Kiskunfélegyháza - Félegyházi Közlöny, 2021 (30. évfolyam, 1-19. szám)
2021-01-29 / 1. szám
XXX. évfolyam 1. szám 2021. január 29. MEGJELENIK KÉTHETENTE Kiskunfélegyháza Város Önkormányzatának hivatalos lapja A mihamarabbi nyitásban bíznak Mihamarabbi nyitásban bíznak a kiskunfélegyházi éttermek, mert - mint mondják - ahhoz a lélektani határhoz közelednek, ami után már nem tudják fenntartani vállalkozásukat. A 2020-as év bevétel tekintetében legtöbbüknél 50 százalékos visszaesést mutat, de vannak, akik 65 százalékos csökkenésről számolnak be. Nem ritkán az üzletvezető is kiveszi a részét a munkából: levest mer ételesekbe, székeket javít, vagy kiszállít. Abban minden általunk megkérdezett étterem vezetője, tulajdonosa egyetért, hogy a cél elsődlegesen a túlélés, a költségeket minimalizálni kell, és így talán még egy ideig a felszínen tudnak maradni. Az elmúlt időszak kimerítette a tartalékokat, minden kiadott forintot mérlegelni kell. A Rózsakert Vendéglő tulajdonosa szerint az á la carte, vagyis az étlap szerinti étkeztetés és a rendezvények hozzák a profitot egy étterem számára. Pont azok, amelyek a 2020-as évben alig néhány hónapig termeltek hasznot. Az á la carte ételeket viszont nem szívesen eszik meg otthon, dobozból az emberek. Drasztikusan csökkentett nyitvatartással üzemelnek, sajnos többre nincs igény. Naponta frissülő hírekkel keresse a város online napilapját a www.felegyhazikozlony.eu oldalon! Folytatás a 2. oldalon!