Magyar Konyha, 2002 (26. évfolyam, 2-12. szám)
2002-02-01 / 2. szám
XXVI. évfolyam 2. szám 2002. február Őszibarack-krémleves......................30. oldal Doktor Love receptjei Valentin-napra ..........................................2 Vitamindús egytálételek...........................9 Farsangi süteménykavalkád ..................12 Hódolat a kávé előtt ...............................14 Hatásvadászati terítések .........................16 Különleges köretek burgonyából...........18 Illatozó morzsák .....................................20 Gyerekfarsang, csokoládéfondue jelmezbálra.................21 Kedvenceinknek a kedvencüket ..............22 Vitaminbár ..............................................24 Az egészséges citrusfélék.......................26 Fitneszpisztráng Tudomány, korhelykémia .......................28 Ízleljük meg a világot: Nápoly ......................................................30 Világasztal: Görögország .........................32 Debrecenbe kéne (m)enni .......................34 Joli és Pupó fitneszrovata.........................36 Az úr a konyhában is úr Kropkó Péter ............................................38 Biovilág ....................................................40 Berenice Goodall jövőfaló novellája.....................................42 Színes hírek ..............................................44 Rejtvény ....................................................47 Vitaminos májcsemege..............11. oldal •Tedneá elnam ! Nem tudom, megfigyelték-e, hogy szépen, fokozatosan kiment a divatból az udvarlás. Legalábbis annak régebbi, szavakkal történő formája. Ki mond manapság szépeket a kedvesének, barátnőjének, illetve barátjának a feleségének, férjének, amúgy az úri modor követelte fordulatokkal? Nem, nem állítom, hogy ez baj lenne, pusztán rögzítem megfigyelésemet. Most, amikor új ünnep, a Valentin-nap kezd meghonosodni nálunk, töméntelen szellemes, szép szavú, sőt vallomásszerű szövegeket tartalmazó Valentin-napi üdvözlőlap és -kártya jelenik meg a piacon, és fogy el nagy mennyiségben. A „tinik” és „trentik”, vagyis a tizen és huszonévesek (a Valentin napot megtartó korosztály, ahogy észrevettem nem adják fel postán a levlapot, hanem átadják egymásnak. Nem mondanak semmit, csak mosolyognak hozzá. Megspórolják egy udvarló mondat kimondását. Szemérmességből, szégyellősségből? Ezek a tulajdonságok nem foghatók erre a korosztályra. Akkor miért? Isten tudja. De az biztos, hogy közülük a legtöbben nem szeretik kimondani a hagyományos udvarlási formulákat. Megveszik a mondatokat, és átadják. Meg leírják interneten, elküldik SMS-en. Továbbá a fiúk szívesen elviszik Valentin-napon vacsorázni szívük választottját (ez a fordulat is régen kiveszett), a lányok pedig szívesen mutatják ki érzelmeiket azzal, hogy vacsorára elkészítik udvarlójuk (ehelyett is a „barát” szó honosodott meg,) kedvenc ételét. Ez a szabados nyelv használatáról elhíresült korosztály egyáltalán nem értelemtelenebb apáinál, nagyszüleinél, csak másképpen kommunikál és metakommunikál. Miközben az érzelmeik ugyanolyan mélyek egymás iránt, mint az őseiké volt hajdanán... Tehát az érzelmek közlésének módja jelentősen megváltozott, egyvalami azonban nem. A kedvenc finomságokkal való kedveskedés szokása. Úgy látszik, ez örök. GULAY ISTVÁN HMM !