Dunaújvárosi Hírlap, 1985. január (30. évfolyam, 2-9. szám)
1985-01-18 / 6. szám
Konyhánk és környéke HOGYAN ESZÜNK Eszünk, eszegetünk sokat és sokszor, olykor válogatás nélkül, — mert más is eszik, mert ott van előttünk. Eszünk mindig és mindenhol, eszünk rendszertelenül, független időtől és helytől és többnyire nem is éhségünk csillapítására, hanem ötletszerűen, engedve a csábításnak, a lépten-nyomon utunkba kerülő büfék, bisztrók, pecsenye falatozók, és lángossütők, fagylaltozók ínycsiklandozó kínálatának. Eszünk, eszegetünk a munkahelyen, az utcán, a hivatalok, áruházak büféjében, a színházak, mozik előcsarnokában, és minden egyéb elképzelhető és elképzelhetetlen helyen. Hol vannak már a régi „étkezési idők”: a reggeli, ebéd, vacsora ideje, és hová tűnt maga az „étkezés”, amely néhány évtizede még a legszegényebbeknél is a nap egyik ménye volt. kiemelkedő eseIlyenkor jutott egy kis pihenő a munkában elfáradtnak, az esti étkezéseknél együtt volt a család, és az egyszerű egytálétel elfogyasztásában is volt valami szertartásosság. Hiába van hűtőszekrény, telepakolva avagy esetleg odakészítve az étel egy cédula kíséretében: „kaja gázon, melegítsd meg ...” — a ez nem pótolja a terített asztal melletti étkezéseket. Sajnos, a modern kis lakások még kisebb konyhái nem mindig teszik lehetővé egy étkezősarok kialakítását, de erre a célra mindenképpen helyet kellene szorítani — esetleg a lakás célszerű átrendezése árán is. Az a család amely lemond a napi közös étkezésről — az ezzel járó többletmunka miatt vagy nemtörődömségből, kényelemből —, jóvátehetelen hibát követ el: lazul a kapcsolat a családtagok között, nem sietnek haza, rászoknak a rendszertelen evésre, ez pedig azonkívül, hogy egészségtelen, még drága is. Takarékoskodni legjobban az étkezésen, azaz az ottani főzésnél lehet — természetesen nem a minőség rovására, hanem vigyázva arra, hogy semmi ne vesszen kárba. Például a szikkadt kenyeret pirítással tehetjük ízletessé, vagy ha túl száraz, morzsát darálunk belőle. Az ésszerűen beosztott otthoni főzés jóval olcsóbb, mint ha a családtagok ötletszerűen esznek, amit éppen meglátnak és megkívánnak. Ha tudjuk, hogy otthon vár a családi asztal és az étel — legyen az akármilyen egyszerű — könnyebb ellenállni napközben az evésre való csábításnak, kísértésnek. Végül meg kell említeni legmostohább étkezésünket: a reggelit! Sajnos nagyon sokan vagy üres gyomorral indulnak el reggel otthonról, vagy csak egy fekete kávét isznak, és aztán csodálkoznak, hogy idegesen kezdik a napot. Aki már megszokta, és ragaszkodik a reggel feketekávéhoz, legalább egy kevés tejjel vagy tejszínnel igya, és egyen hozzá néhány falatot. A nyugodtan , nem kapkodva elfogyasztott reggeli megalapozza az egész napi jó közérzetet, ennek érdekében érdemes tíz perccel előbb felkelni. És ha nem üres gyomorral indulunk