Főiskolai Tangazdasági Híradó, 1979 (3. évfolyam, 1-12. szám)

1979-01-01 / 1. szám

Időszerű szakmai kérdések Ili fajták a gyümölcsrekonstrukcióban Gazdaságunk 1974—80-ig 400 ha-os területen hajt végre gyü­mölcstelepítést az országosan tá­mogatott rekonstrukció kereté­ben. A telepítésekről, ezek ápolásá­ról, helyzetéről többször adtunk hírt lapunkban új eljárások be­vezetése és más gazdaságunkban elsőként vagy az elsők között al­kalmazott módszerek kapcsán. Most a ’79—80-as telepítési ütemek néhány fajtájáról adunk ismertetést, beleillesztve azon okok közé, amely a megszokott és igen nagymértékben elterjedt fajták leváltását, illetve telepí­tési arányának csökkentését in­dokolják. Jelenleg három fő fajtája van elterjedve a magyar almaterme­lésben: ezek a jonatán, a Star­­king és a Golden­ Delicious. E három fajta teszi ki a termőül­tetvények 85—90%-át, s ezek a fajták képezik a rekonstrukció­ban eltelepített almaültetvények túlnyomó részét is. A jonatán helyett, vagy mellett a fajták jó tulajdonságai mel­lett igen sok termeléstechnikai, tartástechnikai nehézséget oko­zó hibája van. Csak a legfontosabbakat ki­emelve: lisztharmatérzékeny­ség, foltosodásra való hajlam, magas metszési munkaidőigény, alternanciára való hajlam, igé­nyes tárolóhelyszükséglet. Ezek miatt a nagy almaterme­lő országok fő termőtájaiból ki­szorult ez a fajta, ma az USA- ban és Olaszország bizonyos te­rületén maradt nagyobb terme­lési volumen hazánkon kívül. A gyümölcs iránti igény azonban megmaradt, így a kutatók igye­keznek e hibák kiküszöbölésé­vel hasonló áruminőséget adó, de könnyebben, biztonságosab­ban termelhető fajtákat biztosí­tani, így a hazánkban is bein­­­­dult szelekció hozott néhány, a standardnál jobb klónt, mint az M—41 és a sárospataki sötétpi­ros. A külföldön előállított és nagyobb mérvű elterjedés alatt most álló fajták közül kettőt mutatnánk be, mint a telepíté­seink új fajtáit. Jonnee (ejtsd: dzsoni) Valódi jonatán előnyösebb tu­lajdonságokkal. Az előny a ko­rai és nagyon intenzív színező­dés. A korábbi szedés lehetősé­ge, így adott a korán megjelenő és igen szép piros színeződése miatt. A színeződés sávokkal indul július végén, augusztus elején, később a sávok közti terület is megtelik piros színnel, de a csí­kok később is látszanak elmosó­dottan. A fa belsejében is tökéletesen bepirosodik a gyümölcs, s a fé­nye ott is olyan kedvező, mint a fa fénynek kitett, más részein. A színnel kapcsolatban még egy előnye van: az, hogy a c. a. tárolás során is megmarad a fé­nye és a világos pirosas árnya­lata. Sajnos a lisztharmatra éppen olyan érzékeny, mint a standart fajta. Idared (ejtsd: idared, vagy ájdared) Ez a fajta hazánkban először 1978-ban került be a nagyüzem­i­­leg szaporítható fajták körébe, de az egész világon most van el­terjedőben. Gyümölcse enyhén piros, húsa kissé savas, nem rostos, zamat­anyagai tárolás alatt fejlődnek ki igazán. Jonatán után érik, ko­rán, rendszeresen, bőven terem, viszonylag kis fát nevel. A met­szési igénye alakítás alatt és ké­sőbb termőkorban is lényegesen kevesebb mint a jonatáné. Red-Delicious fajtakör E fajtakörnek a világon igen sok fajtáját, klónját szaporít­ják. Elsősorban az USA-ban ter­jedt el, de sok más ország termő­tájain igyekszenek nagyobb mér­vű termeléssel a gyümölcs igen jó piacossága miatt. Hazánkban a Starking fajta terjedt el, amely a korábban szaporított Red­ Deliciousnál jobb színeződésű és jobb, piacosabb termést ad. A spurfajták elter­jedésénél is a Red­ Delicious faj­takör fajtái terjedtek el legjob­ban, itt volt talán legváltozéko­nyabb a fa és a legnagyobb szükség a korai termőrefordu­­lásra és kisebb méretű fákra. A hazánkba behozott és elterjedő­ben lévő fajták: a Starkrimson Delicious, a Skyspur, a Topred, a Red­ Supr­spur típusú és jobb színeződést adó fajták, valamint a még