Ştiința şi Tehnică, 1994 (Anul 46, nr. 1-12)

Numerele paginilor - nr. 1 - 3

- Capacitatea cuptorului: 23 I - Alimentare 230 W/50 Hz - Putere utilă 800 W (9 niveluri, dintre care unul pentru decongelare) - Putere consumată: microunde grătar electric combinat - Frecvența microundelor - Ghidarea microundelor - Dimensiuni exterioare - Greutate (net/brut) ACTUALITĂȚI ST CUPTOR CU MICROUNDE M 8135GE CARACTERISTICI TEHNICE 1 400 W 1 300 W 2 700 W 2 400 MHz platou rotitor (demontabil) 497 X 325 X 380 19 kg/21 kg BURSA INVENŢIILOR A METODĂ CHIMICĂ PENTRU PRELUCRAREA LEMNULUI CUPTORUL CU MICROUNDE încă din momentul în care a fost lansat pe piaţă, cup­torul cu microunde a devenit un succes comercial fără precedent. Dinamica vânzărilor este de-a dreptul impre­sionantă. De pildă, în Franţa (ţară a gurmanzilor) între 1981 şi 1985 s-a înregistrat o creştere de la 30 000 la 238 000 exemplare vândute, pentru ca în 1990 să se ajungă la 1 390 000! Care sunt factorii care au dus la această adevărată explozie a desfacerii? în primul rând, rapidi­tatea cu care se pot pregăti diferite feluri de mâncare. Pentru gătirea cartofilor este necesar un minut și jumătate, iar un kilogram de carne este numai bun de consumat după numai 15 minute! Aceasta înseamnă nu numai o importantă economie de timp, ci şi o mare economie de energie, deoarece aproape toată energia electrică este consumată pentru încălzirea alimentului şi nu pentru creşterea temperaturii mediului înconjurător (cum este cazul maşinilor de gătit uzuale), înainte de a trece la descrierea principiului de funcţionare a cup­toarelor cu microunde, este bine să precizăm că, în cazul utilizării lor, reţetele clasice nu mai pot fi utilizate, deorece încălzirea se produce în întreaga masă a alimentului, spre deosebire de situaţia clasică, în care încălzirea se pro­duce din exterior spre interior. Dar aceasta nu este o problemă, în momentul de faţă există numeroase infor­maţii privind modul de preparare a alimentelor sub microunde, capabile să satisfacă, cele mai rafinate gus­turi. Elementul principal, inima cuptorului cu microunde îl constituie magnetronul, un dispozitiv capabil să genereze unde electromagnetice de înaltă frecvenţă (în jur de 2,5 GHz). Undele emise sunt reflectate de un platou rotitor (care realizează dirijarea fluxului de radiaţii) şi de pereţii metalici ai cuptorului, iar apoi traversează vasul în care se prepară alimentul (acest vas trebuie să fie confecţionat dintr-un material nemetalic, cum ar fi porţelan, sticlă sau chiar carton, pentru a nu deveni, la rândul lui, o oglindă pentru microunde), în interiorul preparatului se produce un fenomen interesant. Microundele provoacă “vibrarea” apei conţinute de aliment, cu o frecvenţă de milioane de hertzi, ceea ce duce la creşterea rapidă a temperaturii. Una dintre firmele cu cele mai spectaculoase rezultate în domeniu este SAMSUNG (distribuitor pentru România fiind Ana Electronic), care realizează numeroase tipuri de cuptoare cu microunde. în acest număr prezentăm vari­anta M8135GE. Autor: Nicolae Marin din Bucureşti. Metoda este în curs de brevetare la OSIM și oferă posibilitatea modelării lemnului prin prelucrări chi­mice. Productivitatea meto­dei este foarte ridicată, cali­tatea execuției depinzând de respectarea riguroasă a tehnologiei, de calitatea lem­nului folosit şi de precizia de execuţie a matriţei. Dintre condiţionările pe care le-am arătat, cea mai dificil de rea­lizat ni s-a părut a fi fabri­carea matriţei. Dar trebuie să precizăm că o matriță poate fi folosită pentru sute de mii de cicluri tehnologice. După ce am văzut, cu ochii noştri, rezultatele practice ale utilizării metodei propuse de domnul Nicolae Marin, credem că ea va fi extrem de utilă pentru realizarea obiectelor de mobili­er sculptat, în serii mari. Reamintim cititorilor noştri că această rubrică - sponsorizată de ANA ELECTRONIC - îşi propune să ofere spaţiu, în cadrul revistei, celor care doresc să-şi valorifice invenţiile şi sunt în căutarea unor investitori, realizatori sau distribuitori. Deci vom primi la redacţie orice propunere cu aplicabilitate practică (subliniem că descrierea invenţiei nu trebuie să conţină şi “secretul" realizării ei). CRISTIAN ROMÂN - ANA ELECTRONIC DISTRIBUITOR EXCLUSIV AL PRODUSELOR ELECTRONICS 1994 IANUARIE

Next