Népszava, 1980. december (108. évfolyam, 282–305. sz.)
1980-12-20 / 298. szám
1980. december 20. Kezdődik a téli szünidő December 22-től január 4-ig tart az idén a téli szünidő, s amilyen nagy öröm ez a gyerekeknek, éppoly nagy gondot jelent a szülők számára nem egy családban. Az lenne jó, ha a gyerekek szünidejének megszervezésére 4—5 család összeszövetkezne. Felváltva vinnék őket szánkózni, síelni, túrázni, városnéző programra, kulturális rendezvényekre. Vagy éppen valamelyikük otthonában töltenék el az időt jó hangulatban, játékkal, beszélgetéssel, zenehallgatással. Az étkezés is könnyen megoldható lenne mindennap más családnál. Ha leszámítom a munkaszüneti napokat, egy, legfeljebb két alkalom jutna minden családra. S mennyivel nyugodtabban dolgozhatnának a szülők! Azt már nem is számítom, hogy a gyerekekre mi haszon származhatna abból, ha hosszabb ideig kulturált körülmények között együtt van a társaság. De sajnos az ilyen szövetkezésekre nálunk kevés példa van. Az egy osztályba járó gyerekek szülei nem keresik egymás társaságát, ritkán alakul ki közöttük baráti viszony, nem rendeznek közös programokat. Ha nem állandó felügyelet alatt tölti a gyerek a téli vakációt, akkor első dolgunk legyen új napirendet készíteni csemetéinkkel együtt. Ebből pontosan derüljön ki, hogy a nap melyik szakában hol található a gyerek, mivel tölti az idejét, s nem utolsósorban: kikkel? Az lenne a legrosszabb dolog, ha hazatérve a munkából, fogalmunk sem lenne, hol tartózkodik lányunk, fiunk, s mikor tér haza. Azt is feltétlenül tudnunk kell, kik a társai, milyen gyerekek, milyen irányt vehet társaságukban gyermekünk időtöltése. Mondanunk sem kell, milyen hasznos, ha a gyerek kimozdul a megszokott környezetből. Jó, ha a vidéki vagy fővárosi rokonnál tölti a vakáció egy részét. S ha nincs rokon, aki elvállalná, baráti családok is kicserélhetik a szünetekben csemetéiket. Felváltva, hol itt, hol ott vakációzhatnak. Szerencsére, sok ünnep tarkítja a vakációt, a család gyakran lehet együtt. Valóban, töltsük együtt a szabad időnket a gyerekkel. Sokszor elmondott igazság, hogy mindenféle drága ajándéknál jobban örül a szüleivel harmonikusan, jó hangulatban együtt töltött óráknak. Inkább mondjuk le ilyenkor a különkeresetet, a túlórát — ha lehet — szenteljük időnket a családnak. Tanuljon-e a diák a szünidőben? Csak akkor, ha bukásra áll. Az első félév január végén fejeződik be, a javításra felkészülni itt a nagyszerű alkalom. De ha csak gyenge, akkor ne nyúzzuk őt a tankönyvekkel. Inkább olvasson kedvére szépirodalmat vagy olyan tudományos-népszerűsítő könyveket, amelyek nem iskolás módon, szabadabb, élvezetes stílusban növelik gyermekünk tájékozottságát, tudását. Átányi László Az orvos tanácsai P. L. (Szekszárdi: Mikor keljen fel az infarktusos beteg? Erre a kérdésre pontosan kidolgozott szabály nincs. A modern kezelés a mielőbbi felkelés és hazabocsátás mellett szól. Ennek azonban megvannak a feltételei. A tapasztalat azt mutatja, hogy ha az első négy napon semmiféle szövődmény nem lépett fel; a betegnek nincs szívtáji fájdalma, nincs ritmuszavara, nincs vizenyője, nincs nehézlégzése, jó a vérnyomása, akkor már egy héten belül hazabocsátható. A gyógyulás eredményesebb lesz, mint a régi módon, hat hétig kötelezően fektetett betegeknél. Persze, az is feltétel, hogy az otthoni körülmények jók legyenek, a beteg ne kerüljön feszültségekkel terhes légkörbe, ne maradjon sokat egyedül és legyen, aki törődjön vele. A korai felkelés nagy előnye, hogy elmarad a hosszú fekvés következtében létrejövő legyengülés, ritkábbak a trombózisos szövődmények, az inaktivitás miatt létrejövő csontfelritkulás, nem beszélve a lelki traumáról, amely a hosszas kórházi benn fekvés velejárója. S. E. (Veszprém): Az emberek régen felismerték, hogy a táplálkozás és az egészségi állapot közt összefüggés van. Sem a túltáplálkozás, sem az elégtelen táplálékfelvétel nem jó. Nem tudunk jobb tájékoztatást adni, mint amit a „Broka” szám mond. Annyi legyen a testsúly kilogrammokban, mint amennyi a magasság 100 cm fölött. Pl. 170 cm magas ember ideális testsúlya 70 kg. Inkább maradjunk alatta, mintsem fölötte. Meg kell jegyezni, hogy néhány kilogrammnyi eltérés nem lényeges. Dr. F. J. Előre! A rejtvény vízsz. 