Élelmiszervizsgálati Közlemények 12. (1966)
Névmutató
Dickinson D. J. és MacCollum J. P.: Cellulóz paradicsomtermésben* 106 Dworschák E. és Lindner L.: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XXV. Élelmi anyagaink kálium-, nátrium-, kálcium- és magnéziumtartalma 71 Engelhardt L.: lásd Zimmermann L.................. 165 Engst R.: lásd Paulenz H*..................... 37 Enzinger-Union-Werkeng, (Mannheim): Az üvegnyakban levő levegőtérfogat meghatározása gyors módszerrel* ............................. 168 Eschnauer H.: Az antimon meghatározása korban* ......................................... 165 Farn G. és Veitek P. A.: Szennyezések paradicsomkonzervekben* ............................. 106 Faucheux L. J. jr.: Difenilamin-ZnCl2 elegy növényvédőszerek vékonyréteg kromatogramjának előhívására* . . 162 Feldheim W.: lásd Peppier E*....................... 38 Filtelson J.: Gyors kolorimetriás vanillin meghatározás*......................... 162 Freimuth K.: lásd Ludwig E* ...............37, 38 Freise G.: lásd Rotsch A* ....................... 39 Frömbgen R. és Werner E.: Meg tudja-e akadályozni a narancslé terpén ízét a narancsok rövid idejű fagyasztása? *.... 374 Gál I. E.: Kapszicidin, a paprika új, szteránvázas alkotórésze ......... 229 Gauth S. N.: lásd Harnison D. J*.............. 297 Géczy Gy.: A-vitamin stabilitását befolyásoló tényezők vizsgálata........ 277 Gortner W. A.: lásd Darrooch J. G*............... 322 Grimmer G. és Hildebrand A.: Különféle zöldségféle és saláta policiklikus szénhidrogéntartalma* .......................................... 106 Grochowalski K.: lásd Saft B.*.............109, 110, 267 Groebel W.: A szacharin gázkromatográfiás meghatározása*....................... 164 Grossmann H. G.: lásd Hermann J*................... 294 Gyarmati L.: lásd Kiss *................................ 55 Hadorn H. és Zürcher W.: Az olívaolaj fluoreszcenciája ibolyántúli fényben* .............. 108 Haeseler G. és Misselhorn: A szorbit és mannit meghatározása cseresznyecefrében* ........ 164 Haller H. E.: lásd Bergner K. G*................. 291 Hammer H. H.: lásd Lynn G. E*..................... 289 Harnison D. J. és Gaunt S. N.: A tej sűrűségének meghatározása műanyag gyöngyökkel* .. 297 Hartman M. W., Powers J. J. és Pratt D. E.: Élelmiszerek csomagolására használatos egyes filmek baktériumáteresztő képessége* ... 297 Házkötő É.: lásd Szexerényi E...................... 213 Heiss R.: Vizsgálatok a gyorsfagyasztott élelmiszerek csomagolására vonatkozó követelményekre. I. Gyorsfagyasztott élelmiszerek csomagolásának általános szempontjai és csepegésmentessége* 291 Herrmann J. és Grossmann H. G.: Fehérbádogból készült konzervdobozok felhasználása az élelmiszeriparban* ............................. 294 Hildebrand A.: lásd Grimmer G.* ..................... 106 Holly R. G.: lásd Chandan R.C*................ 329 K. Horák L.: Az érkezési ecetsav (MSZ 7488) és az erjedési ecet (MSZ 1659) felhasználása tartósítási célra . 82 Horváth Gy. és André L.: Dobozos konzervek önszenynyezése ...................................... 155 4