el otthonról, nem fogunk napközben annyit „eszegetni”, ami rendszerint szokássá is válik. Pelle Józsefné Kiadós reggelik SONKÁS BURGONYA Hozzávalók 4 személynek: 1 kg héjában főtt burgonya, 2 fej hagyma, 5 dkg vaj v. margarin, 15 dkg főtt sonka, 4 tojás, 4 evőkanál víz, 4 evőkanál tej, 15 dkg ementáli sajt, só, bors. A megtisztított hagymát forró zsiradékban üvegesre pároljuk. A sonkát és a burgonyát felszeleteljük és hozzátesszük. A tojásokat vízzel és tejjel elkeverjük, fűszerezzük, és ráöntjük, hagyjuk megsülni. Tetejére reszelt ementáli sajtot szórunk. TOJÁSOS SÜLT TÉSZTA Hozzávalók 4 személynek: V« kg tészta, 2 póréhagyma, 1 kis fej hagyma, 20 dkg császárszalonna, 4 tojás, 1,5 dl tej, só, bors, szerecsendió, 18 dkg ementáli sajt, reszelve, 1 evőkanál margarin, fél csomag petrezselyem. A tésztát 8—12 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. A póréhagymát és a hagymát vékony karikákra, illetve apróra vágjuk. A császárszalonnát csíkokra vágjuk és kiolvasztjuk, és a zsiradékjában 5 percig pároljuk a hagymát és a póréhagymát. A tojást elkeverjük a tejjel és fűszerezzük. A tojáshoz keverjük a reszelt sajtot. (1 evőkanálnyit félreteszünk a sajtból.) Egy tűzálló tálat megkenünk margarinnal. A tésztát beletesszük, majd rátesszük a hagymát, a császárszalonnát és az apróra vágott petrezselymet. A tojást a keverékkel leöntjük, és a maradék reszelt sajtot a tetejére szórjuk. Forró sütőben 40 percig sütjük, amíg a teteje szép aranysárga lesz. A DÉL-DUNÁNTÚLI GÁZSZOLGÁLTATÓ VÁLLALAT dunaújvárosi kirendeltsége felvételt hirdet az alábbi munkakörökbe: DISZPÉCSER (érettségivel), ÉJJELIŐR (nyugdíjas), SZERELŐKÖMÜVES (épületkarbantartási munkákra), TAKARÍTÓNŐ. Jelentkezés: a Kenyérgyár úti telephelyen. (73) Közzétesszük, hogy a DUNAÚJVÁROSI VÁROSI TANÁCS V. B. alábbi bélyegzője 1985. január 7-én 0lv0C70<-1 SZAMA: 6-os eiVCdZ.ei FORMÁJA: kör alakú ÁTMÉRŐJE: 35 mm FELIRATA: Dunaújváros Városi Tanácsának Végrehajtó Bizottsága 6. A felirat a magyar címert fogja körbe. A fent leirt bélyegzőnek, illetve annak szám nélküli változatának 1985. január 7-től történő használata érvénytelen. (76) 1985. január 18., péntek TELEVÍZIÓ 19.30: Tv-híradó 20.00: A szerelem jogán. Tv-dráma 21.30: Ez történt 24 óra alatt 22.10: Férfi és női atlétikai világjátékok Péntek BUDAPEST TV I 16.40: 17.00 18.00 19.10 19.15 19.30 20.00: 22.00: 22.10: Hírek Északi Sí Világbajnokság. 30 km-es férfi sífutás Új Reflektor Magazin Tévétorna Esti mese Tv-híradó Szivárvány. II. középdöntő Tv-híradó 3. Himnusz BUDAPEST TV II 17.50: Don Quijote. Spanyol rajzfilmsorozat 18.15: Az állatok nyomában. Francia filmsorozat, XIII/13. rész: Naardemeer (Ism.) (FF) 18.25: Képújság 18.30: Demokrácia és gazdálkodás. Riportfilm — II/2. rész 19.00: Keresztkérdés. Fejtörőjáték 19.30: Clude Debussy: A tenger. NSZK film (ism.) 20.00: Fortunata és Jacinta. Spanyol tévéfilmsorozat. X/2 20.55: Tv-híradó 2. 