Szőlőszeti, Borászati és Gazdasági Lap, 1890 (11. évfolyam, 1-24. szám)
1890-10-16 / 20. szám
475 a falakhoz faállványokat állitunk, melyek különbözők lehetnek. Az elrakás előtt a hibás és foltos gyümölcsöt ki kell válogatni, amit különben az elrakás után is többször meg kell tenni. Kezdetben időnkint az ajtót s ablakokat ki kell nyitni, hogy a nedvesség távozhasson, később, midőn a szellőztetés árthatna, chlorkalcziumot hintünk ,rézsut állított deszkákra, mely a nedvességet felszívja. A gyümölcs alá se szalmát, se szénát ne rakjunk, mert ez nedvességet sző magába. Kevesebb almát úgy is sokáig lehet eltarthatni, ha egyenkint papírba göngyölve szorosan hordókba rakatnak, mely beszegeztetvén, előbb szellős, télen pedig fagymentes helyre állittatik. — A vadgesztenye mint takarmány nagyobb ügyelmet érdemelne, mint a minőben részesül. A vadgesztenye sok vizet tartalmaz, minélfogva könnyen megpenészesedik, ha eltevés előtt meg nem szárítják. Legegyszerűbben sütőkemenczében száríthatni meg, a melyből a kenyeret kiszedték. Ilyen kemencze hiányában úgy szánthatják meg a vadgesztenyét, ha valamely szellős födött helyen vékonyan kiterítik és többször lapáttal megforgatják. A vadgesztenye azonban mérges anyagot is tartalmaz s azért nagy adagokban nem tanácsos az állatoknak adni. Másrészt azonban az a jó tulajdonságuk van, hogy az állatoknak étvágyát gerjesztik. Tápértékük megfelel a makk tápértékének, de a vadgesztenyében több protein van. Legczélszerűbb durva dara alakjában feletetni. Házi állataink közül a juhok és a sertések szeretik legjobban. A szarvasmarha nehezebben szokik hozzá, de aztán az is szereti. Juhoknak naponkint és darabonkint 1 kilogrammot, fejős teheneknek 5 kilogrammot, hízó szarvasmarhának 10 kilogrammot lehet adni. Vidéki levelezések. Szerkesztői kérelem! Lapunk t. olvasóit s munkatársait bizalommal felkérjük, hogy hazai bortermelésünk s mezőgazdaságunk bármely ágában fölmerülő közérdekű mozzanatokról, — ez idő szerint főképen a szőlők állásáról és az aratás eredményéről — lapunkat minél gyakrabban — ha csak egy levelező lapon is — értesíteni szíveskedjenek. Czinfalva, október 1. A kismartoni és ruszti hires borvidék, hál’ Isten, jó szüretet ígér Nem lesz annyi, mennyit eleinte reméltünk, de más vidékekhez képest igen meg lehetünk elégedve. A zord hideg hetek ugyan megtizedelték a