Figyelő, 2020. április-június (63. évfolyam, 14-26. szám)

2020-05-14 / 20. szám

I CÉGVILÁG I /­ IH A koronavírus-járvány miatt kitört felvásárlási láz kö­vetkeztében előbb hiány keletkezett csirkehúsból, most pe­dig inkább kínálati piac van szerte Európában, ami lenyomja az árakat - hívta fel a figyelmet Csorbas Attila, a Baromfi Termék Tanács (BTT) elnök-igazgatója. A szakember em­lékeztetett arra, hogy már az első járvány­védelmi intézke­dések bevezetésekor, a tanintézmények bezárásakor óriási keresletnövekedés következett be. Nyilván egyfajta pánik okozta felvásárlási láz is közrejátszott ebben - tette hozzá -, amely miatt a liszt, az olaj és a baromfihús tekintetében is hiány alakult ki. Az a kereslet, amelyet a turizmus, vendéglátás, étkeztetés (horeca) szektor elégített ki, hirtelen, többszörös mennyi­ségben jelentkezett ugyanis az áruházláncoknál. Mintegy két hétig tartott az az időszak, amikor logisztikailag sem tudta megoldani a baromfi-termékpálya, hogy teljes mér­tékben kiszolgálja a megnövekedett igényeket. KIALAKULT TÖBBLET Az említett „első fázis” érezhetően húzta a piacot. Ezt köve­tően azonban elkezdett hiányozni a baromfisoknak az em­lített horeca, hiszen a szektor aránya a baromfi-termékpá­lyán a BTT becslése szerint 25-30 százalékos lehet. A kiala­kult többletet a kereskedelem nem tudja „felszívni”, egyrészt azért, mert hektikusak a megrendelések, másrészt korláto­zottak a hűtőkapacitások. A fogyasztás eközben stabilizáló­dott egy alacsonyabb szinten, ami azt jelenti, hogy most erő­sen kínálati a piac, ráadásul nemcsak nálunk, hanem egész Európában - mondta Csorbas Attila. A fentiek következté­ben az árak csökkentek. A szakember például hallott már a lengyel szállítások kapcsán kilogrammonként 630 forintos csirkemellről, ami nyilván nem önköltségi ár. Az előbbiekre az ágazat már el is kezdett reagálni a ter­melés csökkentésével. Ez viszont az előállítás ciklikusságá­ból adódóan később hiányt eredményez. Azonban nem lát­ható előre, meddig tart a túlkínálat. A kedvezőtlen gazda­sági hatásokat ezért a csirke- és a pulykaágazatban a terme­lés - állami kompenzáció melletti - mérséklésével (szülőpá­rok kivágásával, keltetni való tojások átminősítésével, meg­semmisítésével), a horeca szektor beszállítói körében pe­dig a turizmus-vendéglátás szereplőinek nyújtott gazdaság­­védelmi intézkedéseknek a gazdákra való kiterjesztésével lehetne enyhíteni - véli a BTT elnök-igazgatója. Nagy Ist- BAROMFIÁGAZAT MÉLYREPÜLÉS­I A baromfiszektor is megsínylette a koronavírus-járvány hatásait. Az árak a túlkínálat miatt Európa-szerte csökkentek, az Agrárminisztérium pedig máris a szárnyasimport feltételeinek soron kívüli felülvizsgálatát kezdeményezte az Európai Bizottságnál. ✓

Next