Pesti Hírlap, 1907. július (29. évfolyam, 156-181. szám)
1907-07-07 / 161. szám
1 1907. julius 7., vasárnap. iJ ES THIKE A I * A sütőipari kiállítás kitüntetései. A nemzetközi sütő-, cukrász-, és rokonipari kiállítás bíráló-bizottsága már befejezte működését s a következő cégeknek ítélt meg kitüntetéseket: József főhercegnek, a kiállítás védnökének, tiszteletdíját a Itury-tanács a Werner és Pfleiderer cégnek ítélte oda. Versenyen kívül állottak: Ferihegyi tehenészet, Gerbeaud Emil, Glasner Ede, Kávásy Károly, LöwensteinAntal, Magyar Cukorgyárosok Egyesülete, Magyar Fővárosi Malomegyesület, Vidéki Malomiparosok Országos Egyesülete, Micsik Lajos, dr Seemayer Vilibald, Spolarits György, Steiner Gyula, Taraba Mihály, Wikus Károly, Zwack és Társa,likőrgyáros. — Grand prix-t ítéltek meg a következő hazai cégeknek: II. csoport, Fiumei Cacao és Csokoládé-gyár r. I., Schmidt L. cukorka- és csokoládé-gyár, Stollwerk Testvérek, csokoládé és cukorárugyár. 111. csoport. „Alexin“ Zsirművek, Első kecskeméti konzervgyár, Gschwindt-féle szeszélesztő gyár r. t., Mauser és Sobotka, maláta-gyár, Központi tejcsarnok, Krausz-féle szesz- és élesztő-gyár. IV. csoport. Hazaiak. Klement Alajos, cukrász, Koesilin L. és fiai, caces-, biscuit- és zab-cacao-gyár. V. csoport. Hazaiak. Weisz Manfréd, ércárugyár. Díszoklevél aranyéremmel: II. csoport. Árvay Sándor Fia, cukrász Szeged. III. csoport. Budapest székesfővárosi sütő-ipartestűjét. Franck Henrik Fiai, pótkávé-gyár, Kassa. Gruber Mihály, sütösegéd, Budapest, Magyar Gazdák. Vásárcsarnok Ellátó Szövetkezete, Magyar Sütök Országos Szövetsége. Sonnenschein E- margaringyár, Budapest. Steiner József és fia, Szt. Lukács-fürdő. IV. A csoport. Beliczay Béla, Budapest székesfővárosi cukrász és mézeskalácsos ipartestület. IV. B) csoport. Magyar Szakácsok Köre. V. csoport. Fővárosi vegyészeti hivatal. Gindert István, „Szandrik" magyar ezüst és. fémárugyár r. t. Wein Károly és Tsai. Arany érem: I. csoport. Bódogh Gyula, mézeskalácsos, Debrecen, Pozsonyi sütő-ipartársulat. II. csoport. Első magyar burgonya henger-lisztgyár. III. csoport.Adler Géza, Újvidék, Budai Mária-forrás, Deutsch Mór, Első alföldi cognacgyár, Klein Ignác, dr Kopper-féle élesztő- és malátagyár, Magyar sütők országos szövetsége, Mayer Makao, Zágráb, Paczauer Samu, Miskolc, Spitzer Károly és Fia, Baja, Szimon István, Tentesch Vilmos, Brassó, „Turul“ alkoholmentes ,italgyár, Watferich Arnold, Weisz Zsiga, Zágráb, Wendler Gusztáv, Pozsony, Wertheimer Miksa, Kolozsvár. IV. A) csoport. Danner Péter fia, Szeged, Gozony M. István, Hayde Károly, özv. Silbiger Póza, Staffreff Iván, Szécsi Ede, Szeged, Ubl Jakab, Nagy-Szeben, Vörös László, Wendler Lajos, Pozsony. IV-ik B) csoport. Amet-Goche Dániel, főszakács, Bauer Károly, főszakács, Kedvessy Nándor, főszakács, Perrat Benoit, főszakács, ifj. Schweiz Mihály szakács. V. csoport: Alfa Separator, Dávid Károly fia, Fényes Miklós és Palmer Artur, Ganz és Társa, Gröber Lajos, Kecskeméti Árpád, Kránk L. Fia