Kertészet és Szőlészet, 1971 (20. évfolyam, 1-52. szám)
1971-01-22 / 3. szám
Képek a Konzerv- és Paprikaipari Kutató Intézet életéből 1. A patisszon hazai termesztését az intézet kezdeményezte. Sokféle ízletes konzerv készíthető ebből a tökféleségből. 2. A gyártmányfejlesztési osztály új terméke a paradicsommal töltött paradicsompaprika. 3. és 6. A mikrobiológiai laboratóriumban vegyileg vizsgálják és mikroszkóppal ellenőrzik a bébiételek összetételét és minőségét. 4. Az intézet könyvtárában megtalálható az összes, a világ különböző nyelvein kiadott jelentősebb konzervszakirodalom. 5. A zöldborsó minőségének meghatározására ma már mindenütt használják a zsengeségmérő műszert. (Makk István felvételei)