igazán csak kísérleti stá­diumban lévő Gloster 69. Mi er­ről a fajtáról írnánk most egy néhány szót, mint a Starking - fajta mellett szaporítható és nagy reményű új fajtáról. Gloster 69. Az almafogyasztásban a savas és színes gyümölcsök iránt toló­dik el a kereslet. Ezeknek a kö­vetelményeknek messzemenően megfelel ez a nagyon jó külle­mű és kellemes ízű almafajta. Jó tulajdonsága, hogy korán és bőven terem, a legbőtermőbb fajták egyikének tartják. A vi­rág fagytűrése jobb mint a most termelt fajtáké. A gyümölcs héja szilárd, nem érzékeny a szedési sérülésekre, azonban nem kemény. A tárolás után nem esik át káros színel­változáson. Későn érik, a jelenleg termesz­tésben álló almafajták után le­het szedni, nem hullásveszélyes. Azonban nehezen válik el a ko­­csány, gyakorlatlan szedők miatt sok a kocsánynélküli, azaz rom­ló hibás alma. A piros és fűszeres almaked­velők körében bizonyára ha­zánkban is nagy sikert fog arat­ni ez a fajta. Golden-Delicious probléma: Ha valaki azt kérdezné, hogy melyik a legbőtermőbb alma­fajta, vagy azt, hogy melyik for­dul a legkorábban termőre, hogy melyik ad a legkiegyenlítettebb árut, hogy mely fajta a legjobb pollenadó, s sorolhatnám még ezeket a nagyon lényeges terme­lési vonatkozásokra utaló kérdé­seket, jó lelkiismerettel csak azt lehet válaszolni, hogy a Golden. Azonban e fajta mégsem terjedt el oly mértékben, mint ahogy ezek a jó tulajdonságok indokol­nák. Ennek oka a rozsdásodásra (perzselődésre) való hajlam és azt hiszem a tápanyag-utánpót­lásunkkal összefüggésbe hozható törésérzékenység, valamint vi­szonylag nehéz piac. (Más or­szágokban igen jó árut tudnak e fajtából előállítani, így nagy a konkurrencia.) A hibák kiküszö­bölésére irányuló nemesítő és szelektáló tevékenység követ­keztében egy sor új fajta áll ma rendelkezésre e fajtakörből, így a Smodhee, amely kevés­bé rozsdásodik, az Ozark Gold, mely lényegesen korábban érik a Standard fajtánál, s a Mutzu, melyről most bővebben írunk, mint a 79-es üzem egyik fajtájá­ról. Mutzu (ejtsd: Mucsu vagy Mutzu) Golden Delicious és a japán Indo fajták keresztezéséből ál­lították elő. Októberben érik a jonatán után. A gyümölcs halványzöldből sárgába átmegy éréskor, sőt ki­sebb narancssárgás fényt is kap. A gyümölcs nagy, vagy igen nagy, húsa tömör, leves. Igen jól tárolható, nem ráncosodik, nem foltosodik, tárolás alatt nem igé­nyes, tárolásra különleges épü­let nélkül is jól eltartható tava­szig. Fája igen erősen növekszik, különösen első néhány évben. E néhány sorral szeretnénk közre­adni azokat a gondokat, ame­lyek ma az almatermeléssel kap­csolatban felmerülnek, elsősor­ban értékesítési és munkaszer­vezési szempontból, melyeknek egyik preventív megoldását a megfelelő fajta megválasztásá­ban látjuk. Inántsy Ferenc főágazatvezető Brigád és iskola A szocialista brigádokról egy­re töbször olvashatjuk, hogy kapcsolatot létesítettek külön­böző iskolákkal. Az „Egy üzem, egy iskola” mozgalom lehetősé­gét kihasználva a Szamuely Ti­bor Szocialista Brigád vállalta és szocialista szerződést kötött a Tiszaberceli Szakmunkásképző Intézettel. A szocialista szerződés célja: szoros együttműködés a mező­­gazdasági szakmunkásképzés és szakmunkássá nevelés feladatai­nak megoldásában, a gazdaság szakember-utánpótlásának biz­tosításában. A szerződés többek között tar­talmazza, hogy a gazdaság fiatal szakmunkás-utánpótlásának biz­tosítása érdekében az iskola se­gíti a gazdaság vonzáskörzetébe tartozó tanulókkal történő ösz­töndíjas szerződések kötését. Ez idő szerint 10 szakmunkásjelölt­tel van konkrét szerződéskötés és jelenleg is folyamatban van újabb 4 tanulóval. Szorosabb kapcsolat kialakítá­sát tervezzük az 1. b. osztállyal, valamint a szerződést kötött ta­nulókkal. A szocialista brigád állandóan figyelemmel kíséri a tanulók tanulmányi előmenete­lét, problémáit, azok