21.15: Sír Kán, Bagira és a többiek. JUGOSZLÁV TV 1 16.40: 17.00 17.35 17.45 18.45 19.30 20.00 21.00 21.45 Északi Sí Világbajnokság Magyar nyelvű Tv-napló Tv-naptár Májusi játékok: Előadás gyermekeknek Humorista klub Tv-napló Gengszterkrónika — filmsorozat Szórakoztató műsor Tv-napló JUGOSZLÁV TV II 19.30: Tv-napló 20.00: Komolyzenei műsor 20.45: Tegnap, ma, holnap 21.00: Dokumentumműsor 21.50: Játékfilm SZLOVÁK TV II 16.20: A magyar rendőrök. Riportműsor 16.40: Tv-fórum 18.00: A bánya kapujánál. Szlovák tv-film 19.00: Tv-torna 19.10: Esti mese BUDAPEST TV I 14.05 Szombat Játékos időtöltések. NSZK—kanadai—francia rövidfilmsorozat, XIII/13. rész: Hong-Kong „Én táncolnék veled”. A diszkó Gitársuli — 2. rész Hírek Egy pár cipő sok-sok kilométerre. Olasz tévéfilmsorozat, IV/3. rész Ki miben tudós? Fizika — II. elődöntő Teleráma Diagnózis Tévétorna Esti mese Tv-híradó Vers — mindenkinek Minden lében két kanál. Angol bűnügyi tévéfilmsorozat. Tv-híradó 2. Himnusz BUDAPEST TV II 15.10: Fedettpályás atlétikai világjátékok. 16.10: Északi Sí Világbajnokság 10 km-es női sífutás 16.55: Focifarsang. Nemzetközi női- és öregfiúk mérkőzés Közvetítés Miskolcról 18.35: Iskolatévé 19.10: Gólyavári esték. 20.00: Cseresznyéskert: Tv-játék Csehov drámájából (Ism.) JUGOSZLÁV TV I 11.25: Északi Sí Világbajnokság 16.15: Népi muzsika 16.50: Tv-naptár 17.00: Split: Jugoszláv kosárlabda-bajnokság: Jugoplastika—Crvena Zvezda 18.30: Szívélyes üdvözlettel — dokumentumsorozat 19.30: Tv-napló 20.00: Játékfilm JUGOSZLÁV TV I 15.30: Adás gyermekeknek 16.30: Cedomir Ilic — , drámasorozat, ismétlés 17.30: Filmműsor 18.00: Játékfilm gyermekeknek 19.00: Népi muzsika 19.30: Tv-napló 20.00: Szórakoztató műsor 21.20: Sportszombat 21.45: A Charity Kórház híres doktorai — filmsorozat SZLOVÁK TV I 9.00: Élve vagy halva. Feliratos magyar történelmi kalandfilm 16.25: Litvinov—Dukla Trencsén jégkorongliga mérkőzés 18.50: A haldokló erdő vidékén. Riportműsor 19.10: Esti mese 19.30: Tv-híradó 20.05: A Saragossa Band együttes műsora 20.35: Halló, itt a hírszerkesztőség 20.45: Férfi és női atlétikai világjátékok Vasárnap BUDAPEST TV I BUDAPEST TV II 15.15: Fedettpályás atlétikai világjátékok. 16.15: Focifarsang 18.10: Északi Sí világbajnokság 19.55: KépUjság. 20.00: Egy méreg portréja. Angol rövidfilm. 20.50: Telesport 21.50: KépUjság JUGOSZLÁV TV 1 10.30: Vasárnap délelőtt gyermekeknek 12.00: Mezőgazdasági adás 14.00: Kis koncert 14.15: Halászok 15.05: Vasárnap délután 17.15: Játékfilm 14.35 14.45 15.00 15.05 16.00: 17.55: 18.35: 19.10: 19.15: 19.30: 20.00: 21.05: 21.55: 22.05: 13.45: 13.55 14.15: 14.30 15.15 15.45 16.15 16.55 17.55 18.00 18.40 18.45 19.00 20.00 20.05 21.50 21.55 1985. JANUÁR 18-TÓL 21-IGD 19.30: Tv-napló 20.00: Vinko felügyelő — humoros