Bartókné Pillér Magdolna - Czöndör Mihályné (szerk.): Szabolcsi kincses kalendárium 2024. - Pusztaszabolcs Anno 44. (Pusztaszabolcs, 2024)
Szeptember
/ SZEPTEMBER *— RECEPT--------- Őszi vitaminok a kertből csirkemellel gazdagítva A zöldségeket: 20 dkg céklát, 20 dkg sárgarépát, 20 dkg édesburgonyát, 10 dkg paradicsomot, 2 sárga paprikát, 2 fej lila hagymát és a fokhagymát tisztítás után falatnyi darabokra vágunk, 60 dkg csirkemellet apróra kockázunk, sózzuk, borsozzuk, 12 szél friss kakukkfüvet apróra vágunk, majd alaposan összekeverjük. 10 dkg vajat felolvasztunk egy magas falú jénaiba, vagy tepsibe, beleöntjük az elkészített zöldség és hús keveréket. Előmelegített sütőben, fólia nélkül kb. 1 órán át sütjük. Kakukkfüvel díszítjük. ▲ NÖVÉNYVÉDELEM BARTÓK KÁROLY 83