megoldásá­hoz mindenkor segítséget nyúj­tanak. Üzemlátogatások szervezésé­vel elősegítjük, hogy a tanuló és dolgozó fiatalok megismerjék egymás életét, munkáját, amely végső soron a tanulópadból ki­kerülő fiatalok helytállását hi­vatott elősegíteni a különböző munkaterületeken. A gazdaság biztosítja, hogy a tanulók nyári összefüggő szak­mai gyakorlatukat a megfelelő szakterületen történő foglalkoz­tatással a gazdaságban tölthetik el. Itt elsősorban az ösztöndíjas tanulók foglalkoztatására gondo­lunk, melynek célja, hogy meg­ismerjék leendő munkahelyüket, annak profilját, h­elyét, szerepét. Mindezekhez természetesen min­den segítséget megad a szocialis­ta brigád. Az iskola és a szocialista bri­gád életében kiemelkedő esemé­nyekre kölcsönösen meghívjuk egymást, mely által közelebb ke­rül egymáshoz a tanuló és dol­gozó kollektíva. A jelenleg meg­kötött szerződést a kölcsönös igényeknek megfelelően éven­ként megújítjuk, illetve a kap­csolatokat szélesítjük. A szocia­lista brigád ezzel az együttmű­ködési szerződéssel kívánja se­gíteni a gazdaság fiatal szakem­ber-utánpótlásának nevelését és a versenymozgalom tartalma­sabbá tételét. Teszenyi József szoc. brig. vez. Műveltség — életmód December végén, a közművelődés terén is számba vettük az 1978-ban végzett munkát. A közművelődési bizottság ülésén megál­lapította, hogy a gazdaság múlt évi intézkedési tervében foglaltakat megvalósítottuk. Ennek szerves részét képezte a szakmai képzés. Az oktatás, továbbképzés valamilyen formáján, tapasztalatcserén, és tanulmányúton több mint másfélszáz dolgozónk vett részt. A politikai oktatás — idetartozik a párt- és szakszervezeti, va­lamint a KISZ-vitakör — látogatottsága jónak mondható. A továb­biakban is arra törekszünk, hogy dolgozóink politikailag jól tájéko­zottak legyenek, igyekszünk hatni világnézetükre, életszemléletükre. Felhasználjuk ennek megvalósítására a nyilvános pártnapot, a polgári védelmi oktatást, nemzeti és nemzetközi ünnepeinket. Az MSZBT-tagcsoport munkájának is jelentős részét teszi ki a politi­kai tájékoztatás. Biztosítjuk fiataljaink részvételét a megyei Forradalmi Ifjúsági Napok rendezvényein, segítve ezzel politikai aktivitásra, közéleti szereplésre, elkötelezettségre való nevelésüket. A szakmai képzésben fontos feladatunk a tudományos technikai szint magasabbra emelése. Ma amikor a tudomány termelőerővé válik, munkánk minőségének javulását leginkább a képzett mun­kaerő tudja biztosítani, tehát az emberek szakmai művelődése egy­ben feltétele gazdasági céljaink elérésének. Fentiek figyelembevételével készítettük el az 1979-es év okta­tási tervét. A szakmunkás-utánpótlás érdekében figyelemmel kísér­jük a gazdasággal szerződést kötött fiatalok tanulmányi előremene­­telét. Folyamatosan tájékoztatjuk őket a gazdaság tevékenységéről, meghívjuk őket a KISZ-szervezet rendezvényeire, hogy munkába­­állásuk minél zökkenőmentesebb legyen. Dolgozóink gyermekei közül az 1979/30-as tanévre tervbe vet­tünk 5 mg-s gépszerelő, 6 kertész és 2 állattenyésztő beiskolázását. A tavaszi szünetben egész napos­ program keretében ismertet­jük meg munkatársaink gyermekeivel gazdaságunkat, a mezőgaz­daságban leggyakrabban előforduló szakmákat. A megyei mezőgazdasági könyvhónap alkalmával ajánló bib­liográfiát készítünk szakmánként a legújabb szakkönyvekből, egy­ben árusítással egybekötött könyvkiállítást rendezünk a könyvtár­ban, amit a kerületekbe is elviszünk. Az év jelentős feladatai közé tartozik a szocialista brigádveze­­tők klubjának megszervezése, mely fóruma lesz tapasztalatok átadá­sának, közös gondok, problémák megbeszélésének. A politikai és szakmai képzés mellett a bizottság munkájának szerves és folyamatos részét képezte az általános műveltség növe­lése. A gazdaság többek között színházbérlettel segíti a mezőgazda­­sági munkában