Élet és Tudomány, 1988. január-június (43. évfolyam, 1-26. szám)
1988-05-20 / 21. szám
A TUDOMÁNY VILÁGA Szerkeszti: Fenyő Béla Gyors szalmonellapróba A tömeges ételmérgezések nagy hányadát okozó szalmonellabaktériumokat eddig a bakteriológia hagyományos eljárásával, táptalajon való kitenyésztésükkel mutatták ki. Addig vártak, amíg a szalmonellák el nem szaporodtak annyira, hogy mikroszkóp alatt is láthatóvá váljanak. Így azonban nyolc nap is eltelik a vizsgálat befejezéséig. Gyorsabb eredmény érhető el, ha — az eddigi legkorszerűbb, önműködő eljárást alkalmazva — azokat a villamosáram-változásokat vizsgálják, amelyek a baktériumokat tápláló szénhidrátokban és fehérjékben mennek végbe. De az ilyen vizsgálat is eltart negyvennyolc óráig, s a mintának legalább egymillió baktériumot kell tartalmaznia. Egy egyesült államokbeli cég most a biotechnológia segítségével olyan szalmonellapróbát dolgozott ki, amely egyetlen óra alatt eredményt ad, s annyira érzékeny, hogy már tíz kórokozót is kimutat. Az új eljárás a bakteriofágokat — ezeket a baktériumokra támadó, a baktériumoknál is jóval kisebb vírusokat — hasznosítja. Minden bakteriofág csak egyetlenféle baktériumot támad meg. A kutatók a szalmonellabaktérium tagjához a biotechnológia eljárásával egy olyan — formából kivont — enzimet kapcsoltak hozzá, amelynek a tevékenysége a megfelelő vegyszer színét barnára változtatja. A próbát úgy végzik el, hogy az enzimmel összekapcsolt bakteriofágokat belekeverik a vizsgálandó ételmintába. Ezután a keveréket olyan szűrön mossák át, amelynek a likacsai a bakteriofágot még átengedik, de a baktériumot már nem. Ha a vizsgált mintában volt szalmonellabaktérium, a bakteriofág belé hatol, s az enzimtevékenység következtében a szűrő felületén kis barna foltok jelennek meg. Ha ellenben nem volt benne szalmonella, a bakteriofágok átjutnak a szűrőn, s az enzimtevékenységnek semmiféle nyoma sem mutatkozik. Mindehhez olyan készüléket fejlesztettek ki, amely az összes vizsgálati lépést gyorsan és önműködően végzi el, mégpedig nagyszámú mintán. Ahhoz, hogy az új eljárást tömegesen alkalmazhassák, még megbízhatóbban kell tudni összekapcsolni egymással a bakteriofágot és az enzimet, az eddigi készítménynek ugyanis még csak minden második adagja használható. (New Scientist) Az Egyesült Államok területére egyre több kábítószercsempész juttatja be az áruját — főképp Latin- Amerikából — kicsi magánrepülőrgépeken. Avégett, hogy a földi radarállomások ne fedezhessék fel őket, a földfelszínihez nagyon közel, mintegy 60 méteres magasságban repülnek be az USA légterébe. A csempészek már tudják, hogy hol vannak a radarállomásoik, így nemkell mást tenniük, mint azoktól legalább 30 kilométeres távolságban repülniük, mert az egyenes irányban haladó radarsugarak így nem fedezhetik fel őket. Ez a „kiskapu” azonban valószínűleg hamarosan bezárul előttük, mert az Egyesült Államokban azt tervezik, hogy lehorgonyzott léghajókra szerelt rádiólokátorokkal hézag nélkül ellenőrzik majd egész délkeleti légterüket. Azoknak a léghajóknak a lokátorai pedig, amelyeket a tengerpart közelében engednének a magasba, még azokat a gyors hajókat is fölfedeznék, amelyek a nyílt tengeren hajózó „drogtanyahajók”-kal tartják a kapcsolatot. A 3060 méteres magasságba feljuttatandó héliummal töltött léghajókat olyan különleges kábel horgonyozná le, amelyen át egyúttal áramot szállítanának hozzájuk. Egy-egy rádiólokátor adatait fedélzeti adó sugározná a maga földi vevőállomására. A léghajókat ellátnák a villámcsapás elleni védelemmel, s a tervekszerint állniuk kell majd az óránkénti akár 145 kilométeres sebességű szeleiket is. De ha ennél is erősebb szél tombolna, visszahúznák őket a földfelszínre. Az első kísérleti „radarléghajó” 1987. november 7- én emelkedett a magasba a mexikói határ közelében. A kísértet sikeresnek bizonyult. (Geo) Radarvadászat kábítószercsempészek ellen önmagát fölmelegítő konzervdoboz Hot-Potnak, azaz forró fazéknak nevezik azt a konzervdobozt, amelynek készételtartalmát bárhol — külső hevítőeszköz nélkül — fölmelegíthetik. Egy nagyobb konzervdobozból és az ételt magában foglaló kisebb dobozból áll. A kettő közötti résben — egymástól elkülönítve — mész és tűz van. Ha az e kettőt elválasztó falat egy tűvel átszúrják, a víz a mészre ömlik. Az ekkor keletkező vegyi folyamat hőtermeléssel jár, s az az ételt mintegy tíz perc alatt fölmelegíti. Az önhevítő konzervdobozt egyszerű dolog kezelni, s az teljesen biztonságos. Különösen azok számára ígérkezik hasznosnak, akik hivatalokban vagy úton gyorsan kívánnak meleg ételhez hozzájutni. (Hobby) 14*7