Élelmiszervizsgálati Közlemények 24. (1978)
Névmutató
Kottász, J.: A Budapesti Fővárosi Állategészségügyi Állomás Élelmiszerhigiéniai Felügyelőségének 50 éves jubileuma ... 212 Kottász, JBeszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1977. évi XXII1. kötetéről .. . 15 Kömíves, T., Draskovics, T., Dutka, F. Z. Márton Attila, F. . . 193 Kőmíves, T., Márton Attila, F. és Dutka, F.: Organofoszfát peszticidmaradványok meghatározása színezékanyagban gazdag élelmiszerekben ...................... 201 Kőmíves, T., Márton Attila, F., Dutka, F. Z. Fodorné, Csorba .................................................. 205 Körmendy, L., Orlando Presa Caballero, Mihályiné, Lengyel V. 7. Rékasiné, Szombati É............ 17 Lévai, J., Gálffy, Z. és Bouquet D.: Mérgező gombafajok kimutatásának kérdései különböző vizsgálati anyagokból . . 53 Lindner, L., Kádas, L. 7. Pham Van Mink.................................. 78 Lindner, K. 7. Pham Van Mink, Lindnerné, Szotyori K. és Gergely, A.: A magyar lakosság néhány fontosabb nyomelemellátottságáról ........................ 179 Lindnerné, Szotyori K. 7. Gergely, A. .................................... 41 Lomhár, Gy., Szakál, S. 7. T. Rockenbauer Á........................... 27 Magyar, P.: Adatok egyes hazai ehető gombák fehérje tartalmára és radioaktív szennyezettségére ................................. 128 Márton Attila F., Dutka F. 7. Kőmíves, T................................. 201 Márton Attila, F., Kőmíves, T., Draskovics I. és Dutka, F.: Klórozott szénhidrogén peszticidmaradványok meghatározási eljárásainak izotópos ellenőrzése II................................ 193 Márton Attila, F., Kőmíves, T., Dutka, F. 7. Fodorné, Csorba ,................................................. 205 Mihályiné, Lengyel V., Körmendy, L., Orlando Presa Caballero 7. Rékasiné, Szombati É........... 17 Orlando Presa Caballero, Mihályiné, Lengyel V., Körmendy, L. 7.Rékasiné, Szombati É . .. 17 Örsi, F., Sümeghy, Z. 7. Salgó, A. Örsi, F. 7. Dworschák, E.............. 104 Pálosiné, Szánthó V., Petróné, Turza M. és Jakabné, Haraszti M. : Káliumszorbát meghatározása sütőipari készítményekben ................................... 112 Petróné, Turza M., Jakabné, Haraszti M. 1. Pálosiné, Szánthó V. 112 Pham Van Minh és Kádas, L.: A tej előkészítése poliakrilamidgép elektroforézises vizsgálatához ......................................... 73 Pham Van Minh és Lindner, L.: A pillanat sterilezett tej fehérjéinek változása tárolás során 146 Pham Van Minh, Lindner, L. és Kádas, L.: A hőkezelés hatása a tej fehérjéire ......................... 78 Ravasz, L. Z. Vajda, .. .............. 65 Rékasiné, Szombati É., Orlando Presa Caballero, Mihályiné, Lengyel V. és Körmendy, L.: Triptofántartalom meghatározása hús- és húskészítményekben ................................... 17 Salgó, A., Örsi, F. és Sümeghy, Z.: Amilázok meghatározása „Contiflo” automatikus elemzőben ......................................... 173 Schreiner, E-né 7. Farkas J-né . . 35 Somogyi, J. C. 7. Becker, D. P.* 64 Sümeghy, Z., Örsi, F. 7. Salgó, A. Szakai, S.: A IV. Breuer-Semsey Napokról ............................... 200 Szakai, S., Lomhai, Gy. 7. T. Rockenbauer, Á.......................... Tóth, Á. és Balogh J-né: Adiazi- 7 non, a metilparation és a diklórfosz 4,4’-nitro-benzil-piridines reakciójának vizsgálata 188 T. Rockenbauer, Á., Lombai, Gy. és Szakál, S.: Néhány hidegkonyhai készítmény mikrobiológiai minősítése indikátor mikroflórájuk alapján............ 27 Törley, D. és Vámosné, Vigyázó L.: Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában. I. Az enzimes analízis elméleti alapjai .. 157 II