Kertgazdaság, 1979 (11. évfolyam, 1-6. szám)

1979-01-01 / 1. szám

KERTGAZDASÁG A Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium tudományos folyóirata Felelős szerkesztő: dr. Molnár Béla Szerkesztő: dr. Bálint György Szerkesztőség: Budapest V., Kossuth Lajos tér 11. 1355. Telefon: 121-790/11-02 Kiadja a Hírlapkiadó Vállalat Budapest VIII., Blaha Lujza tér 3. 1959 Telefon: 343-100,142-220 Felelős kiadó: Csollány Ferenc Index: 25-458 HU ISSN 0133—3410 79.7014.66-21 Alföldi Nyomda, Debrecen 1979. XI. ÉVFOLYAM 1. SZÁM Megjelenik kéthavonként Készült a Magyar Agrártudományi Egyesület Kertészeti Társasága közreműködésével. A SZERKESZTŐ BIZOTTSÁG elnöke: dr. Cselőtei László tagjai: dr. Balázs Sándor, dr. Bálint György, Borsódy Miklós, Főző József, dr. Gyúró Ferenc, dr. Her­­pay Balázs, Katona József, dr. Ko­­váts Zoltán, dr. Kozma Pál, dr. Molnár Béla, dr. Nagy Béla, Pekó József, dr. Somos András, dr. Török Szilveszter Terjeszti a Magyar Posta. Előfizethető a hírlapkézbesítő postahivatalok­nál, a kézbesítőknél és a Posta Köz­ponti Hírlap Irodánál (KHI Buda­pest V., József nádor tér 1. 1900) közvetlenül, vagy postautalványon, valamint átutalással a KHI 215- 96162 pénzforgalmi jelzőszámra. Előfizetési díj fél évre 45,— Ft, egész évre 90.— Ft TARTALOM Romány Pál miniszter beszéde a kertészeti szakoktatás 125. jubi­leuma alkalmából rendezett ünnepi ülésen 1 A. M. Lukjancsenko: A belterjesség fokozásának egyes kérdései a zöldségtermesztésben 5 Dobray Endréné: A hagyományos zöldségtárolási módszerek fej­lesztése 13 Sáray Tamás—Harald, Hansen: Ethrel—A midhtin kezelés és a lég­tér-összetétel változtatása hűtőtárolt jonatánalma színeződésé­nek javítására 19 Faragó András—Kis Ferenc—Kőszeghy Géza: A fehérszőlő feldolgo­zásának várható fejlődése 27 Obzsut József: Új módszer a borházasítás matematikai megoldá­sában 35 Ralph Gälzer: Zöldfelület-tervezés Bécs példáján 47 MEGEMLÉKEZÉS A Magyar Tanácsköztársaság kertgazdasága (Csorna Zsigmond) 55 SZEMLE Lelkes Lajos: A szakkönyvkiadás és a kertészeti ágazat irodalmi igényei 68 Jeszenszky Árpád: Adatok a magyar zöldségtermesztés múltjából 74 HÍREK 83 ÚJ KÖNYVEK Cselő­tei László—Csider László—Csáky Antal: Kertészet (Bolgár Ferenc) 91 B. Szucki—W. Majczakowska—J. Krzyzanowski: Vigyázzunk egész­ségünkre (Bolgár Ferenc) 91 Antal József (szerk.): Olajnövények termesztése (Bolgár Ferenc) 92 Török Sándor: Borászok zsebkönyve (Szent-Miklóssy Ferenc) 92 E SZÁM SZERZŐI: CSOM­A Zsigmond muzeológus, Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Budapest; DOB­RAY ENDRÉNÉ dr., a mezőgazdasági tudományok kandidátusa, ny. egyetemi do­cens, Budapest; FARAGÓ ANDRÁS tudományos segédmunkatárs, MÉM Műszaki Intézete, Gödöllő; RALPH GÄLZER egyetemi tanár, Műszaki Egyetem, Bécs, Ausztria HARALD HANSEN tudományos igazgató, Szövetségi Élelmiszertudományi Kutató Intézet, Karlsruhe, NSZK; DR. JESZENSZKY ÁRPÁD, a mezőgazdasági tu­dományok kandidátusa, ny. egyetemi tanár, Budapest; KIS FERENC fejlesztési mér­nök, Gyöngyös­domoszlói Állami Gazdaság; DR. KŐSZEGHY GÉZA tudományos osztályvezető, MÉM Műszaki Intézete, Gödöllő;LELKES LAJOS főszerkesztő, Mező­­gazdasági Könyvkiadó, Budapest; A. M. LUKJANCSENKO, a Krími Mezőgazdasági Főiskola rektora, Szimferopol, SZU. DR. OBZSUT JÓZSEF közgazdasági főosztály­­vezető, Tokaj-hegyaljai Á. G. Borkombinát, Sátoraljaújhely; ROMÁNY PÁL mező­­gazdasági és élelmezésügyi miniszter, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa, MÉM, Budapest; DR. SÁRAY TAMÁS egyetemi adjunktus, Kertészeti Egyetem, Budapest.

Next