Ország-Világ, 1986. július-december (30. évfolyam, 27-53. szám)
1986-12-17 / 51. szám
Az étel rúgva.... Fehérliszt- és cukortartalmú élelmiszerek okozzák elsősorban a gyomor- és nyombélfekélyt — állapították meg táplálkozástudománnyal foglalkozó angol tudósok. Nézetük szerint a gyomorfekélyek keletkezésében sok esetben túlbecsülik a stressz szerepét. Egyes élelmiszerek ártalmassága bizonyított tény, aminek magyarázata: ha szendvicset, pirított kenyeret vagy süteményt eszünk, a gyomornedv a gyomorpép előtt jut el a nyombélbe, míg a folyamat korpás termékek fogyasztásánál fordítva megy végbe: a gyomorpép lefékezi a gyomorsavat és csökkenti maró hatását. Ezáltal megvédi az érzékeny gyomorfalat. De nemcsak az étel fontos a gyomor egészsége szempontjából: ahhoz, hogy a fekélyekeet megelőzzük, mindig jól meg kell az ételt rágni. Mert így keveredik a gyomorpép kelégítően a nyállal, amely az érzékeny gyomornyálkahártyát megvédi. Egy nyugatnémet táplálkozás-tudósnak az a nézete, hogy a diéta a gyomor- és a bélfekélyek kezelésénél alig játszik szerepet. Egy kísérlete során a betegek két csoportja, amely közül az egyik diétát, a másik normális kórházi kosztot kapott, egyszerre gyógyult. Ennek ellenére az érzékeny gyomrúak egyes élelmiszereket „rosszul elviselhetőnek” vagy „elviselhetetlennek” minősítenek. Ilyenek a hüvelyesek, az uborka és különböző káposztafélék, a paprika, a szénsavtartalmú italok, a keménytojás, a friss kenyér, az édes és zsíros sütemények. SHHBOTVflMÜ ■ f zn* PALETTA jelentős mennyiségi csapadék továbbra sem valószín* A hőmérsékleti értékek a korábbiaknál néhány fokkal magasabbak leszznek. A jövő hét elején várhatóan ismét hűvösebb lesz, s a hét közepén havazásokra, esőkre is számítani lehet. EURÓPA VÁRHATÓ IDŐJÁRÁSA Kontinensünk délnyugati részén száraz, kellemesen meleg idő várható. Nyugat- és Észak-Európában változékony idő valószínű, esők, északon havazások többször kialakulhatnak. A Szovjetunió európai részein erős hidegekre lehet számítani. ÁFÁK ? A cím nem komplikált matematikai tétel. A művelet egyik megoldása a Kiváló Áruk Fórumának közismert KÁF rövidítése. Ezúttal azért „vontuk ki” a „kiváló” minősítést, mert egy őszinte nyilatkozat elgondolkoztatott. A húszéves jubileumát ünneplő KÁF illetékes vezetője, Fixter László, az Országos Piackutató Intézet igazgatóhelyettese — egyebek között — így panaszkodott: — Legnagyobb sikerünk, hogy egyáltalán még létezünk. Az eltelt két évtizedet hullámvölgytől hullámvölgyig tartó periódusokkal jellemezhetjük. Sajnos a silány termékek dömpingjét éljük, pedig felméréseink bizonyítják: a fogyasztók pénzínségénél csak minőségéhségük nagyobb. A gyártók azonban úgy érzik, rövid távon sem anyagilag, sem erkölcsileg nem érdekeltek a kiváló termékek előállításában, így a hazai viszonylagos hiánypiacon ma még a vacak is gazdára talál, és „slágercikk” lehet már a kevésbé silány is. Néhány éve a KÁF megváltoztatta működési szabályzatát. Ugyanis rá kellett jönnünk, hogy sokat követelünk, de keveset nyújtunk. A követelményrendszeren nem változtattunk, a nevezésért — ellenértékként — viszont szolgáltatásainkat gyarapítottuk. Például rendszeres, térítésmentes segítséget nyújtunk minősítési, formatervezési vagy reklámkérdésekben. Felmerül a kérdés: vajon nem kevés a befizetett ellenértékként felajánlott szolgáltatás? Feltehető, hogy nem azért nem tolakodnak a vállalatok a benevezéssel, mert tájékozatlanok formatervezési, reklám- vagy éppen minősítési kérdésekben, hanem sokkal inkább azért, mert kellő önkritikával belátják, hogy termékeik nem s ütik meg a jogos minőségi követelményeket. Vagy — éppen az említett „vacak is lehet slágercikk” alapon — még mindig nem igazán érdekeltek a kiváló áruk termelésében. Nem vitatkozhatunk az igazgatóhelyettes nyilatkozatának befejező mondatával, miszerint: „Ezért azonban már nem mi, hanem a piaci helyzet a felelős.” Ha azonban a KÁF nem, akkor melyik fórum tud, akar, képes változtatni ezen a helyzeten. 