Magyar Horgász, 1971 (25. évfolyam, 1-12. szám)
1971. augusztus / 8. szám
utóbbi kifejezés azért helyesebb, mert ugyanazon mozdulat folytatásával mindjárt a partra, vagy a csónakba kell rántani a halat. Megfelelő ügyességgel (rongy felhasználásával) meg lehet kézzel is ragadni a harcsa alsó állkapcsát, ügyes mozdulattal kifordítva nem sérti meg a fogazat kezünket. Talán felesleges mondanom, hogy csak tökéletesen kifáradt, lehetőleg már felfordultan fekvő nagy harcsa zsákmányul ejtésére számíthatunk teljes biztonsággal. ...Sikerült!... Ott tátog a pompás állat a füvön, de még további körültekintő gondosság szükséges ahhoz, hogy a konyhába is eljusson, méghozzá megtartva húsának kifogástalan minőségét. Általában nem indul a horgász a hallal nyomban haza. Addig még jó néhány óra, esetleg egy-két nap is eltelik. Hogyan tartjuk, kezeljük tovább a halat? Ha nem töltünk már sok időt a vízen és nincs nagy meleg, legcélszerűbb a koponyára mért erős ütésekkel rögtön megölni a halat. (Vigyázzunk, kisebb ütéstől csak elkábul a hal és egy idő múlva elugrál, esetleg vissza a vízbe!) Élve tartására több mód van. Legjobb a speciális haltartó bárka. (Barkácsoló horgásztársak! Várunk egyszerű, ügyes „nyaraló” bárka készítésére leírást, vázrajzzal, fényképpel! ( Szerk.) Legáltalánosabban a haltartó-szák használatos. (Nem elég csak összehúzni a zárózsinórral, mert pl. a ponty felfelé is törekszik kitörni, tehát le is kell fölül kötni!) Jobb ennél a karikákkal merevített tartószák, mert inkább élve maradnak benne a kényesebb halak is (keszegfélék, süllő, balin). A ragadozókat ki is lehet ponyvázni alsó állkapcsuknál fogva, a kisebbek ugyanott az ún. halszálbilincsre fűzhetők. (Nagy csukánál a kikötést azonban nem ajánlom, mert úszkálása közben a zsinór a szájába kerülhet és akkor fogazatával menthetetlenül elfűrészeli!) Egyesek a ponyvázást úgy végzik, hogy a hal egyik kopoltyúnyílásán (legfölül) bevezetik a zsinórt, a másikon kivezetik és felül, kívül megkötik. Ez különösen nagy halaknál szokásos, megbízható módszer. Végül a ponty kiköthető bognártüskéjénél fogva is, de ezt csak csónakból javasolom, nagy karabiner beiktatásával. Horog okozta sérülés és sok egyéb ok folytán, a legjobb igyekezet mellett is előfodul, hogy halunk elpusztul, elfogyasztani nem akarjuk, viszont hazaindulásunkig még napok vannak hátra. Mit kell tennünk, hogy a halhús addigra ne romoljon meg? Emlékeztetnem kell arra, hogy a halhús nagy víztartalma miatt romlandó annyira. Tehát a hal megölésétől vagy kimúlásától kezdve húsát a lehető leszárazabban kell kezelnünk. Tisztítsuk meg (kopoltyúszilványait is távolítsuk el), majd mosás nélkül töröljük ronggyal tisztára, szárazra. Sózni ekkor tilos! Ha hűtőszekrénybe, vagy jégverembe tehetjük, nincs vele további gondunk. Ha erre nincs módunk, szárítsuk ki a halhúst. Ehhez árnyékos, széljárta helyen akasszuk fel kiálló ághegyre, bevert szögre, fák között kifeszített zsinórra. A hasüreget fadarabbal, gallyal peckeljük ki. Kedvező időjárás esetén a halhús 1—2 nap alatt „kopogósra” szárad, és 2—3 napig is tovább tárolható. Nagy veszélyt jelentenek azonban a húslegyek, amelyek előszeretettel tojják petéiket a halhúsba. Minél gondosabb a tisztítás, a belső részek és kopoltyúk eltávolítása, annál kevesebb bajunk lesz ezzel. Elengedhetetlen az ellenőrzés és a peték, eltávolítása. Mire e sorok Olvasóim elé kerülnek, már benne leszünk a horgászidény javában, őszintén kívánom, hogy az előbbi problémákkal minél gyakrabban találkozzanak! Páskándy János (Csatári János felvételei) sthleri pillanatok Verseny a budai Dunaparton 1971. szeptember 5-én ifjúsági halfogó versenyt rendez a Nagybudapesti Horgász Egyesület. A küzdelem színhelye az Erzsébet- és Szabadság-híd közötti budai Duna-part. A „Budapest Bajnoka" címért indított vetélkedésen az ország valamennyi egyesületének ifjúsági tagjai részt vehetnek, amennyiben állami jeggyel és a Duna IV. szakaszára érvényes területi engedéllyel rendelkeznek, utóbbi az egyesület hivatalos helyiségében, Budapest V., Váci u. 46. szám alatt szerezhető be. Nevezés a verseny napján 6 óra 30 perc és 7 óra 30 perc között Budán, a Dunaparti Várkert Kioszkban. A nevezés díjtalan. Elhelyezkedés az érkezés sorrendjében történik. Horgászni egy bottal, úsztatva vagy fenekezve, tetszés szerinti csalival szabad. Méreten aluli halak nem értékelhetők. Értékelés és díjkiosztás a Várkert Kioszkban. Az egyesület hagyományos felnőtt versenyén, szeptember 12-én kizárólag az NHK tagjai vehetnek részt. Az indulók a Várkert Kioszk előtti rakparti lejáró és a Petőfi-híd között horgászhatnak. Nevezés a verseny napján 6 óra és fél 8 között a Várkert Kioszkban, érvényes állami és területi jegy felmutatása mellett. A versenyzés egyéb feltételei megegyeznek az ifjúsági felhívásban közzétett követelményekkel. 127