Családi Kör, 2002. július-szeptember (13. évfolyam, 27-39. szám)

2002-08-01 / 31. szám

Ezt is jó tudni Gyümölcscentrifugák trendünkben szerepeljen naponta nyers gyümölcs, zöldség. A táplálkozási szakem­berek azt tanácsolják, hogy étkezés előtt fogyasszák őket, mert méregtelenítik a szervezetet, jótékonyan hatnak a bőrre, csök­kentik a ráncosodásra való hajlamot, fokozzák a szervezet ellenálló képességét. A gyümölcsöket kipréselve, italként is fo­gyaszthatjuk. Elkészítésükben egy viszonylag ol­csó kisgép segít: a gyümölcscentrifuga. Hogyan működik a kisgép? Az alapgéphez kapcsolt hajtótengelyre csatlakoztatható a dará­lótárcsás szűrőbetét. A gyümölcs visszamaradó húsa vagy automatikusan a tartóedénybe kerül, Syótt összegyűlik, vagy a szűrőn halmozódik fel. A vitamindús ital a gyümölcslétartályba folyik, vagy a kifolyónyílás alatt elhelyezett edénybe, pohárba csurog. A felhasználandó gyümölcsöket gondosan készítsük elő, s a friss, jóízű üdítőket azonnal fo­gyasszuk el. A legtöbb háziasszonyt visszatartja a centrifuga megvételétől, hogy egy­­egy pohár gyümölcslé után máris ízekre szedheti a masinát, mert el kell mosni az alkatrészeit. Ettől a fel­adattól a legjobb készülék sem kíméli meg a gazdá­ját, de a használat során kiderül, hogy - ha nem en­gedjük beleszáradni a ma­radékot - egy könnyed öb­lítéssel megúszható ez a művelet. A gyümölcscentrifugák felépítése nagyjából azo­nos. Lelkük a motor, amelyen tengelykapcsoló foglal helyet. Ehhez csatlakozik a légyűjtő gyű­rűn nyugvó reszelős szita. Némely készülék itt gyűjti össze a kipréselt rostot. A kényelmesebb gyümölcscentrifugákhoz külön rostgyűjtő tarto­zik, de azért marad rost az előbb említett szitá­nál is. A komfortosabb készülékekhez töltőtálca is tartozik, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre nagyobb mennyiségű gyümölcs legyen a kezünk ügyében, hogy folyamatosan tudjunk dolgozni. A gyümölcsöt általában nyomórúddal segíthetjük az adagolónyílásba. A kényelmünket szolgálja az is, ha a készü­lék formájához illő tartály is van a géphez. Elő­nyös, ha ez a tartály egy mércés pohár, és hab­elválasztó lapka is van benne. A JÓ GYÜMÖLCSLEKÉSZÍTÉS TITKAI * Talán szokatlan, de fontos jó tanács: előbb indítsuk el a készüléket, és csak utána kezdjük adagolni a megtisztított, felaprított zöldséget, gyümölcsöt. Általában öt-tízperces üzemelés után tartsunk szünetet, így hosszabb életű lesz a centrifugánk motorja. Ügyeljünk arra, hogy a motorrészt ne érje víz, csak nedves ruhával tisz­títsuk. A szétszedhető részek mosószeres vízzel is tisztíthatók, az elszíneződéseket pedig növé­nyi olajjal távolíthatjuk el. * Ha egyszerre nagyobb mennyiségű gyü­mölcsöt vagy zöldséget centrifugálunk, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és porcelántálban tegyük a hűtőbe. A gyümölcs, a zöldség rostja nem hulladék, érdemes azt is felhasználni - pél­dául joghurtba, müzlibe. Vagy: a sárgarépa rost­ja frissen vajas kenyérré téve kitűnő uzsonna. Koktélt is ihatunk hozzá, ha nem vagyunk restek többféle