Élet és Tudomány, 1962, január-június (17. évfolyam, 1-25. szám)

1962-01-07 / 1. szám

KÉRDEZZ — FELELEK Több olvasónk kérdezi: Mi okozza a cserépkályhákból olykor kiáramló záp­tojásszagot? Antoni Sándor fritéstechnológus vála­szol: Tüzeléskor olyankor érezhető „záp­tojás” és egyéb kellemetlen szag, ami­kor a tűztérben kéndioxid vagy kén­hidrogén keletkezik. Ez utóbbi okozza a záptojás jellegzetes szagát. A barna­szén 500—600 Celsius foknál kisebb hőmérsékleten nem egyszerre ég el, ha­nem részlegesen, úgynevezett pirogén bomlással: a szénben levő szulfátok szul­­fiddá alakulnak át s a vegyi reakció a hő hatására kénhidrogént választ ki. Záptojásszag keletkezik fojtott tüzelés esetén is vagy szült kéményben, túlsá­g­osan nagy cserépkályhában is előfordul, a rövid — alacsony !— a kéménye. A szén 2%-nál nagyobb kéntartalma is előidézheti az említett panaszt. A kén hi­drogén szaga olyan helyen észlelhető, ahol a füstgáz alacsony hő­mérséklettel áramlik („lustán megy”) a kéménybe, mert előzőleg a cserép­­kályha járataiban erősen lehűlt. Mint­hogy a kénhidrogén meglehetősen nagy­fajsúlyú gáz, nehezen áramlik ki. Ez a kellemetlen jelenség úgy kerülhető el, hogy a cserépkályhában az erős para­zsat hátratoljuk, vagyis a szenet a parázs mellé rakjuk, így rövid idő alatt az egész rárakott szén 500-600 Celsius fok feletti hőfokon egyszerre ég, és nem­ alakulhat ki részleges pirogén bomlás. Minél gyorsabb ugyanis az égés, annál kevesebb idő jut a veszteséget jelentő folyamatokra, s akkor sem záptojásszag, sem kátrányos csörgés vagy lefolyás nem keletkezhet. Zalai Tibor budapesti olvasónk kérdezi: Milyen tudományág és mivel foglalkozik a geokémia? Szádeczky Kardoss Elemér akadémikus „Geokémia” c. könyve alapján vála­szolunk. A „geokémia” fogalma több mint egy évszázad óta használatos, az azonban, amit a régebbi kutatók ezen értettek, egyszerűen kémiai geológia volt: a föld­tani jelenségek vegytani értelmezése, márpedig a kémiai értelmezés minden természettudománynak a lényegéhez tar­tozik, s ezért az ilyen „geokémia” aligha tekinthető önálló tudományágnak. A korszerű, önálló, szorosabb értelemben vett geokémia az egyes elemeknek a föld­ben — elsősorban a gyakorlatilag elérhető és fontos földiszéregrben — való előfordu­lásával, eloszlásával és vándorlásával foglalkozik, feltárja az ezekben mutatkozó törvényszerűségeket. A geokémia­­a föld­kéreg — sőt, lehetőség szerint az egész Föld — anyagát alkotó valamennyi elem sorsát kutatja, és így a kőzeteket felépítő anyagok sorsát is elsősorban az elemek szempontjából vizsgálja. Amikor a geo­­kémikus az egyes ásványok, kőzetek köze­lebbi összetételét, szerkezetét vizsgálja, az a cél vezeti, hogy az elemek-ionok ván­dorlásának és többé-kevésbé ideiglenes ásványi kapcsolódásának, szilárd hal­mazállapotban történő megkötődésének törvényszerűségeit tisztázza, és ezzel hasz­nosítható elemfeldúsulásokat fedezzen fel. CÍM­KÉP 1s N­K: A Kab-hegyen épülő televízió Adóellemés.Az első erkély magassá­gában jól látható a három végleges kihorgonyzó kötét „A magyarországi televízió adóhálózata” című cikkünkhöz.­­Tornyai József felvétele) 1-----------------------------------------------------—, Főszerkesztő: Kocsis Ferenc A szerkesztő bizottság elnöke: Csűrös Zoltán A szerkesztő bizottság tagjai: Ács Miklós, Ákos Károly, Bruzsa László, Fáth János, Fényes Imre, Futó József, Haraszty Árpád, Haraszti István, Harsányi István, Jantsky Béla, Jánossy Andor, Kulin György, Makkai László, Ma­­lán Mihály, Matolcsi János, Mihalik Sándor, Németh Béla, Öveges József, Székely Sándor, Szlame­­niczky István, Tangl Harald, Tarján Rezső, Tasnádi Kubacska András, Vécsey Zoltán, Zách Alfréd. Kiadja: a Gondolat Könyv-, Lapkiadó és Terjesztő Vállalat, Budapest, VIII., Bródy Sándor utca 16. Felelős kiadó: Havas Ernő, a Gondolat Kiadó igazgatója. Terjeszti a Magyar Posta. Előfizethető a helyi, Budapesten a kerületi kézbesítő postahivataloknál és a kézbesítőknél. Előfizetési díj negyedévre 13,50 Ft. Külföldiek a „Kultúra” Könyv és Hírlap Külkereskedelmi Vállalatnál (Budapest, 62. postafiók) vagy külföldi képviseleteinél és bizományosaiknál fizethetik elő. Szerkesztőség: Budapest, VII., Lenin körút 5. Telefon: 223-899. Kéziratokat nem őrzünk meg. 61.14762 Egyetemi Nyomda, Budapest — F. v.: Janka Gyula igazgató 2 Revízió Revízió 1997.

Next