utóda, Krausz Károly és József, Krompecher E. M. fia, Kühne E., Lingel Károly és Fiai, Mosznik A., Premier Vilmos, Rózsa József és fia, Salzer J., Seifert Henrik és Fiai. Ezüstérem: I. csoport. Budapest fővárosi cukrászok és mézeskalácsosok ipar testülete, Egri sütő-ipartársulat, Győri városi múzeum, Kassai ipartestület, Komáromi Márton, Jászberény, Nagyvárai sütő-ipartársulat, Magyar Sütök Lapja, Uh csoport: Baros Gábor, Bien Sámuel, Dombrovszky István, Losonc, Eisler Dániel Fia, Galgóc, Első pozsonyi sajtolt szeszélesztő-gyár, Ferderber Ágoston, Bolkker Károly, Folkner Ödön, Glücksmann Márton, Nagykőrös, Hajós Bernát, Heim Lajos, Hirsch Zsigmond, Hlescick Ádám, Kecskemét, Zsorgonyi Károly, Debrecen, Kaiser Árpád, Eger, Kaufmann Jakab, Kotász János, Rákoskeresztúr, Köves Róbert, Temesvár, özv. Löwinger Simonna, Galanta, özv.. Matheidesz Sándorné, Aszód, Nagy Lipót, Győr, Németh Manó, Rebenwurzel Sámuel, Riemer Bernát, Bagátsy Kálmán, Holter Károly, Kecskemét, Stern Ferenc, Tata, Stirmeczky Imre, Székesfehérvár, Strelinger Jakab, Rutika, Weiner Sándor, Budapest. IV. A csoport: Dax Alajos, Szombathely, Draskovits Tivadar, Vinga, Freund Ödön, Hóra János, Rákos-Szt-Mihály, Léderer Samu, Werbesz Béla. IV. B csoport: Baros Antal szakács, Kávay Károly főszakács, Prockl Gyula főszakács, Rabés Ferenc főszakács, Taraba Mihály főszakács. V. csoport: Bendel Gusztáv, ifi. Ilerpka Károly, Lengyel Lipót, Márkus Jenő, Murai Stefánia, iparművész, Budapest. Rosenthal és Ehrlich utóda, Kis Mór, Tiller Mór és Tsa. Bronzérem: I. csoport: Piribauer János Pécs, Reinhardt János, Besztercebánya, Rosenauer J., Besztercebánya, Oszwald Géza, Selmecbánya, Schober J, Győr. III. csoport: Bachner József, Nagyszeben, Fried Ármin, Trénerén, Hoffmann Károly, Marosvásárhely, Horváth József, Komárom, Kopsiva József, Kornhauser és Hertzka utóda, Trencsén, Markus Miksa, Újpest, Mayer Arnold, Újvidék, Menczer Fülöp, Vác, Reinhardt János, Besztercebánya, Schmidtl György, Brassó, Stefkó János, Maros-Vásárhely, Stella vegygyár, Ledermann D., Szabó Pál, Cegléd, Tót Adolf, Tata, Tóth Sándor, Szeged, Wurgits József, Moór. IV. A csoport: Draganec Milán, Zágráb, Herrmann Tamás, Cegléd, Köves Róbert, Temesvár, Mayer Géza, Szabadka, Jedlicska, Körmöcbánya. IV. B) csoport: Bräutigam Károly szakács, Ecker János főszakács, Fábry Béla főszakács, Hevesy Adolf szakács, ifj. Huszár János főszakács, Wrabetz Gusztáv főszakács. Elismerő oklevél: I. csoport. Budapest fővárosi sütöipartestület, Budapesti mézeskalácsotok és viaszgyertyaöntők társulata, Budapesti sütök betegsegélyző és temetkezési egylete, Magyar Cukrászok Lapja, ifj. Palkovics Ede, Sala Pálné, Csongrád, Kis Mihályné, Sepsiszentgyörgy, Gál Istvánné, Sepsiszentgyörgy, Farkas Andrásné, Sepsiszentgyörgy, Szabó Erzsi, Szolnok, Szabó Imre, Déva. IV. A) csoport. Bardola V., Fiume, Menczer Fülöp. IV. B) csoport. ÁS•bóth Gyula főszakács, Fehn Ferenc szakács, Gruber Dezső szakács, id. Huszár János főszakács, Nagy Imre • szakács, Papp Ferenc