sorozat 21.05: Sportszemle 21.35: Riportműsor JUGOSZLÁV TV II 12.30: Sí világkupa 16.00: Zenés délután 18.40: Források 19.10: Négy keréken 19.30: Tv-napló 20.00: Dokumentumsorozat 21.05: Játékfilm SZLOVÁK TV II KépÚjság Óvodások filmműsora Sísuli. V/4. Hazárd megye lordjai. X/7. Műsorainkat ajánljuk. Nótaszó. Új hadsereg született. Mesterséges színész. Turay Ida (FF) Hírek Delta Tévétorna Esti mese A HÉT Hírek A helyzet komoly, de nem reménytelen. Francia filmvígjáték Hírek Himnusz 10.30: 15.05 16.40 18.30: 19.10 19.30 20.05 21.25 Tatrán Presov—Skoda Pilsen férfi kézilabdaliga mérkőzés Életút: Brazil feliratos film A rövidfilmek kedvelőinek Ifjúsági vetélkedősorozat Esti mese Tv-híradó Időszerű események A jénai nő, a jénai férfi NDK tv-film Hétfő JUGOSZLÁV TV 1 10.35: Téli művelődési műsor 16.45: Videooldalak 16.55: Északi sívilágbajnokság 17.00: Magyar nyelvű Tv-napló 17.45: Tv-sorozat gyermekeknek 18.00: Mítoszok és legendák 18.45: Szervusztok, fiatalok 19.30: Tv-napló 20.00: M. Cerlek: öt halott cím 21.15: Külpolitikai adás 21.45: Kiválasztott pillanat 21.50: Tv-napló JUGOSZLÁV TV II 18.30: Zágrábi körkép 19.00: Telesport 19.30: Tv-napló 20.00: A tudomány és mi 20.50: Tegnap, ma, holnap 21.10: Dinasztia — filmsorozat SZLOVÁK TV II 17.55: A felhőkből szállt alá 3. rész 18.20: Lenin Kazányban 18.30: A heti események magyar nyelven 19.00: Tévétorna 19.10: Esti mese (Ism.) 19.30: Tv-híradó 20.00: Kamarahangverseny 20.25: Telesport 20.30: Sportvisszhangok RÁDIÓ Péntek KOSSUTH RADIO 8.15: Mai kulturális programok. 8.20: Vesszőparipáink. 8.50: Zenekari muzsika. 9.33: Óvodások műsora. 9.53: Lottósorsolás. 10.05: Csanádi Imre versei. 10.10 Klasszikus operettekből. 10.59 Lottóeredmények. 11.00: Gondolat. 11.45: Rézfúvós együttesek játszanak. 12.30: Ki nyer ma? 12.45: Könyvszemle. 12.55: A zene is összeköt. 14.10: Tanulságok, teendők. 15.00: Gyárváros a puszta helyén: Martfű. 15.30: Brahms-művek. 16.05: Misa. Szovjet gyermekfolyóirat rádiós melléklete. 17.00: Jogi arcképcsarnok. 17.25: Népdalok, néptáncok. 17.50: Régi híres énekesek műsorából. 18.25: Mai könyvajánlatunk. 19.15: A Rádiószínház bemutatója: „Hogy mégis valamivel több legyen”. 19.43: Új lemezeinkből. 20.41: Örökzöld dallamok. 21.30: Helyszínrajz — a Bartók emlékházról. 22.20: Tíz perc külpolitika. 22.30: Új emberkép a pszichiátriában. (Ism.) 23.15: Zenekari muzsika. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: Zenés játékokból. 8.50: Tíz perc külpolitika. 9.05—12.00: Napközben. Zenés délelőtt. Közben. 9.53: Reklámparádé. Lottósorsolás. Válaszolunk hallgatóinknak! Külpolitikai könyvespolc. 12.10: A Magyar Rádió és Televízió énekkara énekel. 12.25: Édes anyanyelvünk. 12.30: Népi muzsika. 13.05: Pophullám. 14.00 —17.30: Péntektől — péntekig. Közben: 15.30: Könyvről — könyvért. 15.40: Egészségünkért. 16.20: Reklám. 