A Pallas nagy lexikona, 3. kötet: Békalencse—Burgonyavész (1893)
B - Borszesz - Borszívó - Borszna - Borszürés - Bort - Bort - Borthwick - Bortnianszky - Bortömlő - Borugung - Borulat - Borulék - Boruló deszkázat - Boruló kel - Borussia - Borúth
Borszesz — 547 — ság üveggyárat tart fenn, mely a savanyuviz elszállításához szükséges palackot (évenkint Γ8—2 millió darab) állítja elő ; benne 38 munkás van alkalmazva.Van továbbá barnaszénbányája, mely 28 bányászszal (1891) 51,381 mmázsa barnaszenet termelt. V. ö. Cseh Κ., B. gyógyászati és nemzetgazd. szempontból, Bpest 1873 . Borszék, Bpest 1878. — 2. Gyergyó-B., kisközség Csík vmegye gyergyó-tölgyesi j.-ban, (1891) 1471 magyar lak., posta- és táviróhivatallal, pékpénztárral. TH—v. Borszesz (alkohol, etilalkohol). A borszesz a bornak és az összes szeszes folyadékoknak részegítő princípiumát képezi. Tisztán a szeszes folyadékok lepárlásával állítják elő. Innen az égett bor, Branntwein, vinum ustum stb. elnevezések. A természetes borok szesztartalma 7—14°/C között ingadozik. L. Szesz. Borszívó v. borlopó (héber). Üvegből v. bádogból készült eszköz, melynek hosszú szára, bővebb teste és felül rövid szivókája van. A hosszú szárat a borba eresztik le s a felső szivókán keresztül teleszívják borral, s a száron keresztül megtöltik vele a poharakat. Különben kis gazdák a tök egy külön faját szárítva és kitisztítva használják házilag borlopójuknak, az u. n. lopó tököt. KTY. Borszna, kerületi székhely Csernigov orosz kormányzóságban, a B. partján, 8580 lak., bőrcserzéssel és olaj présekkel. Borszürés. Zavaros borok, az u. n. alj borok tisztítása, derítése a B.-sel veszi kezdetét. A szűrésnek legegyszerűbb módja az, hogy a zavaros bort u. n. szürőzsákokon bocsátjuk át. Ennek az elvnek alapján készül a hollandi borszürő, mely kettős fa v. cinezett vörös rézedényből áll, s amelynek válaszfalában cinezett sárgaréz tokok vannak elhelyezve , rájuk köttetnek a kettős szürőzsákok. A szűrendő bor a felső tartályba öntve a szürőzsákokon át az alsó tartályba jut, innen egy csapon át kibocsátható. A felső tartályba folytonosan utána kell tölteni a bort s ajánlatos hozzá 50 literenkint mintegy 10 dkg. faszénport keverni, mely a zsák likacsait eltömi s egyszersmind a bort tisztítja. Az első felöntés zavarosan fog lejutni, azért újból fel kell önteni. A szürőzsákok használat előtt erős lúgban kifőzendők és többször kimosandók, hogy a zsák szálainak oldható anyagai mind kivonassanak, mert ezek a bor izét megrontanák ; éppen igy minden használas után újból jól ki kell mosni a zsákokat és edényeket, azután teljesen kiszárítani. Egyszerű készülék Babonak borszűrője is, mely felül befedhető, alul pedig két feneke van, melyek közül a felső lyukacsos. A két fenék 5 cm.