Élelmezési Ipar, 1972 (26. évfolyam, 1-12. szám)

1972-01-01 / 1. szám

élelmezési ipar A MAGYAR ÉLELMEZÉSIPARI TUDOMÁNYOS EGYESÜLET KÖZPONTI LAPJA TARTALOM Vajda Ödön: Az ÉLELMEZÉSI IPAR 25 éve ........................­­ Dimény Imre: Az élelmiszergazdaság fejlesztése és a MÉTE feladatai ..................................................................................... 3 Ganger György: Elnökségi beszámoló ....................................... 9 Csermely Lászlóné: A MÉTE Küldött Közgyűlése ................. 16 L. Szotyori Katalin: Élelmiszereink P-vitamin hatású flavo­noidjairól ........................ ........................................ .. .. 18 Gerő György: A gazdasági hatékonyság néhány kérdése az élelmiszeriparban ..................................................................... 23 Mi újság az élelmiszeriparban? (Lugosi Jenő) ........................ 30 Referátumok tudományos kollokviumról ................................ 32 Szemelvények az ipargazdaság nemzetközi szakirodalmából (Gál István) ..............................................................................B-III. Könyvismertetés (G. Gy.) ...............................................................B-III. СОДЕРЖАНИЕ Ё. Вайда: 25 лет журналу ÉLELMEZÉSI IPAR (Пищевая Про­мышленность) ................................................................................. 1 И. Димень, министр: Развитие пищевого хозяйства и задачи Венгерского Научного Общества Пищевой Промышлен­ности ............................................................................................... 3 Дь. Генгер: Отчет президиума МЕТЕ............................................. 9 Л. Чермеи: Общее собрание Венгерского Научного Общества Пищевой Промышленности....................................................... 16 Л. Сотьори К.: Флавоноиды Р-витаминного действия в наших пищевых продуктах.................................................................... 18 Д. Гёрё: Некоторые вопросы экономической эффективности в пищевой промышленности ........................................................ 23 INHALT Ö. Vajda: 25 Jahre der Zeitschrift ÉLELMEZÉSI IPAR (Le­bensmittelindustrie) .............................................................. 1 I. Dimény: Entwicklung der Lebensmittelwirtschaft und Auf­gaben des Ungarischen Wissenschaftlichen Vereins für Le­bensmittelindustrie (MÉTE) ............................................... 3 Gy. Gänger: Bericht des MÉTE-Prasidiums ........................ 9 Frau I. Csermely: Die Generalversammlung des Ungarischen Wissenschaftlichen Vereins für Lebensmittelindustrie .. 16 Frau K. Szotyori—Lindner: Bioflavonoide (mit Vitamin-P Ef­fekt) in unseren Lebensmitteln ........................................ 18 Gy. Gero: Über einige Fragen der wirtschaftlichen Effektivi­tät in der Lebensmittelindustrie ........................................ 23 CONTENTS ö. Vajda: 25 Years of the Journal ÉLELMEZÉSI IPAR (Food Industry) ..................................................................................... 1 I. Dimény: Development of Food Economy and Objectives of the Hungarian Scientific Society for Food Industry (MÉTE) 3 Gy. Gänger: Report of the MÉTE-Board........................................ 9 Mrs. I. Csermely: General Assembly of the Hungarian Scien­tific Society for Food Industry............................................... 16 Mrs. K. Szotyori—Lindner: Bioflavonoids (Flavonoids with Vitamin-P Effect) in Our Foods ........................................ 18 Gy. Gerő: Some Problems of Economic Efficiency in the Food Industries..................................................................................... 23 Szerkeszti a szerkesztő bizottság: Vajda Ödön dr. szerkesztő Kardos Ernő dr. szerkesztő-d. Ganger György Gerő György Lugosi Jenő Monori Miklós dr. Szilágyi József Tóth-Zsiga István dr. Vas Károly dr. Walkó Attila Szerkesztőség: Budapest V., Városház u. 9—11 Telefon: 187-355 Felelős kiadó : Sala Sándor igazgató Kiadja: a Lapkiadó Vállalat, Telefon: 221-293 Budapest VII., Lenin krt. 9—11 Megjelenik havonta Terjeszti a Magyar Posta. Előfizethető bármely postahivatalnál, a kézbesítők­nél, a Posta hírlapüzleteiben és a Posta Központi Hírlap Irodánál (KHI, Buda­pest V., József nádor tér 1.) közvetlenül vagy postautalványon, valamint átuta­lással a KHI 215—96 162 pénzforgalmi jel­zőszámára. — Előfizetési díj: 72,— Ft (egész évre); egyes szám ára: 6,— Ft. A folyóirat külföldre előfizethető: „Kultúra” P. I. B. 149. Budapest 62. 72.1., 16228 Révai Nyomda. Budapest V., Vadász utca 16. F. V.: Povárny Jenő. Index : 25.241

Next