17.30: Ötödik sebesség. 18.30: Fiataloknak! Közben: 18.55: Közvetítés a Monaco— (Magyarország—Spanyolország győztese) Király Kupa tenisz mérkőzésről és az FTC— II. Dózsa jégkorong-mérkőzésről. 19.05: A Fiataloknak című műsor folytatása. 19.50: Közvetítés a Monaco—(Magyarország— Spanyolország győztese) Király Kupa tenisz mérkőzésről és az FTC—II. Dózsa jégkorong-mérkőzésről. 20.00: Nőt a kedvelőknek. 21.05: Szellemi árverés a 20-as stúdióban. 22.09: Ahogy Tahi Tóth Gábor látja napjaink tánczenei újdonságait. 22.50: Joseph Horowitz: Music Hall szvit. 23.20: Vukán György szerzeményeiből. 24.00—4.30: Éjféltől — hajnalig. Szombat KOSSUTH RÁDIÓ 8.25: Családi tükör. 8.55: Reklám. 9.00: Színes népi muzsika. 10.05: Válogatás az elmúlt hét műsoraiból. 12.30: Déli zeneparádé. 13.20: Népzenei példatár. 13.30: Szerkesztőségi beszélgetés az agrár- és szövetkezet-politikánkról Szabó Istvánnal, a TOT elnökével. 14.10: A hét embere. 14.20: Mindennapi irodalmunk. 14.50: Brahms: Eszdúr szonáta Op. 120. No. 2. 15.10: Új zenei újság. 15.54: Reklámparádé. 16.00: 168 óra. 17.30: A szülőföld muzsikája. 18.25: Mai könyvajánlatunk. 18.45: ...És itt a földön is. Történelmi dráma három felvonásban. 20.59: Operaáriák. 22.15: Európa hangversenytermeiből. 23.35: A fehér ló. Részletek Benatzky—Stolz operettjéből. PETŐFI RÁDIÓ 8.11: Népszerű muzsika — világhírű előadók. 8.50: Tíz perc külpolitika. 9.05: Legkedvesebb verseiből válogat: Miklóssy György. 9.29: A Shadows-együttes felvételei. 10.00—12.00: Szombat délelőtt. 12.10: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Miska bácsi levelesládája. 14.00—16.58: Magunkat ajánljuk! Változatok szórakozásra. 17.05: A Three Degress együttes felvételeiből. 17.30: Kiváncsiak klubja. 18.30: Operettdalok. 18.50: Közvetítés Székesfehérvári Volán—FTC jógakorong-mérkőzésről, a CAOLA Kupa nemzetközi női tőrversenyről és a Norvégia—(Belgium —Dánia győztese) Király Kupa tenisz-mérkőzésről. 19.05: Slágerek mindenkinek. 19.50: Közvetítés a Székesfehérvári Volán —FTC jégkorong-mérkőzésről, a CAOLA Kupa nemzetközi női tőrversenyről és a Norvégia— (Belgium—Dánia győztese) Király Kupa tenisz-mérkőzésről. 20.00: Cigánydalok. 20.15: „Ez is Beatles”. 21.05: Közkívánatra! 23.15: Bemutatjuk Max Roach „Long as You’re Living” (Ameddig élsz) című új dzsesszlemezét. 24.00—6.00: Éjféltől — hajnalig. KOSSUTH RÁDIÓ 7.17: A mezőgazdasági rovat műsora. 8.05: öt kontinens hét napja. 8.20: Fiatalok népzenei műsora. 9.00: Színházi matiné. A Gyermekrádió műsora. 10.11: Nagy mesterek — világhírű előadóművészek. 11.00: A Rádió kulturális hetilapja. 12.05: Nemzetközi magazin. 12.35: Édes anyanyelvünk. 12.40: Ki a művelt? 12.55: Népdalkörök pódiuma. 13.20: Mit üzen a rádió? 14.10: Művészlemezek. 14.57: Kalevala. Finn népi eposz. Elias Lönnrot gyűjtése. 16.05: Operettparádé. 17.00: A város peremén. Riport. 