-re van egymástól. Szűrő anyagul papírpúp szolgál, melyet tiszta homokkal vagy kavicscsal fednek be, hogy a rá öntött bor föl ne kavarja. A szűrt bor az alsó fenéken levő csapon át távolítható el. Vannak ezenkívül önműködő borszűrők is, melyek közül a nagyobb szükségletre megfelelő a Vollmár-féle önműködő borszürő egész 500 liter óránkinti munkaképességgel. LÁZÁR, Bort (ejtsd: bór), járási székhely Corrèze francia départementban a Dordogne mellett, (1891) 3858 lak., selyemgombolyítókkal, borkereskedéssel ; a mellette emelkedő hegyen az Orgues de B. pompás bazalt oszlopsor áll ; nem messze tőle van a Sant de la Saule, a Rue patak vízesése. Borz, a gyémánt egyik változata, kristályos (sugaras, rostos) halmazok golyó alakban ; kívülről érdes, áttetsző, színtelen vagy szürkés. Valamivel keményebb a közönséges gyémántnál. Borthwick, falu Edinburgh angol grófságban, 1740 lak., Lockerworth erőd romjaival, ahová Stuart Mária menekült Bothwellel kötött házassága után. Bortnianszky Stefanov és Demeter, orosz zeneszerző, szül. az ukrajnai Gluchov városkában (Csernigov kerület) 1751., megh. 1825 okt. 9. (azaz, orosz számítással : szept. 28.) Moszkvában, és Galuppitól Velencében tanult; Modenában 1778. Quinto Babio c. operáját adták (Metastasio szövegére); 1779. hazatért, s mint a pétervári császári énekkar igazgatója, 45 zsoltárt (4 és 8 szólamra), gör. kel. misezenét stb. szerzett. Nemzeti zenéjének nagyérdemű újítója. κ—i. Bortömlő. A bor eltartására és szállítására régebben használt állati bőrök. Dalmáciában és más vidékeken, hol a bort a rossz utak miatt lóháton kell szállítani, e célra ma is szívesen használják az állati (juh-, kecske-, borjú-) bőrökből készített B.-ket. Borugung (Busszang), a Nigertől Ny-ra, az É. sz. 10° alatt fekvő erdős vidék Afrikában, mintegy 30 napi járásnyi hosszú és 11 napi járásnyi széles. Lakói pogány négerek. Több független országra oszlik: Busszangra, Nikire, Kiamara és Vavara. Rajta vezet keresztül a haussza-államokból a nagy karavánút Dohoméba és a Voltához. 1890 óta angol protektorátus alatt áll. Borulat, az eget takaró felhőzet, melynek nagysága a teljesen derült és teljesen felhős szemhatár között különböző változatokat mutat. Mint fontos meteorológiai elem, mely a nap sugárzását és a föld kisugárzását erősen befolyásolja, a rendes észleléseknek teszi tárgyát. Nagyságát a 0—10-ig terjedő borulási skála fokaiban (ki derült, 10 — teljesen borult) szokás adni. Borulék v. borulás (növ.: estivatio), a fiatal leveleknek a rügyekben való kölcsönös elhelyezkedése, vagyis egymásra való borulása . 1. Rügy. Boruló deszkázat. 21/s cm. vastagságú deszkákból készült kétsoros deszkázat, ahol azonban a deszkák nem teljes szélességükben fedik egymást, hanem csak széleiken pár centiméternyire. Fagerendás födélszerkezeteknél alkalmazzák, még pedig vagy a gerendák alatt mint mennyezethéjazást, vagy a gerendák fölött — avagy közbetort födémeknél a gerendák között is — mikor a vakmennyezet feltöltését van hivatva hordani. Boruló kel. 1. Kelkáposzta. Borussia (uj lat.), Poroszország, Borusszománia, túlságos előkedv minden iránt, ami porosz . Borusszofóbia a. m. porosztól való félelem. Borúth Elemér (családi nevén Steiger Alajos), költő, a Petőfi-társaság tagja, szül. Mádon, Zemplén vmegyében 1833 jan. 16., megh. Sátoraljaújhelyen 1886 aug. 26. Mint mádi birtokos, a szőllőmíveléssel foglalkozott, 1870-től azonban sátoraljaújhelyi lakos és lapszerkesztő volt ; 1879. a Petőfi-társaság tagjává választotta. Szépirodalmi munkásságát 1854. kezdte az akkori fővárosi hírlapokban. Verseinek első gyűjteményét Borith költeményei, Pest 1859, a közönség rokonszenve 34* Borúth