szakács, Testen Ermenegildo szakács, Tóth Árpád főszakács, Winkler István szakács. ,V. csoport. Becker S. Albert, Elbán és Bossányij Geitner Vásárok. * Budapest-kőbányai sertéskereskedelmi csarnok jul. 0. Magyar elsőrendű , fiatal nehéz (páron kint 320 kgmon felüli súlyban) 135—130 f-ig, fiatal közép (páronkint 251—320 kgm súlyban) 138—139 f-ig) fiatal könnyű (páronkint 250 kgnyig terjedő súlyban) 139 —140 f-ig. Sertéslétszám: június hó 4. napján volt készlet 58115 darab, julius hó 5. napján felhajtatott 320 darab, julius hó 5. napján elszállittatott 209 darab, julius hó 6. napjára maradt készletben 38220 darab. A hízott sertésüzlet irányzata: csendes. * Sertésvásári jelentés a ferencvárosi zárt vásárról julius 5. I. Vásári forgalom : Előző napról eladatlan állomány 357 darab sertés, — darab süldő — drb malac. Előző napról pótfelhajtás — drb sertés, — drb süldő — drb malac. Mai nap felhajtás 928 drb sertés, 46 drb süldő, — malac, összesen 1285 drb sertés, 46 drb süldő, — db malac. Eladatott 1066 drb sertés, 40 darab süldő, — drb malac. Eladatlanul visszamaradt 219 drb sertés, — drb süldő, — drb malac. II. Vásári árjegyzés :(Az árak kg.-ként fillérekben értendők). Zsirsertés öreg I. r. 350 kg.-on felül 104—110, II. r. 280 kg.-tól 350 kg.-ig 102—100, kanlott-------, fiatal nehéz 300 kg. felül 132 — 130, könnyű 220 kg-ig 56-----, süldő 56-----■, malac ———. Hús sertés könnyű 140 kg-től 300 kg-ig —------, süldő belföldi 114 —120, külföldi-----, malac 40 kg-ig —. Mind élősúly serinti ár minden levonás nélkül. Zsirsertés öreg I. rendű 100 kg. felül 104—110, II. rendű --------, fiatal ebéz 300 kg.-on felül 132—130, közép 128—138 fillér, könnyű 220 kg.-ig 130—138. Hússertés nehéz 300 kg.-on felüli, könnyű 140 kg.-tól 300 kg.-ig belföldi 124—132, süldő külföldi-----malac 40 kg.-ig---------. Vásár közepes, az árak változatlanok. * A központi vásárcsarnok árai. (Vámos Testvérek hatósági közvetítők üzleti jelentése.) A nyári,holt szezon közepén ,élénk üzletmenetről nem számolhatunk be, nevezetesebb forgalom csakis befűzni való gyümölcsökben fejlődött ki, habár ma ez is olcsóbb volt. Az árak alakulásairól a következőkép számolunk be: Húsfélék: jó minőségű vidéki marhahús iránt az érdeklődés élénk és ma az ár ilyenért 100—114, gyengébb minőségűért 70—101 korona volt 100 kilónként. Leölt borjuk bőrben, hosszan mérve, sulylevonás nélkül 100—110 fillérrel voltak , a forgalomban kilónként minőség szerint. la. szalonnás zsirsertések kilója 110 —130, lehúzott sertéshús kilója 124—140 fillér volt kilónként minőség szerint. Ja, kötött,lapockák és fasonkák jó árakon adhatók el. Vadfélékben a hozatalok állandóan kicsinyek ésma,, az,ár.,hibátlan ezekért 170— 180, jó húsban levő vaddisznókért 70—90 fillér volt kilónként nagyság szerint. Szarvasbikák és dámvadak iránt az érdeklődés jó. Tojásban az üzlet változatlan és ma az ár szigorúan lámpázott friss tejt tojásért 62—63 korona volt eredeti, ládánként. Tejtermékekben a fogyasztás ugyan valamivel nagyobb, de