Konzerv- és Paprikaipar, 1980 (28. évfolyam, 1-4. szám)
2 Dr Gyönös Károly: A konzervipari szakemberképzés helyzete 69 Dr Deák Tibor: Konzervipari mikrobiológusok képzése és továbbképzése 71 Szenes Endréné dr: A magyar konzervipari kutatás részvétele az Interkozmosz élelmezési programjában 77 Nuszbaum Béla - Bátaszéki Judit: A magyar űrhajós vendégcsomagja 85 Tóth Attiláné dr: Űrhajós konzervkészítás higiéniája 91 Dr Úr Tibor: Csiraszegény húskonzerv alapanyag előállítás feltételeinek biztosítása a Pápai Húskombinátnál 96 Hartl Aladár: 1/7-es kétrészes /mélyhuzott/ dobozok zárásbiztonsága 100 Koncz Imre: Új hőkezelő berendezés és ellenőrző műszerek a KPKI Kísérleti Üzemében 107 Dr Kovácsné Dr Demján Hajnalka: Konzervek mikrobiológiai vizsgálatának szempontjai, különös tekintettel a speciális rendeltetésű konzervekre 112 Sós Józsefné - Sárosi Sándorné: Űrhajósok részére készült különleges gyümölcs- és zöldségitalok 117 Dr Czajtányi István: Adalékok a Kalocsai Paprika- és Konzervipari Vállalat történetéhez 121 Dienes Barna: Nagyteljesítményű léállomás a Nyíregyházi Konzervgyárban 126 Karácsony Dezső: Szempontok a konzervipari "cimke-probléma" megoldásához 128 Szilágyi Tóth Erika - Nagy Margit: Fűszerpaprika őrlemény és cleorezin összehasonlító vizsgálata 134 Greguss Ákos: Fűszerpaprika festéktartalmának stabilizálása 137 Cseh Ferenc- Dr Aczél Attila - Dr Selmeci György: Fűszerpaprika őrlemények összes fehérje-tartalmának meghatározása cirkóniumdioxidos roncsolásos eljárással 139 Nagy József - Sárdi Éva: Paradicsomfajták gépi betakarításra és konzervipari feldolgozásra való alkalmasságának vizsgálata 141 Bontovits Lajos: A paradicsom színmérése mint, a gyártásirányítás és készletgazdálkodás lehetősége 146 Dr Konrád Zoltán: Az uborka gépi betakarítása, gépi betakarításra alkalmas fajták 149 Fruttus István Levente - Dr Török Szabolcs: A megfelelő ülő munkahelyek kialakítására irányuló fejlesztési eredmények alkalmazási lehetőségei a konzerviparban 151 Dr Harmos Csaba: Egyes egészségkárosító tényezők vizsgálata és azok kiküszöbölésére tett intézkedések a Nagykőrösi Konzervgyárban 159