Élet és Tudomány, 1962, január-június (17. évfolyam, 1-25. szám)
1962-01-07 / 1. szám
KÉRDEZZ — FELELEK Több olvasónk kérdezi: Mi okozza a cserépkályhákból olykor kiáramló záptojásszagot? Antoni Sándor fritéstechnológus válaszol: Tüzeléskor olyankor érezhető „záptojás” és egyéb kellemetlen szag, amikor a tűztérben kéndioxid vagy kénhidrogén keletkezik. Ez utóbbi okozza a záptojás jellegzetes szagát. A barnaszén 500—600 Celsius foknál kisebb hőmérsékleten nem egyszerre ég el, hanem részlegesen, úgynevezett pirogén bomlással: a szénben levő szulfátok szulfiddá alakulnak át s a vegyi reakció a hő hatására kénhidrogént választ ki. Záptojásszag keletkezik fojtott tüzelés esetén is vagy szült kéményben, túlságosan nagy cserépkályhában is előfordul, a rövid — alacsony !— a kéménye. A szén 2%-nál nagyobb kéntartalma is előidézheti az említett panaszt. A kén hidrogén szaga olyan helyen észlelhető, ahol a füstgáz alacsony hőmérséklettel áramlik („lustán megy”) a kéménybe, mert előzőleg a cserépkályha járataiban erősen lehűlt. Minthogy a kénhidrogén meglehetősen nagyfajsúlyú gáz, nehezen áramlik ki. Ez a kellemetlen jelenség úgy kerülhető el, hogy a cserépkályhában az erős parazsat hátratoljuk, vagyis a szenet a parázs mellé rakjuk, így rövid idő alatt az egész rárakott szén 500-600 Celsius fok feletti hőfokon egyszerre ég, és nem alakulhat ki részleges pirogén bomlás. Minél gyorsabb ugyanis az égés, annál kevesebb idő jut a veszteséget jelentő folyamatokra, s akkor sem záptojásszag, sem kátrányos csörgés vagy lefolyás nem keletkezhet. Zalai Tibor budapesti olvasónk kérdezi: Milyen tudományág és mivel foglalkozik a geokémia? Szádeczky Kardoss Elemér akadémikus „Geokémia” c. könyve alapján válaszolunk. A „geokémia” fogalma több mint egy évszázad óta használatos, az azonban, amit a régebbi kutatók ezen értettek, egyszerűen kémiai geológia volt: a földtani jelenségek vegytani értelmezése, márpedig a kémiai értelmezés minden természettudománynak a lényegéhez tartozik, s ezért az ilyen „geokémia” aligha tekinthető önálló tudományágnak. A korszerű, önálló, szorosabb értelemben vett geokémia az egyes elemeknek a földben — elsősorban a gyakorlatilag elérhető és fontos földiszéregrben — való előfordulásával, eloszlásával és vándorlásával foglalkozik, feltárja az ezekben mutatkozó törvényszerűségeket. A geokémiaa földkéreg — sőt, lehetőség szerint az egész Föld — anyagát alkotó valamennyi elem sorsát kutatja, és így a kőzeteket felépítő anyagok sorsát is elsősorban az elemek szempontjából vizsgálja. Amikor a geokémikus az egyes ásványok, kőzetek közelebbi összetételét, szerkezetét vizsgálja, az a cél vezeti, hogy az elemek-ionok vándorlásának és többé-kevésbé ideiglenes ásványi kapcsolódásának, szilárd halmazállapotban történő megkötődésének törvényszerűségeit tisztázza, és ezzel hasznosítható elemfeldúsulásokat fedezzen fel. CÍMKÉP 1s NK: A Kab-hegyen épülő televízió Adóellemés.Az első erkély magasságában jól látható a három végleges kihorgonyzó kötét „A magyarországi televízió adóhálózata” című cikkünkhöz.Tornyai József felvétele) 1-----------------------------------------------------—, Főszerkesztő: Kocsis Ferenc A szerkesztő bizottság elnöke: Csűrös Zoltán A szerkesztő bizottság tagjai: Ács Miklós, Ákos Károly, Bruzsa László, Fáth János, Fényes Imre, Futó József, Haraszty Árpád, Haraszti István, Harsányi István, Jantsky Béla, Jánossy Andor, Kulin György, Makkai László, Malán Mihály, Matolcsi János, Mihalik Sándor, Németh Béla, Öveges József, Székely Sándor, Szlameniczky István, Tangl Harald, Tarján Rezső, Tasnádi Kubacska András, Vécsey Zoltán, Zách Alfréd. Kiadja: a Gondolat Könyv-, Lapkiadó és Terjesztő Vállalat, Budapest, VIII., Bródy Sándor utca 16. Felelős kiadó: Havas Ernő, a Gondolat Kiadó igazgatója. Terjeszti a Magyar Posta. Előfizethető a helyi, Budapesten a kerületi kézbesítő postahivataloknál és a kézbesítőknél. Előfizetési díj negyedévre 13,50 Ft. Külföldiek a „Kultúra” Könyv és Hírlap Külkereskedelmi Vállalatnál (Budapest, 62. postafiók) vagy külföldi képviseleteinél és bizományosaiknál fizethetik elő. Szerkesztőség: Budapest, VII., Lenin körút 5. Telefon: 223-899. Kéziratokat nem őrzünk meg. 61.14762 Egyetemi Nyomda, Budapest — F. v.: Janka Gyula igazgató 2 Revízió Revízió 1997.