azért még mindig alacsony árak varnak érvényben. Ma az ár friss szövetkezeti teavajért 1.90—2.10, jó friss főzovajért 1.30 —1.10 K, és friss tehéntúróért 10—14 fillér volt kilónként minőség szerint. Vágott baromfiban a fogyasztás kielégítő és ma az árra hízott idei libákért 160—164 fillér volt kilónként minőség szerint, la. idei csibék szintén jó árakon adhatók el. Élőbaromfiban az üzlet szintén élénk. Gyümölcsfélékben a hozatalok kielégítők és ma gyengébb vételkedv mellett az árak nyomottak. Ma az ár la. ropogós cseresznyéért 50—60, la. befőzni való spanyol meggyért 867—18, lír. 20—30 fillér volt az árkilónként minőség szerint. Ribizli kilója minőség szereerint 20—26 fillér. Burgonyában a hozatalok nagyok és ma az ár la. mosott rózsaburgonyáért 7.20—7.60, sárga burgonyáért 8.60—9.60 É pokkal ezelőtt könnyű szerrel előre látható volt. E mellett a közös vámterületen a gabona- és őrleményárak tekintetében furcsa diszparitás fejlődött ki. Ausztriában a jegyzések ugyanis a nálunk érvényben levő árakkal szemben összehasonlíthatatlanul olcsóbbak, ami természetesen megakasztja úgy a nyerstermény, mint a lisztkivitelt és ez már-már olyan kalamitássá fajult, hogy a helybeli malmok körében komoly tárgyalások folynak az odaát piacra kerülő búza és sötét liszttételek megvásárlása és Magyarországba való behozatala iránt. Osztrák búza és liszt inváziója Magyarországon! Mindenesetre excentrikus gondolat. No de ez a szokatlan diszparitás belátható időn belül valahogy ki fog egyenlítődni. Ez ugyan nem okoz nekünk főfájást. Az sem, vajon a börze a rohamos árváltozásokat minden megrázkódtatás nélkül fogja-e elviselni. E tekintetben meglepetések nincsenek kizárva. Utóvégre a szerencsétlen emlékezetű 1897-ik év július havában is nagyobb szabású visszaesések voltak. Ezek az esehetőségek azonban semmiesetre sem terelhetik el az áralakulást végcéljától. A búza ára — ha némi intermezzókkal is — föltartóztathatlanul fölmegy . . . Dehát ne mondjunk számot. A búzakurzus megcsinálja az idén szomorú karrierjét önerejéből, minden hírlapi biztatás és reklám nélkül is!* és Rausch, Gömöry, és Thiusz, Kohn és Gyünhul, Magyar kosárfonó-gyár, Hermann Gyula, Márton Ernő, Spitzer Lajos. Megítélt ezeken kívül még a jury közreműködői érmeket a kiállítóknak és köszönő okleveleket a közreműködésért. * Szeszgyárvezetők tanfolyama. A szeszgyárvezetők számára rendezett tanfolyam záróvizsgálatát július 13-án a műegyetem chemiai pavillonjában tartják meg. Budapesti gabonatőzsde. — julius 6. Harminc millió mmázsa. A hivatalos temyéskimutatás megjelenési napjának előestéjén megírtuk, hogy a julius közepei búzabecslés a harminc millió métermázsán alul fog maradni. Kiadták aztán másnap a minisztériumi taksálást — mégpedig igen helyesen! — 33,1 millió métermázsával, ámde a kereskedői körök napról-napra, óráról-órára mindinkább meggyőződnek róla, hogy a valóságos eredmény — ez ma már kétségtelen — nem üti meg majd a harminc millió métermázsát. Nagyon szerettük volna, ha híradásunkkal