Képmás, 2009 (10. évfolyam, 1-12. szám)
2009-12-01 / 12. szám
kultúra Mindigforgat.m-.ndigfoz,mmd,95-et.eset 9P világtól elvág«. De azé,, kedvest ,tori* tárayalás közben és még ki tudja, mife között is vidám „prontót to a ,, a^^Óh:S:: i^avana bármit megígérni. Aztán az elei ^ i a média üzemi konyhájának irdatlan fakanala, «örülnöm kell, ha valahogy egyáltalán össze karácsonyvára kérdezz-felelek- Fogyasszuk együtt. A MÉDIASZAKÁCS KARÁCSONYA SZÖVEG: ÓKOVÁCS SZILVESZTER . KÉP: KIRÁLY ÁDÁM - Gianni, nekem ma éjjelre már be kell vinnem a leandereket, mert megfáznak odakinn. Neked, a született olasznak miért éppen Magyarország hiányzott? - Ide jöttem ösztöndíjasként tanulni. Több más ok mellett Budapest volt az egyetlen város, ahol egy évre lehetett maradni az egyetemen, ezért esett Magyarországra a választás. - Szóval nem mondod el... Akkor váltsunk. Nem vicces az erőlködés, ahogy sokan iparkodnak mediterrán teraszt, házat, kertet ideálmodni? Aztán a túl lapos tetőszög miatt problémák lesznek a vastag hóval, ázással, feketére fagynak a fázós tálján virágcsodák? Azért ne felejtsük el, hogy Alpok nálunk is vannak, nemcsak Ausztriában. Az olasz tájak is tudnak ugyanolyan hidegek lenni, sőt! De sokkal jobb lenne, ha minden stílus maradna a maga helyén, mint például Magyarországon a magyar parasztház. - Miért, el sem tudnál képzelni nádtetős, tornácos magyar parasztház-divatot odakint? 62 képmás -Nem. Mert nálunk olyan anyagokból készítik a házakatt, amelyek a természetben megtalálhatók. Olaszországban a kő dominál, Magyarországon a vályog és a nádtető. De miért is építészkedünk mi, amikor Te a Közgázra jártál. Viszont a gáztűzhelyhez ennek a tudománynak is csak minimális köze van. Tényleg jól főzöl vagy jól főzöd meg a médiát? Mert az is tehetségűéire ne értsd. - Én valóban tudok főzni. Nagymamámtól tanultam még gyermekként, aztán Pármában főzőiskolába jártam és gasztronómiai történelmet tanultam. - Igen? Akkor egy keresztkérdés: lefogyott a kolléganőm, féléve semmi liszteset nem eszik. Tud az olasz konyha olyat, hogy a szénhidrát élvezete is megmaradjon, de a karcsúság se vesszen el? Hogyne tudna, nézd csak meg a mi lányainkat is! Azt fontos leszögezni, hogy a tészta akkor nem hizlal, ha megfelelő mennyiségben fogyasztjuk. Ne essünk tehát túlzásba vele, maximum 100-110 gramm/étkezés, de inkább kevesebb, amit