Borászati Lapok – 27. évfolyam – 1895.
Tartalom
A „Borászati Lapok" közleményei szakmák szerint csoportositva. Kérdések és feleletek. Mily vesszőt szerezzek be ? — Mily értéke van a sima zöldoltványnak ? — Mi különbség van R. portalis és R. selecta között 22 .Van-e felhalmozott hamuban trágyaérték ? — Szabad-e glycerint hirdetni és árulni? — Hogy kell eczetes bor hordóját ismét helyreállítani ? — A fűszerkereskedők boreladása. — Milyen vesszőt ültessek meszes talajomba ? 34 "Borseprü készítése van-e megengedve ? — Hogy komposztirozható a szőlővenyige ? 46 Tisztán tenyésztett erjesztő gomba. — Boritaladókedvezmény szőlősgazdáknak. — Szőlőtelepitési kölcsön 58 Beoltott, vagy nem oltott vesszőt ültessek ? ... 70 Ültetés előtt kell-e a gyökereket kurtítani ? — Mibe kerülne a hold föld forgatási költsége ? — Új beültetés előtt czélszerű-e a földet néhány évig pihentetni ? — Miként kell a műtrágyát a szőlőben alkalmazni ? 98 Kétéves Jork Madeira alkalmas-e ültetésre .... 120 Szőlőkarók korserválása rézgálicz-oldattal — Mészoldat megszűrése permetezésnél. — Szerpentinut begyepesitése hogy eszközlendő ? — Szélnek kitett szőlőben nem rug-e a szőlő ? — Ojtó vessző megszedésénél mire kell ügyelni ? 140 Mily fajt ültessek mély homokmedenczébe"? — Pirosbakar Madelein, Angevin és Kövidinka közé rúgás szempontjából mily fajt ültessek ? 154 Mivel lehet o portó bort színtelenné tenni ? — Jaquez és Herbemont használhatók-e mint alanyok ? — Ojtásra vonatkozó eljárások felőli kédéstétel. — Mily távolságra ültessem ojtványaimat ? — Tetszés szerint ültethető fa területem szélén? . . . 155 Hányszor permetezzünk és mivel? 265 A Planet junior-féle lókapa beváll-e? — Gyökeres vagy sima ültetés ? — Hogy kell a chlorozis ellen a meszet alkalmazni ? — Vasgáliezot hogy kell alkalmazni chlorozis ellen ? — Dugók vámmentesek-e ? — Most pezsgőgyártáshoz hogy kezelendő ? Mit ültettessek, hogy homokom jövedelmező legyen? — Újjátelepitett szőlő adómentes-e? . 619 Oldal Milyen csemege faj a Duchesse of Buccleuch ? — Kérdés boradó ügyben. — Mily kedvezmény adatik szőlőkarószállitásnál ? — Szénkéneg hol kapható ? — Megérdemli a Herbemont az ültetést ? — Jaquez ültetésemet átolthatom-e ? 639 Különfélék. A gommose bacillaire ellen. — Műtrágyázási kísérletek az állami szőlők ellen. — A csonttrágya készítéséről 34, 35 Füstterjesztő anyag. — Boros hordók papirosból . 47 Boros hordók elkészítése szesz alá. — A hamu trágyaértéke 59 A törkölytrágya értéke. — Igen jó ragasztószer hordók számára. — A penész ellen. — A borok kénezése 82, 83 Hogyan távolítjuk el a kénsavat a borból .... 112 Keresik a szőlővesszőt 141 A borok készítése. — Uj hordók faizének eltüntetése. — A legkorábban élő szőlő 156 Olcsó és erős kötelék. — Az uj borok házasitásának módja és ideje. — uj borok faizének eltüntetése. — Mazsolakészités cseresznyéből. — Szőlőfürtök konzerválása 188 A szőlőgubacslégy s a filoxera gubacsai .... 204 A bor kénezése. — A szőlőtörköly takarmányozása 217 Uj vegyi szer a peronoszpora ellen. — A pondrettatrágya 229 Az ásványiskolák két rovarellensége. — Mennyi cognakot lehet keríteni 1 hl. borból. — Kérelem 239 A szőlőeszelény 247 A szőlő trágyázása kálisokkal. — A tavaszszal előforduló éjjeli fagyok. — A szőlővesszők páczolása. — Hogyan ismerjük meg a peronoszporát . 