17.30: Komolyzenei lemezlovas. 18.40: Híres történetek — nagy egyéniségek. 19.40: Wilhelm Furtwängler vezényli a Bécsi Filharmonikus zenekart. 20.20: Családi szőttes. 21.00: Az Állami Népi Együttes felvételeiből. 22.10: Sporthíradó. 22.25: Teresa Berganza énekel. 22.46: Bede Anna versei. 23.00: Zenekari muzsika. PETŐFI RÁDIÓ 6.00: Népszerű muzsika a koránkelőknek. 7.05: A református egyház félórája. 7.35: Vasárnapi orgonamuzsika. 7.52: Torna. 8.05: Emberi öltözékben I. rész. Leena Krohn mesejátéka. 8.39: Az MRT gyermekkórusa énekel. 9.05: Válogatott felvételek. 10.00: Csússzunk együtt! A Magyar Rádió és a Magyar Jégsport Szövetség jeges 11.10: Vasárnapi tömegsportnapja. koktél. 12.03: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Érdekességek a jövő hét műsoréból. 13.30: A világlíra gyöngyszemei. h.nő. Szerpentin. __15.05: Táskarádió. 16.00—20.00: risznya. Közben: 16.30: Közvetítés a tenisz Király Kupa csoportdöntőjéről és a CAOLA Kupa nemzetközi női tőrversenyről. 18.50: Sportösszefoglaló. Totó. 20.00: Slágermúzeum. 21.05: Másfél óra irodalomkedvelőknek. 22.30: Szovjet dzsesszfelvételekből. 23.10: Operettrészletek. 24.00—4.30: Éjféltől — hajnalig. KOSSUTH RÁDIÓ 9.00: A hét zeneműve. 9.30: Komjáthy Jenő versei. 9.42: Ki kopog? 10.05: Nyitnikék. 10.40: Évszázadok mesterművei. 11.17: „A fényesbőrű népek” tengeri Utjai. 11.32: Szabó Ferenc—Komjáth Aladár: Lenin meghalt — kantáta. 11.40: Wilhelm Meister tanulóévei. Goethe regénye. 12.45: Házunk tája. 13.00: Magyar előadóművészek albuma. 14.10: Jámbor László operaáriákat énekel. 14.41: „Uljanov és Lenin”. 15.00: Mozgásterek. 16.05: Neked szól! 17.00: Eco-mix. 17.30: Az Új zene szolgálatában. 17.51: Lakatos Sándor népi zenekara játszik. 18.15: Hol volt, hol nem volt... 19.15: A Rádiószínház bemutatója. 19.53: Egy rádiós naplójából. 21.00: Győri Szabó József nótákat énekel. 21.30: Az utak összefutnak. 22.20: Tíz perc külpolitika. 22.30: Az archívumok mélyéről. PETŐFI RADIO 9.05—12.00: Napközben. 12.10: Népszerű fúvósátiratok. Pophullám. 14.00: Kettőtől 13.05: ötig. . . 17.05: Újdonságainkból. 17.30: ötödik sebesség. 18.30: Tip-top parádé. 19.05: A Kaláka együttes népzenéi 19.30: Sportvilág. 20.03: felvételei. Aranylemezek. 21.05: Hétfő este mindenkinek. 22.16: Rádiószínház. 23.20: A mai dzsessz. III. MŰSOR 9.08: Zenekari operarészletek. 9.32: Híres előadóművészek felvételeiből. 11.20: Zenekari muzsika. 12.23: Reflektorfényben egy operaária. 13.05: Sorsfordító pillanatok. 13.35: Annie. 14.03: Szokolay Sándor műveiből. 14.45: A Sparks együttes felvételeiből. 15.15: Népi dallamok nagy mesterek kezében. 15.40: Holnap közvetítjük. 17.00: Iskolarádió. 17.30: Régi kórusmuzsika. 18.04: Bécsi klasszikus kamarazene. 19.05: Neked sem mindegy! 19.35: Kapcsoljuk a Zeneakadémia nasz raét- 2145: ° peraest’ 1985. JANUÁR 18-TÓL 21-IG