9., 38. és 26. sorában egy jelmondat található: Előre, a jelmondat teljesítéséért! VÍZSZINTES: 1. Szülőm. 6. Gyümölcs. 14. Juttat. 16. Helyrag. 17. E nap. 18. Azonos betűk. 19. Tortadarab (!) 20. A betűk rendje. 22. Autót javít. 25. Nagy szájat nyit. 29. Kéziszerszám. 30. Az egyik művészet. 31. Száraz ág. 33. Helyhatározó. 35. Személynévmás többese. 37. Hónap, rövidítve. 43. A mama szép megszólítása. 44. Boros hordó kelléke, vagy odavág. 45. A szőlő kapaszkodó szára. FÜGGŐLEGES: 1. Miskolc hegye, vagy állott szalonna jelzője. 2. Keresztül. 3. Van bátorsága. 4. Számnév. 5. Egyszerű gép. 6. Hangszín. 7. Éneklő szócska. 8. Felvesz az úttörők közé. 10. Bács-Kiskun megyei község Kunszentmiklós közelében. 11. Ilyen a legtöbb pesti ház. 12. Lev Tolsztoj híres regényének főszereplője (Anna). 13. Felélte (!). 15. Úttörő hangszeren játszik. 19. Hegység Csehszlovákiában. 21. Ida ... — Gárdonyi-mű címe. 23. ZÜZ. 24. Czuczor Gergely írói álneve (ETE). 25. Hármas lovasfogat. 27. Kettőzve: lovacska. 28. Kossuth-díjas festő, grafikus (Sándor). 29. Irányába. 32. Eső jelzője lehet. 34. Személynévmás többese. 36. Fejlődik. 39. Ókori római pénz (AS). 40. A 45. sor páratlan betűi. 41. Depó egynemű hangzói. 42. I£K. Beküldendő: a jelmondat. A december 6-i gyermek-keresztrejtvény megfejtése: Fánk — almás rétes — mazsolás kalács — túrós táska — perec. Egy-egy 30 forintos könyvutalványt nyert: Baranya Krisztina, Dániel Tamara, Farkas Nándor, Kiss Edit, Kósa Roland, budapestiek, Fánya Judit Miskolc, Fonó Csaba Kazincbarcika, Majoros Gábor, Nyékládháza, Ocsovai Szilviké, Hatvan, Szántó Henrietta Gyöngyös. A könyvutalványt postán küldjük el. NÉPSZAVA ALFÖLDI HALLEVES Hozzávalók 4 személy részére: 1 kiló ponty, 20 deka belsőség (ikra, tej), 2 fej vöröshagyma, 15 deka vegyes zöldség, 1 evőkanál lecsó, 2 deci tejföl, 2 darab tojássárga, só, bors, babérlevél, pirospaprika. A megtisztított és megmosott hal fejét levágjuk, majd a húsát lefejtjük a gerincről. A fejet és a halcsontot a karikákra vágott, vöröshagymával együtt kevés zsírban megpirítjuk. Meghintjük pirospaprikával, sózzuk, néhány szem egész borssal, babérlevéllel fűszerezzük. Hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket és kb. 8 deci vízben az egészet puhára főzzük. Ez idő alatt a kifilézett halhúst felszeleteljük és a belsőséggel együtt kb. fél liter vízben — amit kevés sóval és pirospaprikával fűszerezünk — megfőzzük. Amikor a filé puha, rászűrjük és kissé áttörjük a zöldséges alaplét. Tálalás előtt felhevítjük a levest, majd — állandó keverés közben — a tojássárgájával elhabart tejfölre merjük. ízlés szerint kifőtt csipetkét is adhatunk a levesbe. DIÓS FALATKÁK Hozzávalók: 70 deka liszt, 30 deka cukor, 15 deka darált dió, 15 deka margarin, 1 darab tojás, tej, kis doboz gyümölcsíz. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukor kétharmad részét és a dió felét. Az egészet összegyúrjuk a tojással és annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen, de azért kemény tésztát nyerjünk. Vékonyra nyújtjuk, és apró érmecske formákat szúrunk ki belőle. Minden másodikat meghintjük cukros Főzzünk gyorsan, olcsón finomat dióval és az egészet megsüt- diósat. Napokig jól eltartható jóh. Lekvárral megkenve fa- sütemény. gasztjuk össze az üreset és Gundel Gábor HÉTKÖZI VACSORÁK — HÉT VÉGI ÉTKEZÉSEK (A KARÁCSONYI ÜNNEPEKRE!) Hétfő: karfiolleves csipetkével, máglyarakás. Kedd: Zöldbabfőzelék, sült bélszínroló, gyümölcskrém. Szerda: (karácsonyi vacsora) Alföldi halleves, ponty orly módra, vajas burgonya, hagymás babsaláta, diós mákos