Magyarország, 1997. január-június (1. - új - évfolyam, 1-16. szám)

1997-01-19 / 3. szám

LEGYEN A HORVÁTH-KERTBEN GYULÁN! Az ország egyik legszebb alföldi, idegenfor­galmi szempontból igen vonzó városába várjuk az üdülni, kirándulni, szórakozni vágyó kedves vendégeinket. A termálfürdő szomszédságában található a Horváth-kert Vendéglő családi kisvendéglőnk, ahol igényeinek megfelelően megtalálhatja az előfizetéses menütől kezdve az ínyenc falatokig mindent, amit kellemes élőzene mellett elfogyaszthat a hét minden napján. Az egyik kedves vendég így vélekedett az üzletről: Mindenhol elmondom, ha felmegyek Pestre Térjenek be Gyulán majd a Horváth-kertbe Itt vendégnek nézik mindig a vendéget Mielőtt leülne, lefedik a széket. Hívogat a cégér, ide be kell nézni Nem lehet a pacalt eléggé dicsérni Kiadós, fűszeres, s nem borsos­, az ára Az ember jó szívvel mindig idejárna. Ha néha betértem, vendégként fogadtak Mannájuk nem volt, de enni mindig adtak. Ezután szeretném mindezt megköszönni! Nem akartam ezzel reklámot csinálni! Aki kételkedik, tessék kipróbálni, S ha valaki irigy a Maszek csárdára, Van rá lehetőség, csinálja utána. A Pacal leves receptje: (Horváth Kert ajánlata) A pacal előkészítése: 1 kg nyerspacalt 5 liter hideg vízben felteszünk főzni. Hozzáadunk 3 szem babérlevelet, 1 fej vöröshagymát, 1 csipet köménymagot. Ha a pacal félig megfőtt, kiszedjük, hideg vízzel átmossuk, majd vékony kis kockákra vágjuk. A leves elkészítése: A kis kockákra vágott pacalt 6 liter vízbe ismételten feltesszük főzni. Beleteszünk 2 szem babérlevelet, 2 gramm fehér bor­sot, 2 gramm ételízesítőt (Delikát), 5 gramm zúzott fokhagymát, 5 dekagramm vöröshagymát és 5 dekagramm sót. Puhára főzzük, majd 1 liter tejből, 1/2 liter tejfölből és 15 dekagramm lisztből készített tejes-tejfölös habarással dúsítjuk és 1 cit­rom levével ízesítjük. Jól felforraljuk, 1 cso­mag apróra vágott zöldségzöldjével díszítjük, majd tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! Címünk: Horváth-Kert Vendéglő 5700 Gyula, Kátmalom út 12. sz. Telefon: 66/463-085 (X)

Next