256 Cserebogár irtása. — Hogyan távolítjuk el a kénsavat a borból, vagy a mustból 273 A régibb és ujabb alanyok elsmállása mésztalajon 290 Védekezés a hernyók ellen. — Köszönetnyilvánítás . 298 Drótvágó olló 308 Meleg pinczék hűvösen tartása 316 A hordók előkészítése 324 Uj hordózáró szerkezet. — A gipsz hatása a szőlőtermelésnél. — A legjobb föld a szőlő gyökereztetéséhez 340 A Saint Sauveur szőlő. — Forrásban nem levő borok nem derülhetnek. — A legegyszerűbb talajképlékenységi próba. — Vetésre szánt szőlőmagvak eltartása 348, 343 A zöldhajtások értékesítése. — A kaolin vagy porczellánföld. — A gipsz mint szőlőtrágya .... 357 A Tetranichus telarius Linné. — A szőlő fattyozása 363 A döntés 380 Nevesebb Rupestris változványok és tulajdonságai. — Csemegeszőlőtermelés. — Utasítás a szőlő vagy a gyümölcs sajtolásához 389, 390 Jégverte szőlők kezelése. — Óvás a Lysol alkalmazása ellen. — A festett vörös borok megismerése. — Uj permetező készülék a petróleum emulzió alkalmazására 412 Jégverte szőlők kezelése. — Óvás a Lysol alkalmazása ellen. — A festett borok megismerése. — Uj permetező készülék. — A petróleum emulizió alkalmazására 412 A szőlő összetétele. — A szőlőeltartásnak egy uj módja. — Melyik szőlőfaj alkalmas gyalogmivelésre. — Az uj borok derítése és szűrése. — Borkészítés ribizliből 424 A mustlék vegyi összetétele. — Növényeket állati s növényi élősdiektől megvédő készítmény. — Száz kiló fürtből hány kiló tiszta mustlét nyerhetünk. — A Rupestris küleme. — A kocsány vegyi összetétele 439 A dugvány-vesszőknek helyes előkészítése .... 457 A Jaquer mint magoncz 490 A pálinkafőzésre felhasznált törköly trágyaértéke . 491 A rézvirág készítése 508 A szőlőfürtök czélszerü felfüggesztése. — Szénsav használata boroknál 525 Mikép ismerhető fel, hogy valamely ojtás milyen alanyra van ojtva 526 Praktikus borfejtő cső 558 A szőlő fajtatana 573 Neukum és fiai kimérő készüléke. — A talaj vegyelemzése feltétlenül lehet-e irányadó a trágyázásra nézve. — Vigyázat az amerikai tőkék kapálása, fedése és nyitása körül 605 Tapasztalatok, fásoltvány készítésnél. Boreladás. — Szederfásövény a szőlő köré. — A szőlőfajták ismeretéhez 619 Mathiasz János. — Mibe kerül 1 hold uj szőlő Hegyalján. — Az olasz borokés azok kezelése . . . 640 Vegyesek. A „Borászati Lapok" munkatársai. — Havi teendők. — A hegyalja rekonstrukcziójához ! Bizottsági ülés. — Az Orsz. Magyar Gazdasági Egyesület. — Szőlőfásojtás tanfolyamok. — Esszen-Didacziák és borfestő anyagok bevitele Romániába. — Bécsi vád a soproni borkereskedők ellen. — Dalmácziai borkereskedők panasza. — Szeszkivitelünk Szamos szigetére 22. 23 Személyi hirek. — Adományok a Miklós-szobormű javára. — A borvizsgáló bizottságok megalakítása az 1895-ik évre. — Az ezredéves kiállítás szőlészeti és borászati alcsoportja. — Szőlészeti tanfolyamok. — Boraink kivitele Oroszországba. — A franczia borvámkérdés. — A gyümölcsészet és fatenyésztés terén szerzett érdemek elismerése. — Francziaország dongabavitele. — Németország szesztermelése. — A szeszmonopol. — Szőlészeti egyesület. — Hibaigazítás 35. 