. magy. bizottmány 1. szakosztálya 1872. febr. 2-án tartott ülésének jegyzőkönyve 164 Egyik mutatványa azon tökélyesitett készülékeknek stb. . . . 181 Erdély borvidékei .... 183 Szőlőfajok leirása . 192 A IV. füzethez. A szőlőtőke élettartamáról 193 Korizmics Lászlónak „Levelek a szőlőből" czimü műve alkalmából 208 Javaslat Magyarország és az európai bortermelő államok szőlészeti s borászati statistiájának létrehozása tárgyában stb. . . . 219 A savak gyümölcsczukorrá változásának kérdése 244 Karó helyett drót 254 Tudósítás 256 Vidéki tudósítás 205 Az V. füzethez. Czukorhatározás 257 A Terrel-féle pasteurizáló gép Ménesen 263 A savak gyümölcs-czukorrá változásának kérdése 265 A must szeleléséről 270 Erdély borvidékei 275 Nyilt válasz Fromm Antal urnak .... 287 Egy tekintélyes borkereskedő észrevételei 299 A Bécsben 1873-ban megtartandó világkiállítás ügyében . . . 302 Figyelmeztetés a budai vinczellér- és pinczekezelőket képező tanintézet ügyében•. ..... 308 Pályázati dolgok 313 Kérelem hazai bortermelőinkhez 317 Vidéki tudósítások 296 Vegyesek 316 Szőlőfajok leirása 318 A VI. füzethez. Ujabb felfedezések a borbetegségek közül 320 Ismét a borok pasteurizálásáról 332 A bécsi világkiállítás ügyében 339 Szőlőmivelés ......... 351 A cserepes szőlőkiállítások haszna és sokoldalú czéljairól . . . 350 A szőlők javítása gyógyszer a philloxera ellen 368