Cukoripar, 1984 (37. évfolyam, 1-4. szám)

1984-01-01 / 1. szám

TARTALOM Dr. Kiss Ernő és tsai: A levélváltás hatása ................................................... 1 Dr.­ Angéli András: Az agrotechnika egyes fázisai........................................ 4 A cukorrépa, termesztés mélypontja ................................................................ 9 Tímár András: Emelkedő nitrogén dózisok hatása......................................... 10 MTESZ hírek, Szerzői kézirat.............................................................................. 12 DrJV­urcov Konst, és tsai: A lé tartózkodási ideje ........................................ 13 Dr.­Hangyás K., dr. Parádi L.: Színanyagok mennyisége ........................ 15 Gryllus'V­ilmosné: A híglé alakítása ................................................................, 22 Dr. Kerekes László: A cukor mikrobiológiai minősége ............................, 25 Schottner Károly: A MÉTE Cukoripari Szakosztály története.................. 28 Németh E., Zsigmond A.: Energiahordozó struktúraváltás ...................... 31 Gál Ferenc: A Hajdúsági Cukorgyár csomagológépei ................................. 35 LAPSZEMLE .......................................................................................................... 39 CUKORIPAR 1983. évi tartalomjegyzéke...................................................B/III. СОДЕРЖАНИЕ Д-р E. Кишш: Влияние смены листьев на урожайность и свхаристость свёклы 1 Д-р А. Ангели: Влияние отдельных фаз агротехники на выход сахара............ 4 A. Тимар: Влияние повышенных доз азотного удобрения на сахаристость и урожайность свёклы........................................................................................... 10 К. Буков: Время пребывания сока во выпарном аппарате................................ 13 К. Хандъал: Новые исследования по нарасстанию количества красящих веществ в варочнокристализационном отделении......................................... 15 B. Гриллус: Факторы, влияющие на щёлочность сока перед выпаркой, и на величину снижения щёлочность, способы стабилизации щёлочности .. 22 Л. Керекеш: Новые данные по микробиологическим качествам сахара........ 25 К. Шоттнер: История НИТО сахарников ......................................................... 28 Е. Немет, А. Жигмонд: Возможности изменения структуры использования топлива в сахарной промышленности........................................................... 31 Ф. Гал: Хранение сахарного песка в силосах на сахарном заводе Каба........ 35 FROM CONTENTS Dr. Е. Kiss et alii: Effect of leaf-changing upon the crop and sugar content of sugar beets.................................................................................. 1 Dr. A. Angeli: Effect of some phases of agrotechnics upon the yield of sugar................................................................................................................... 4 A. Tímár: Effect of increased nitrogen doses upon digestion and crop of sugar beets ...................................................................................................... 10 Dr. K. Vukov et alii: Detention time of juices, their decomposition and browning in modern evaporators.............................................................. 13 Dr. K. Hangyái, Dr. L. Parádi: Newer examinations for the increase of colouring matters in the sugar house....................................................... 15 Mrs. V. Gryllus: Factors determining the alkalinity of thin juice and the degree of fading alkalinity.................................................................. 22 Dr. L. Kerekes: Newer data for the microbiological quality of sugar ... 25 K. Schottner: History of the Department for Sugar Industry of MÉTE 28 E. Németh, A. Zsigmond: Possibility of structure exchanging of fuels in the sugar industry...................................................................................... 31 F. Gál: Packet machines in the Sugar Factory Hajdúság......................... 35 AUS DEM INHALT Dr. E. Kiss u. Mitarbeiter: Wirkung des Blattwechsels auf den Ertrag und Zuckergehalt der Zuckerrüben......................................................... 1 Dr. A. Angeli: Wirkung einiger agrotechnischen Phasen auf den Zucker­ertrag ................................................................................................................. 4 A. Timár: Wirkung der zunehmenden Nitrogendosen auf die Digestion und den Ernteertrag der Zuckerrüben..................................................... 10 Dr. K. Vukov u. Mitarbeiter: Aufenthaltszeit, Zuckerzersetzung und Bräunung des Saftes in einer zeitgemässen Verdampfanlage........... 13 Dr. K. Hangyái, Dr. L. Parádi: Neuere Untersuchungen über die Farb­zunahme in der Raffinerie........................................................................... 15 Frau V. Gryllus: Die Dünnsaftalkalität und das Mass der die schwinden­de Alkalität bestimmenden Faktoren, die Methoden der Alkalitäts­stabilisierung ................................................................................................... 22 Dr. L. Kerekes: Neuere Angaben über die hygienische Beschaffenheit des Zuckers ..................................................................................................... 25 K. Schottner: Geschichte der Fachabteilung für Zuckerindustrie des MÉTE..................................... 28 E. Németh, A. Zsigmond: Möglichkeit des Energieträger-Strukturwech­sels in der Zuckerindustrie........................................................................... 31 F. Gál: Verpackungsma.schinen der Zf. Hajdúság.......................................... 35 Szerkesztő bizottság: Dr. Vígh Albert fels.­szerkesztő, Dr. Fábián Károly, Dr. Hangyái Károly, Haraszti Gyula, Krieger Ödön, Dr. Magassy Lajos, Pintér Pál, Schottner Károly, MÉTE cukoripari szakosztály titkára Dr. Vukov Konstantin, Wertán Pál szerkesztő, Dr. Zsigmond András XXXVII. ÉVFOLYAM 1. SZÁM 1984. JANUÁR—MÁRCIUS A szerkesztésért felel: dr. Vígh Albert Felelős kiadó: Siklósi Norbert igazgató Kiadja a Lapkiadó Vállalat, Budapest VII., Lenin körút 9—11. Telefon: 221-285. Levélcím: Postafiók: 223. 1906 Külföldön terjeszti a „Kultúra” Külkereskedelmi Vállalat, Budapest, postafiók 149. H—1389 Előfizethető a szerkesztőségnél. Egyes szám ára: 250— Ft Előfizetési díj évi 100.— Ft Szerkesztőség címe: 1141 Budapest XIV., Komócsy u. 39—41. Telefon: 632­ 000 Csekkszámlaszám: Cukoripari Szolgáltató Közös Vállalat 216—37 166 84.40144 Petőfi Nyomda, Kecskemét HU ISSN 0011 — 2720

Next