Cukoripar, 1980 (33. évfolyam, 1-4. szám)

1980-01-01 / 1. szám

Cukoripar XXXIII. évf. (1980.) 1. sz. A CUKORIPAR ÉS A MAGYAR ÉLELMEZÉSIPARI TUDOMÁNYOS EGYESÜLET CUKORIPARI SZAKOSZTÁLYÁNAK KÉTHAVI FOLYÓIRATA 1980. JANUÁR—MÁRCIUS Összehasonlító fajtakísérletek 12 fajtával 1978-ban DR. LUKÁCS LÁSZLÓ, PÓCSY FERENCNÉ, ZANA JÁNOS A Cukortermelési Kutatóintézet 343. sz. közleménye 1. Kísérletek helye A kísérleteket 10 helyen állítottuk be, ezek a következők voltak: Ács, Ercsi, Halászi, Kapos­vár, Martfű, Mezőhegyes, Sarkad (két helyen), Szerencs, Szil. 2. A kísérletek célja A kísérletekben a fajták termőképességét és technológiai tulajdonságait vizsgáltuk. Ez utób­bi vizsgálatokat a cukorgyárak VENEMA típusú automatikus laboratóriumaiban végezték. Vizs­gálataink a következőkre terjedtek ki: — répatermés — cukortartalom — káliumtartalom — nátriumtartalom — aminonitrogén-tartalom — tisztított cukortermés 3. A kísérletekben szereplő fajták A beállított kísérletekben az alábbi fajták szere­peltek : BETA poli M—102, államilag elismert fajta DH—Monodi 1, fajtajelölt K—7422 fajtajelölt K—7430 fajtajelölt Hilleshög Monika (Svédország) Kawepura (NSZK) Kawesacchamono (NSZK) Maribo Ultramono (Dánia) NDK—lengyel (NDK) PN Mono 5 (Lengyelország) Strube Carpo (NSZK) Van der Have Paressa (Hollandia) 4. Kísérleti elrendezés, statisztikai értékelés A kísérleteket véletlen parcella-elrendezésű blokkokban, 6-szoros ismétléssel állítottuk be, részben hagyományos módon kézzel, részben pedig parcellavetőgéppel vezettük. Az előbbiek parcella nagysága 20,8 , utóbbiaké 13,5 m2 volt. A kísérleteket variancia-analízissel értékeltük, a répasúlynál egy parcellás alapról 13,5 m2-ből kiindulva. Minden kísérlet minden vizsgált té­nyezőjét egyenként értékeltük, majd elvégeztük a 10 kísérlet összevont elemzését is. Közlemé­nyünkben ez utóbbiak eredményeit ismertetjük. A legkisebb szignifikáns különbséget azokban az esetekben, ahol a fajta x kísérleti hely kölcsön­hatás szignifikáns volt, ebből számítottuk, a többieknél az összevont hibából. A kísérletek számszerű feldolgozását elektronikus számító­gépre programoztattuk be, a feldolgozást az Élelmiszeripari Ügyvitelszervezési és Gépi Adat­­feldolgozó Vállalat végezte. A kísérleti eredményeket abszolút értékben és kísérleti középértékre vonatkoztatott relatív értékben adtuk meg, feltüntettük továbbá ezek eltérését a középértéktől (± rel.%). Ez utóbbiak összehasonlítása esetén az azonos előjelűek kü­lönbségét, a különböző előjelűek összegét kell egybevetni a hozzájuk tartozó legkisebb szigni­fikáns különbséggel. A tisztított cukortermést — ami lényegében a hasznos cukorhozam — úgy számítottuk ki, hogy meghatároztuk a tisztított cukortartalmat a Reinefeld képlettel az alábbi módon: cukortartalom : 0,343 (K+Na) -1- (0,094xN) + 0,29 majd ezt megszoroztuk a répaterméssel 5. Kísérleti eredmények A kísérleti eredményeket az utóbbi évek gya­korlatának megfelelően a BETA Monopoli N 1.

Next