zöldséget, gyümölcsöt kipréselni. A va­riációk lehetősége végtelen, csak némi fantázia kell hozzá. * A zöldség, a gyümölcs legyen mindig friss. Csak a lé készítése előtt daraboljuk fel. Puha zöldséget, túlérett gyümölcsöt ne használjunk, mert a lé sűrű és zavaros lesz. * Az almalé gyorsan megbámul. Ha pár csepp citromlevet csöpögtetünk bele, nem szí­­neződik el. * Hogy az italok vitamintartalma megmarad­jon, a leveket elkészítés után azonnal fogyas­­szuk el. Hosszabb ideig csak hűtőszekrényben, le­fedve tároljuk. Tárolásra ne használjunk fémből készült edényt. * A gyümölcsöket mindig magozzuk ki. * Kelkáposztát, spenó­tot, salátát, káposztát - a lágy levelű zöldségeket - gyűrjük labdába, így tegyük a készülékbe. A sárgarépát, karalábét, zellert, retket csak nagyon vékonyan há­mozzuk meg. * A friss levek nem átlát­szóak, a rostanyagok, fe­hérjék, ásványi anyagok, vi­taminok teszik zavarossá. A leveket fogyasztás előtt mindig keverjük fel. * Almát, körtét héjukkal tegyük a gépbe, még a magházat sem kell kiszedni. * Banánt, fügét, padlizsánt ne centrifugál­junk, nem érdemes, csak pépes masszát ka­punk. HORVÁTH Gábor GYÜMÖLCSCENTRIEUGA 44 2002. augusztus 1. AUTO FERÓ GÁBOR ZENTA, Petőfi Sándor u. 37. Tel.: 024/814-954, 063-86-46 Újdonság! Eredeti alkatrészek:­­ Rau permetezőkhöz, talajelőkészítőkhöz, Poljostroj présekhez, Nadett pneumatikus vetőgépekhez. NAGY VÁLASZTÉKBAN: * akkumulátorok, motorolajak GYÁRI ÁRON: * Dunlop és Sava autógumik SZERELÉSSEL! * golyóscsapágyak és szűrők nagy választéka Nagy- és Kiskereskedelem SZABADKA Santic u. 55/a Tel./fax: 024/548-032 Új üzlet a központban: Matija Gubec u. 11/a, tel.: 552-554 Kedvező áron kínál: *fü­rdőszobaberendezést * víz- és szennyvízve­­zetéshez, központi fűtéshez kellékeket * legkorszerűbb és leggazdaságosabb fluid­csöveket vízvezetéshez és központi fűtéshez * spanyol kerámialapokat Vásárlás törlesztésre is a bankokon keresztül Nyitva tartás: 7-19, szombaton 7-13 óra között TITAN PROMET Zenta, Ljubica Popovic u. 10. Tel.: 024/814-613, fax: 024/811-640 Gyárt: poliészter és akril masszázs fürdőkádakat, mosdókat, mosogatókat, konyha- és fürdőszoba­­szekrényeket. Árusít: fürdőszoba-kellékeket, víz- és szennyvíz­levezető csöveket, csaptelepeket, idomokat és komplett központifűtés-felszerelést. Vállal: komplett vízvezeték- és központi fűtés­­beszerelést, akár új technológiával, amelyben az európai szabványoknak megfelelő, a korróziónak ellenálló speciális csöveket és idomokat alkalmaz. Műanyagból készült termékek (csónak, permetező, lökhárító stb.) javítását is végzi. menyasszonyi és menyecskeruhák elsőáldozási ruhák új kollekciója fejdíszek Megújult szalonunkban, külföldi katalógusok alapján készült, 70 modelles menyasszonyiruha-kollekcióval valamint menyecskeruhák bő választékával várjuk Önt! SZABADKA, Petőfi Sándor u. 14/a ff 024/31-135 DOMUS UTAZÁSI IRODA Kft 24400 Zenta Petőfi Sándor u. 31. Tel.: 024/814-922, 812-718 Debreceni virágkarnevál augusztus 20-án Jelentkezési határidő: augusztus 5.

Next