Vasárnapi Ujság – 1914
1914-06-28 / 26. szám - Még egynehány régi malom (képekkel). Dr. Lambrecht Kálmán 512. oldal / Történelem; régészet és rokontárgyúak
posztóványoló vagy kalló, dürüczkölő malom készítette már a XII. században. Bányavidékeken, Erdélyben és a Felvidéken zúzómalmok, stompok zúzták össze az ércztartalmú kőzettömböket. Ehhez kapcsolódik a hámor, amelyet okleveleink gyakran neveznek így: molendinum humor dictum. Vadalmából és körtéből az eczetet és almabort gyümölcsőrlő és eczetsajtoló malmok segítségével nyerte népünk, ugyanúgy, mint a Bretagne szülötte vagy a Majnamenti Frankfurt németje manapság is. Szeged magyarsága «szegedi paprikát» ma is a Tiszavize hajtotta a paprikatörő malomban tölt. A leipzigi nemzetközi nyomdaipari kiállításon most van kiállítva az 1713-ban épült és még használható hainsburgi papirosmalom modellje. Magyarország papirosszükségletét is ezek elégítették sokáig ki: az elsők Lőcsén és Brassóban működtek 1526—1542-ben. Kettő még ma is áll, Kisszebenben és Nadabulán. Portörő malmok törték salétromból, kénből a puskaport; minden nagyobb várban és stratégiailag fontosabb helyen ott találjuk ezeket a hadieszközök összeírásában. Vizere hajtotta malom darabolta föl a szálfát is gerendává, zsindellyé : a fürészmalom. Ha a fenőkövet a malom egyik kereke hajtotta , köszörűmalomnak, ha a kézimalom sót vagy borsót őrölt, só őrlőmalomnak, a tótság ajkán rezsnyiczének, illetve borstörőnek nevezték. Volt makk őrlő és krumpli őrlő malom is, utóbbi sok helyen burgonya zúzó. De ha már régi malmokról van szó, nem szabad megfeledkeznünk a históriai nevezetességekről sem. A köztudat a legrégiebbeknek az alexandriai szélmalmokat tartja. Históriai nevezetességű a Nagy Frigyes személyéhez fűzött potsdami szélmalom, amely teljes épségében ma is ott áll a sanssoucci-kastély közelében. Az elmúlt év őszén a lipcsei népek csatájának évszázados fordulóján az egész világsajtót bejárta a Quandt-fée képe, amely előtt Napoleon dohánytörő malom a döntő ütközetet vezette. Ugyancsak régiek a legutóbbi Balkán háborúban szerepet játszott csataldzsai szélmalmok és a Montmartre pusztuló híres malmai. Bulgáriában még a vajat is malom köpüli, nálunk itt-ott a fazekasok mázát ma is gelétőrlő malom őrli, Korabinsky pedig, a XVIII. század nagy geográfus-statisztikusa a holicsi majolika-gyárhoz tartozó Glasurmühlet, és több Drathmühlet említ. Ide tartozik még a jó öreg kávédaráló is, mert a brazíliai kávéültetvényeken tényleg vizere hajtotta malom őrli a kávét. De még ezzel nincs kimerítve a régi malmok egész sora. Ki van azonban merítve az, amire a magyar történelem írott forrásai és a népélet tanítottak. Dr. Lambrecht Kálmán. Szelelős malom (Szinérváralja, Szatmárm.). Székely fölülcsapó vízimalom (Zetelaka, Udvarhelym.). 1. Tökmagtörő vízimalom (Parajd, Udvarhelym.). — 12. Oláh tökmagsajtoló malom (Várhely, Hunyadm.). 3. Szárazmalom belseje (Kiskunfélegyháza). — 4. Szárazmalom belseje (Remetemező, Szatmárm.). RÉGI MAGYARORSZÁGI MALMOK.