36 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Az ezredéves országos kiállításról. — Borhamisítás Oroszországban. — Szabályrendelet a peronoszpora elleni védekezésről. — Szőlészeti tanfolyam. — Filloxera-zárlat. — Borvizsgáló bizottságok. — Richter-féle ajtóhüvely és Kunde-féle kés. — Gyöngyösi szőlészeti egyesület. — Gödöllői borászati szövetkezet igazgatósága. — Olaszország bortermésének csökkenése. — Helyreigazítás. — Borhamisítók. — Borbehozatalunk. — Üdvös mozgalom a szőlők rekonstruálása terén. — A gyümölcsital adója hazánkban . 47. 48 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Szőlőfásajtási tanfolyam. — Szőlészeti egyesület. — Államosítandó vinczellér-iskola. — A földmivelésügyi miniszter leirata a cserebogarak irtása tárgyában. — Francziaország bortermése. — Vámkonfliktus Francziaországgal. — Védekezés a cserebogarak ellen. — Az olasz borvám. — Az európai államok bortermése. — A filloxera Spanyolországban. — Olaszország hordóbor kivitele. — A bortermés Olaszországban. — Gyümölcsfatenyésztés az államvasutak mentén. — Borkivonat szállításának eltiltása. — A franczia cognac Magyarország és Ausztriában. — Nemzetközi bor- és szeszkiállitás Bordeauxban. — A soproni borkereskedők 70 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Személyi hirek. — A paulis-baraczkai ojtványtelep. — A pest-pilis-solt-kis-kun vármegyei gazd.egyesület. — Szőlőojtvány-telepitő egyesület. — Filloxera zárlat. — A Nyitramegyei gazdasági egyesület. —• Borok rekeszekben szállítva. — Szeszcsempészet Fiumében 83 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Az elszegényedett nép tartozása. — Borkrizis Francziaországban. — Vinczellér- és szőlőmunkásképző intézet Baján. — Kiállítási ügyek. — A Balatonvidék filloxera ellen védekező egyesület. — Szeszmonopolium Olaszországban. — Szőlőojtás. — Szőlőojtási előadás. — Regale váltság. — A bortörvény végrehajtásának gyorsítása tárgyában . . . 100. 101 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Személyi hirek. — Szakelőadás. — Szőlőink ujjáültetése. — Hitelszövetkezet szőlőtelepítésre 113 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Szőlőoltó tanfolyam. — Gazdák az országos mintapinczében. — Tokaj-Hegyalja rekonstrukcziója. — Bordeaux bor- és cognac-kivitele. — A boroknak vizzel vagy szeszszel való keveréséről szóló franczia törvény 126, 127 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Ojtóhüvelyek és oltókések. — A debreczeni szőlő- és bortermelő szövetkezet. — Szőlészeti előadás. — Borfogyasztási statisztika. — Fásoltási előadás. — A szőlők felújítása Nagy-Váradon. — Szegzárd amerikai szőlőtelepe. — A cserebogár irtás Somogymegyében. — Gyümölcsészeti tanfolyam. — Szőlőmivelő részvénytársaság. — Borhamisító kivonatok 141, 142 Adományok a Miklós-szobormű javára. — A filloxera ellen védekező egyesület Miskolczon. — Hirdetmény fásojtási tanfolyamra. — A filloxera terjedése. — Szőlészeti tanítás tanítók részére. — Hibaigazítás. — Agrárkölcsönök Oroszországban. — Szőlőfásojtási tanfolyamok Pestvármegyében . 