1981-ben az Országos Idegenforgalmi Hivatal, az Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat és a Magyar Posta együttműködésével alig két hónap alatt szerveződött és kezdte meg munkáját a belvárosi telefonközpontban a nemzetközi információs központ. Külföldön már sok helyütt számítógépek, automaták adnak tájékoztatást a vonatok indulásáról, a szállodákról vagy éppen a postai szolgáltatásokról. A Tourinform mégis egyedülálló a maga nemében, hiszen 24-féle témakörben áll a telefonon, személyesen vagy levélben érdeklődők rendelkezésére. A napi programajánlatoktól a hazai és külföldi meteorológiai prognózisokig, a szállodáktól a közlekedési lehetőségekig szinte minden kérdésre azonnal válaszolni tudnak. Az adatokat mikrofilmeken tárolták eddig, az itt dolgozó szakemberek pedig a napi információkat rendszeresen begyűjtik, így a turisták mindig a legkssebb tudnivalókról értesülhetnek. Eddig több mint félmillió telefonkérdésreadtak választ. A napilapok, a rádió, a televízió rendszeresen közli híreiket, sőt havonta több mint háromezer külföldi újságíróhoz jut el a Tourinform bulletin, így Európában és a tengerentúlon is értesülhetnek a magyarországi programkínálatról, arról, hogy miért érdemes ideutazni. A Belváros szívében, az V. kerületi Sütő utca 2. alatt készült a Tourinform új irodája, ahol továbbra is a 179-800-as telefonszámon adnak információkat, most már számítógépek segítségével. (PÁLOS) Nagy szám ez a hat szám Nagy szám ez a hat szám! — rövid idő alatt itthon és határainkon túl ismertté vált ez a szlogen, és ami még fontosabb, az új szolgáltatás, a Tourinform. Már a születése körülményei is feltűnést keltettek, hiszen az elhatározást követően Intelligens galambok A galambok tájékozódóképességét már az ókorban is megcsodálták , és ki is használták. Valószínű, hogy e madarak további meglepő képességekkel rendelkeznek, amelyekre csak akkor derült fény, amikor „galambhoz méltó” feladatokat kaptak. Ez történt a bochumi egyetem pszichológiai intézetében folyó kísérletsorozatban. Felfedezték, hogy az idomított galambok mindig különleges teljesítményt nyújtanak, ha nagyszámú választási lehetőséget kínálnak számukra. Ezért az egyetemen kifejlesztettek egy berendezést, amelyet számítógép vezérel, s amely a galamboknak 12 különböző képet mutat. A galambok gyorsan és helyesen különböztetik meg a tükörképszerűen elrendezett képeket, mégpedig függetlenül attól, hogy a képeket egy síkban helyezik-e el vagy egymással szembefordítják. Ha intelligenciavizsgálat során embereknek adnak fel hasonló feladatokat, sokkal hosszabb időt vesz igénybe, míg az elfordított képeket különválasztják. A madarak a vázlatokat épp olyan jól felismerik, mint az egész alakos figurákat, és a mozgáspályákat is azonosítják pontokból és vonalakból. Ezúttal sem zavarja meg a galambokat, ha a képeket némileg elfordítják. A galambok emlékezőképessége is figyelemre méltó. A bochumi kutatók azt tapasztalták, hogy az állatok képesek 700 különböző fekete-fehér formára emlékezni. Be lehet tanítani a galambokat arra, hogy 100 „kiválasztott” képet a csőrükbe vegyenek, míg a többi 600-at figyelemre se méltatják. Ezt a feladatot három hónap múltán is képesek hibátlanul elvégezni. A bochumi kutatókmegtanították a galambokat arra, hogy szimmetrikus és aszimmetrikus formákat különböztessenek meg és ezeket ismeretlen képeken is felismerjék. Egyes kutatók azt állítják: a galamb képes arra, hogy két külön megtanult műveletet öszszekapcsoljon egymással, ha csak ennek révén juthat egy megfelelő készülékből eleséghez. Ezt a tulajdonságot eddig csak az embernél és az emberszabású majmoknál tapasztalták. Innen-onnan A gyorsan elalvókról. Aki esténként legkésőbb 20 perc után el tud aludni, ötletesebb és kreatívabb azoknál az embertársainál, akiknek hosszabb időre van szükségük az elalváshoz. Valószínű, hogy a hétköznapi problémákból való kikapcsolódás képessége nemcsak a jobb alvás előfeltétele, hanem a gyors elalvók találékonyságával és ötletességével is összefügg. Egy kétszáz egyetemistával végzett kísérlet során a legkreatívabb kísérleti személyek 86 százaléka rendszeresen elaludt 20 percen belül. A „mérsékelten kreatívaknak” ehhez fél órára vagy még hosszabb időre volt szükségük. Teknősök az inkubátorban. — A tengeri teknősök gátlástalan irtása olyan méreteket öltött Közép-Amerikában, hogy az állatokat a teljes kihalás veszélye fenyegette. Ennek megelőzésére Mexikó csendes-óceáni és atlanti-óceáni partvidékén 41 állomást létesítettek, ahol megfigyelés alatt tartják a tojásrakás céljából ide úszóteknősbékákat és megvédelmezik az állatokat a vadorzóktól. A múlt szezonban több millió tojást sikerült megmenteni a pusztulástól. Közülük 300 000-etinkubátorokban helyeztek el. A tojásokból kibújt kis teknőcöket elengedték az óceánban, öröksége: migrén. — A migrént a gyerekek anyai ágról öröklik — tűnt ki egy felmérésből, amelynek során 81 migrénes gyermeket vizsgáltak meg. A kieli egyetem vizsgálatai szerint a migrén -mind fiúknál, mind lányoknál -körülbelül nyolcéves korban jelentkezik először. E gyermekek szülei között az anyák 50 százaléka és az apák 20 százaléka szenved migrénben. A megvizsgáltak közül csak tíz esetben nem szenvedett a család egyetlen más tagja sem ebben a betegségben. A migrén előfordulása a családban ezért fontos adat a diagnózishoz.