bejgli. Csütörtök ebéd: Húsleves kagylótésztával, töltött pulykamell, tört burgonya, káposztasaláta, diós falatkák. Vacsora: Kaszinótojás, sonkatekercs, franciasaláta, sajt. Péntek ebéd: Zöldségleves, gombás párolt marhaszelet, párolt rizs, céklasaláta, gyümölcssaláta. Vacsora: Sonkás, zöldborsós tojásrántotta, sajt, alma. Szombat ebéd: Tejfölös húsgombócleves, sertéspörkölt galuskával, csalamádé, sült alma. Vacsora: Vegyes melegszendvics, tea citrommal. Vasárnap: Főtt, füstölt sertéstarja, burgonyapüré, ecetes paradicsom, mákos bejgli. Jó étvágyat! Gundel Gábor Asztali varróállvány Az alapanyag 10—12 mm vastag deszka, amelyhez nem kell más, mint méternyi vékony farudacska vagy fémpálca (például kiegyenesített, 5— 6 mm átmérőjű huzal), és pár darab szög. Hozzájuk még kevés színtelen lakk, illetve színes festék, ízlés szerint. Legfontosabb alkotóelem az állványka két oldala. Ehhez a deszkából vágjunk le két, 200 X315 mm-es darabot. Az egyik oldal körvonalát rajzoljuk fel az egyik deszkára, a rajzunk útmutatása alapján, a megadott méretek szerint, amelyeket természetesen szükség és kívánság szerint módosítani lehet. Hogy a kettő pontosan egyforma legyen — ami nagyon fontos —, a deszkákat szőrt tokkal fogjuk össze. Mivel csak egyenes vágásokat kell végeznünk, nincs szükség kanyarító vagy dekopír fűrészre (egyébként is azok speciális szerszámok, nem találhatók meg minden barkácsoló műhelyében). Még most, így összefogva készítsük el a furatokat is, meg a felső részt. Az alsó vályú — vagy nevezhetjük bölcsőnek is — három darabból áll. Itt is csak egyenesen kell vágnunk. Viszont a középső darabnak mindkettő — a két szélsőnek pedig egyik-egyik hosszanti élét kell ferdére gyalulnunk, hogy pontosan illeszkedjenek. Nem kell tizedmilliméter pontossággal dolgoznunk, csak az a fontos, hogy a két oldalsó rész dőlése azonos legyen. Ezzel lényegében a nagyja munkával elkészültünk. Következik a darabok — főként azok éleinek — alapos csiszolása. Utána a vályút alkotó deszkákat szegeljük az oldalak közé. Ehhez segítség kell, mert a vályú részeit függőlegesre kell állítani, rájuk helyezni az egyik oldalt és úgy szegelni. Ha megvan, az egészet fordítsuk meg, illesszük helyére a másik oldalt és azt is szegeljük fel. Kész is a tartóállvány. Ha szép a fa, akkor az egészet kenjük be színtelen lakkal. De mivel a szegek feje kilátszódik, jobb, ha színes festéket használunk. Most már csak a „berendezés” maradt hátra, pontosabban a varráshoz szükséges kellékek elhelyezése. Természetesen csak azután, ha a festék teljesen megszáradt. Szabjuk le az állvány szélességével megegyező hosszúságú rudacskákat, illetve pálcákat. (Az oldalak furatait úgy kell elkészíteni, hogy azokban a rudacskák — pálcák — szorosan illeszkedjenek, nehogy a cérnák húzáskor kicsússzanak.) A két középső rudacskára kerülnek a cérnaorsók, a felsőre pedig egy vattával habszivacs hulladékkal kitömött zsákocska, a tűpárna. Karácsonyig még elkészülhet! D. F. — H. J. 50 c 55 Tüsszentett a szél A Nap sugarai már nem perzselték arcunkat, érintésük amolyan simogatás iveit. A fák leveleiiskezdtek sárgulni s az irigységtől, némelyik meg fa méregtől svörösödni kezdett. A szélcsendesen szunyókált a kisegresi ivölgyben. Igaz, néha meg-megrázta magát, mintha az egészségével trem lenne rendben. Történt, hogy egy kora délután akkorát tüsszentett, hogy beleremegtek a fák, a házak is megfogták tetőkalapjukat. Alevelek csak úgy sírtak, jajgattak szálltukban. Jel volt a falusi emberek számára. A mezőről igyekeztek betakarítani mindent, nehogy a hirtelenleesőhó eltakarja a termést. A fáradságos munka után a dudorászó kályha mellett várták a tél jöttét. A fák, a bokrok mély álomba szenderültek,hogy átaludjék a tél kemény hidegét és a szél kegyetlenségeit. A gyerekek ismegérezhettek valamit,mert zsebtiben előszedték a szánkókat,és az ajtó elé készítették, hogykéznél legyen, haleesik ia hó. 9