157 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Kérelem. — Szőlőfásoítási tanfolyam Ménesen. — Biztosítás filloxera ellen. — Társulás a szőlőrekonstrukczió érdekében 171 Szőlőmunkás-tanfolyam. — Társulás. — Kitüntetés. — Szőlészeti előadás. — A gyöngyösi szőlészeti egyesület. — Olasz borbehozatal. — A kert. — A debreczeni szőlő- és bortermelő szövetkezet. — Országos borkereskedő czégek 188 Személyi hirek. — Az ezredéves kiállítás. — Felhívás amerikai szőlőfásoltási tanfolyamok rendezése tárgyában. — Az esztergomi borászati egyesület. — Gyümölcsfák és csemeték kiosztása 204 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Kitüntetés. — Felolvasás a Dezimeris-féle metszésről. — A nagyváradi hegyközség rendtartása. — Filloxera Tolna vármegyében. — Gyermekek a szőlőtelepen. — Gyümölcsészeti tanfolyam megnyitás. — Pályázat szőlőbirtokos mezei gazdák jutalmazására. — Borhamisítás 21" Adományok a Miklós-szobormű javára. — Az abaujtornamegyei egyesület. — Gazdasági egyesületek működése a szőlészet érdekében. — A szentpéteri Oldal Tárcza. A deliblati homoksivatag első kútjának története báró Radossevich Tódortól." 33 Homoksivatagból kincsesbánya Kapdos Alberttől . 54 Szakelőadás Váczott * , * 78 Az Érmellékről Édes Imrétől 152 A bordeauxi borok 168 Sok jó bort . . . Szép szóért. Mihálka Zsigmondtól 200 A filoxera Styxtől 246 A kerülő Styxtől 296 Klassikus borászat Dr. Ruhland G.-től 322 Egy régi gazdasági és hegyközségi rendtartás . . 338 A harmadik pohár. Buday Barnabástól 370 Logikus befejezés 378 Lássa kisasszony, az ott Rupestris. Kováts Istvántól 388 A bortermelésről. I. Erdmann Viktortól 436 Szüret bor nélkül. Buday Barnabástól 454 Pasteur. Kováts Istvántól 473 A bortermelésről. II. Erdmann Viktortól 504 A-i aranytermő szőlők meséje. I. Dr. Horváth Gézától 570 Az aranytermő szőlők meséje. II. Dr. Horváth Gézától 586 Régi hegyközség rendtartás. I. Rácz Sándortól . . 600 Régi hegyközség rendtartás. II. Rácz Sándortól . . 614 Hegyközségek. Árgustól 630 Régi hegyközség rendtartás. II. Rácz Sándortól . . 632 Irodalom. A Független Újság 22 •Cselko és Dr. Kossutány : Takarmányozástan ... 58 Cserháti Sándor : Talajismeret 58 Domonkos Kálmán : Gazdasági építés kézikönyve . 58 Hilgard E. W. Szikkes talajok kezelése és javítása 58 Dahlin : Német borok 58 A m. kir. rovartani állomás jelentése 203 Szőlő és bor melléktermékei Tiroli bortermelés és borai 239 Szőlőtrágyázási kísérletek Liebsrauthalban .... 239 .Parasztszoczialismus 239 Az országos m. k. növénytermelési kísérleti állomás 264 A különböző eredetű saccharomycesek befolyása a bor képződésére 308 A nagyváradi kereskedelmi- és iparkamara jelentése 348 A kolozsvári kereskedelmi- és iparkamara jelentése 348 A szőlő betegségei és ellenségei 356 A Természettudományi Közlöny 357 Közgazdasági szemle 371 A magyar korona országainak 1893. és 1894. évi mezőgazdasági termelése Magyar gazdaságtörténelmi szemle . 475 Szölőbetegségek. Linhart és Mezey 525 .Anleitung zum Weinbau in Reblausgebieten . . . 545 Gazdaságtörténelmi szemle 591 Az O. M. G. E. 1894-ik évi évkönyve ...... 558