felsülünk, őszinte sajnálatunkra azonban konstatálnunk kell, hogy igazunk volt. Hiábavaló már most annak a kutatása, vajon mi okozta az esélyek nagy hanyatlását, szemben azzal a deprimáló ténynyel, hogy az országszerte javában folyó, sőt több helyütt végéhez közeledő aratás sok vidéken megdöbbentő csalódásokkal jár. A tőzsdén ennélfogva állandósult a hausseirányzat és a búza a múlthéti zárlathoz viszonyítva, egy koronánál többel drágult. Az árnivó eltolódásának processzusa tehát halad a maga utján, amint ez hetekkel és hóna p ,v. Külföld. Szombaton reggel az amerikai piacok 17 centig terjedő áremelkedést jeleztek. Délután Berlini márkával, Liverpool Vipenyvel, Párizs 20 centimmal alacsonyabb árakat avizált. Atlanti kikötők. Az elszállítások létettek: busa tengeri liszt, ezerbushel ezer 1aih 4 ezerznkből) a ne. 4 53aal a Itsiani font font e a mult0 p raulte a rault héten héten héten hétenhéten. héten Nagy-Brittania 800 980 450 510 130 170 Franciaország 60 170 30 20— T— Belgia. 70 70 310 390— — Németország 170 40 560 1 520 —7— A többi kontinens 70 230*--— 80 90 Összesen 1170 1490 1350 1440 210 260 Gyümölcstermelési kilátások. A gyümölcstermési kilátások általában nem valami kedvezőek. Még legjobb kilátások vannak a csemegeszőlő és dió tekintetében. A nevezetesebb gyümölcstermelő vidékekről a földművelésügyi minisztérium állandó gazdasági tudósítóitól beérkezett jelentések a következők: Abaújban a cseresznyéjéről híres Göncön a csemegeszőlőből középtermés lesz, a cseresznye nem sikerült. Általában alma, körte, csemegeszőlő és dióban az egész megyében középtermés lesz. Középtermés várható Alsófehér megye alvinci, nagyenyedi, verespataki járásában. Arad m megye hegyháti járásában, Árvában, Bárányában, Brassóban, Gömörben, Győrben, Háromszékben, Szebenben. Almából nagy termést jelentenek Kecskemétről, Csongrád megye tiszamenti járásából, Marostorda megyéből, ellenben a hires alma és körtetermő Szakmáiban mindenből csak középtermés várható. Nagy szilvatermést jelentenek. Bács megye bácsalmási járásából, de általában a nagy szilvatermő vidékeken csak középtermésről, szólanak a tudósítások. A békési járásban őszi barack és csemegeszőlőből várnak nagy termést. Hunyadmegyéből nagy diótermés hírét jelentik, általában azonban, a számbavehető nagyobbigyümölcstermelő helyekről (csak közép termésről, itt-ott még azon alul maradó terméskilátásokról szólnak a jelentések. Kimutatás: az 1907. évi junius 27. esti 6 órától 1907. julius 5. esti 6 óráig Budapestre érkezett és innen elszállított gabonáról: Vaskapu. A Vaskapun áthaladt sulinál rendeltetéssel ,három’rakomány tengeri, Gradisteről 5087 métermása, Kostatatsróli 5504 métermázsa, Stankovkosról 14608 métermázsa és egy rakomány 5811 métermázsa zab. Felmondás: Szállításra bejelentettek 36000 mééermázsa kukoricát. érkezett métar elszállittatott mázsa búza 170.483 17.493 rozs 6.010 27.092 árpa 4.451 458 zab 57.446 52.295 tengeri 120.858 67.256 repce 141 liszt 5.238 35.761 korpa 875 823.039 15