megfáradt dolgozóinak kikapcsolódását, művelődé­sét. Többször szerveztünk mozi-, színházlátogatást, így pl. az Álla­mi Népi Együttes műsorát is megtekintettük a szabadtéri színpadon. A gyulatanyai kerületben sokan aktívan vettek részt a tanyai napok programjában, ahol népi zenekarok, tánccsoportok léptek fel, s író-olvasó találkozó is szerepelt a napi események között. A gazdaság dolgozói több kiránduláson vettek részt, a központi és a gyulatanyai kerületből a fiatalok — bár más-más időpontban — a Dunakanyarba látogattak el. Teljesítettük a „Móricz Zsig­­mond” cselekvő ismeretszerzés elnevezésű túrát, melynek során Sza­bolcs és Szatmár nevezetességeit, muzeális értékeit ismertük meg. A gyermekgondozáson lévő kismamáknak júliusban szerveztünk találkozót, egész napos színes program keretében. Erre természete­sen gyermekeiket is elhozták, akikkel KISZ-fiatalok játszottak, kö­tötték le őket addig, míg mamájuk beszámolót hallgatott a gazda­ság helyzetéről, további feladatairól. Nem sokkal ezután került sor 13 gyermek névadójára is. Sokat fejlődött a szocialista brigádok kulturális vállalásainak teljesítése. A sertéskombinát szocialista brigádja felvette a kapcso­latot a Kiskőrösi ÁG Váci Mihály Szocialista Brigádjával. A központi kerület adminisztratív-műszaki szocialista brigádjai névadójukról, a megye nevezetességeiről, politikai tájékozottságuk­ról adtak számot egy vetélkedőn. A legtöbb megmozduláson e té­ren is a fiatalok vettek részt leginkább, hisz résztvevői voltak az Újfehértón megrendezett VIT-vetélkedőnek, a MEDOSZ lövészver­senyen is szépen szerepeltek, az állami gazdaságok fiataljainak ta­lálkozóján pedig a jónak mondható 2. helyezést szerezték meg. Meg kell még említeni a „Nyírségi Mezőgazdász” elnevezésű ifjúsági klubot, amely februártól rendszeresen, igen változatos, szí­nes programokkal várta nemcsak a központi hanem a kerületben dolgozó fiatalokat. A múlt évben két alkalommal került sor szakmai és szépiro­dalmi könyvek árusítására, a mintegy 25 000 Ft-nyi bevételt a bi­zottság szép eredménynek tartja. Igaz, hogy lassan, de befejezéséhez közeledik a központi kerü­letben a szakmai könyvtár létesítése, amely segítséget nyújt majd szakmai téren az önművelés minél szélesebb körű megvalósításához. A jövő évben az „Április 4.” Szocialista Brigád részt vesz a „Me­zőgazdaság szocialista kultúrája” című vetélkedőn, melynek jelen­leg a felkészülési időszakában vagyunk, s amely felkészüléshez a közművelődési bizottság nyújt segítséget; politikai tájékozottság, szakmai felkészültség és irodalmi, képzőművészeti ismeretek terén. Az intézkedési tervben szerepelnek még: az apagyi klubhelyi­ség felszerelése, a munkásszálláson klubszoba létrehozása; a „Mó­ricz Zsigmond” túra befejezéseként részt veszünk egy, a természet­barát­ szövetség által rendezett vetélkedőn; a „Nyírségi Ősz” rendez­vénysorozatának keretein belül elkészítjük a lovaspálya lelátóját, társadalmi munkával biztosítjuk a versenyek zavartalan lebonyolí­tását, az eddigiekhez hasonlóan a gyümölcskarneválra kompozíciót készítünk; megyei művészek alkotásaiból kiállítást rendezünk; a munkásszálláson lakó időszaki dolgozóknak kulturális programaján­latot készítünk, szabad idejük hasznos eltöltésére. 1979-ben sor kerül a nyugdíjasok, gyesen lévők találkozójára és névadóra. Mivel a részletes tervet a munkahelyi vezetőkhöz eljut­tatjuk, s ők ismertetik majd dolgozóinkkal, csak a fontosabb ter­vekre szorítkoztam, hiszen a KISZ-alapszervezetek, az FMKT, az MSZBT-tagcsoport, a klub munkaterve is tartalmaz művelődési programokat, ezeket fogja át majd az 1979-es közművelődési intéz­kedési terv, s ezek koordinálását végzi majd a jövő évben a közmű­velődési bizottság. Fentiek megvalósításához kívánok minden munkatársamnak si­keres újesztendőt, s kérem aktív részvételüket. Lajsz Mária

Next