Konzerv- és Paprikaipar, 1977 (25. évfolyam, 1-6. szám)

38 KONZERV- ÉS PAPRIKAIPAR 1978/1. 7. Iparfejlesztés, ipartörténet Zacher Zoltán: Konzervipari emlékek, tapasz­talatok, I—II. — — — — — — — — 1, 41 Dr. Mihalusz Ferenc: 1977 — az ötödik ötéves terv feladatai teljesítésének megalapozása — 7 7. C. Faure: A konzerviparok szerepe az éhség elleni küzdelemben — — — — — — — 9 A. E. Nemcov: A Szovjetunió szövetkezeti kon­zerviparának fejlődése az 1976—1980-as évek­ben — — — — — — — — — — — 36 Dr. Konrád Zoltán: A Nagykőrösi Konzervgyár tötrténete — — — — — — — — — 81 Dr. Spanyár Pál: A magyar konzervipar első nagy exportja a világháború után — — — 121 Kerényi János: A Kínai Népköztársaság kon­zervipara — — — — — — — — — 140 Dr. Kardos Ernő: A magyar konzervipari kuta­tás első emlékei — — — — — — — 161 8. Üzem- és munkaszervezés Gerle Imre: A tartályláda bevezetésének hatá­sa a zöldség-gyümölcs vertikum anyagmozga­tására — — — — — — — — — — 11 t. Cbipbc OnpeaeacHHC uBera napTM9 cbokhx tom3tob ; JIhhhh 3c­­.iiCHoro ropounca őojibinoK npoH-iBo;jHTem,Hocm b Eejib­­ruu ....................................................................................... 32 IT. Mimyw: ConpeMcimas samma ijipyKTOBbix canoB ot Mopo3a nvTeM aoxcneBoro no,TM Ba................................. 59 T. TTa/ioui: 0<J)ODMH»uinecsr cbshh Mencay nepepaőaTbrea­­lomeK npoMbiuureHHOCTbio u npornBonnTejiHvw cwpbH no CHaőaceHHio cnennanbutiMn coBeTaMH .................... 204 3. Koupad: Haymaa KOMaKnnooRKa b Abctphio.............. 208 E. Muxoe—IT. BcKCMopoaa: TTpoueccw mnerpauHH Ha­­npaBjteHHbie Ha npoHSBoacTBO h nepepaőoTKy (jjpyKTOB h OBomeii b EonrapuH ..................................................... 212 HoBblií MeTOfl TpaHCnOpTHpOBKH TOM3TOB........................ 238 2. Tcxho.ioi'hh Fruttus István Levente: Ergonómiai Nyári Akadémia — — — — — — — — — 198 Gerle Imréné: A Konzerv- és Paprikaipari Ku­tatóipari Intézet Iparági Munkalélektani La­boratóriumának eredményei, tervei a munka­­védelmi vonatkozásokban — — — — — 232 9. Oktatás, MÉTE hírek Szenes Endréné dr.: A MÉTE Küldött Közgyű­lése, 1977. március 18. — — — — — — 94 Szentgyörgyi Tibor: Konzervipari műszaki könyvtárak jelenlegi helyzete — — — — 193 Dr. Biacs Péter: Beszámoló a MÉTE V. Fiatalok Fóruma rendezvényről — — — — — — 200 Személyi Búcsú Beretvás Dezső elvtárstól — — — — 86 Zacher Zoltán aranyokleveles gépészmérnök — 201 3. Hayna o mi rainiii r. MeuuiaK: ripoH3BOi[CTBO ódvktobhx KOHcepBOB noHH-u XCCHHOH KaJIOPHÜHOCTH B TUP ......................................... 26 M. Xoyiuoea: Pe3yjibTaTbi MeacnyHapoaHoro coTpynHM- necTBa b wccjrcaoBaHHsix npoMbrauieHHoro npoH3Boa-CTBa nojiyőaőpHKaTOB h roTOBbrx őjikjzt........................ 38 M. CeHeui: Othct o HaywHOií KOHijiepeHUHH «OőmecTBeH­Hoe nHTaHHe»..................................................................... 68 0. EajiAa: Ynacrae KOHcepBHoü npoMbmureHHOcTM Co- BecTKoro Coio3a b oőmecTBeHHOM imTaHHH.................. 71 Eb. Kapnamu: Mhco+coh b rnnneBoií npoMbimneHHoera 87 0. Ea.tm: O coctohhhh Hcnojn>30BaHH» nHinenoro őejiKa coh...................................'................................................. 92 TIT. Tpetfiüui—E. TciMMep: TIpezuioxcenHe o BHejipeHHH MOnyjIbHOH CHCTeMbI npOH3BOHCTBa rOTOBblX ŐJTKJH 104 A. 0UKUUH: HanpaBJTCHHH b KOHuenTpaiiHH oőmecTBeH­­Horo nHTaHHH h aanaMH KoncepBuoü npoxibiidjichhocth B CBH3H C 3THM................................................................... 145 0. Eaiuia: CoBepmeHCTBOBaHHe npoHBno.acTBa roTOBbix őmofl npoMbrauieHHoro mroTOBJieHHH c ocoőbim bhh- MaHHeM Ha OKasaHwe noMouitf oőmecTBeHHOMy rnrra­hhio ..............,.................................................................... 172 M. Mép: HoBbie pyKOBOHHmne npwHuwnbi pacaera no- TpeŐHOCTH b 3Heprmi ....................................................... 220 M. Tom—A. Caőo—H. JleHdsau—M. 0aőpu: H3MepeHHe MHKpOŐHOJIOrHHeCKOrO ypOBHH H CTaTHCTHHeCKHÜ aHa- JTH3 3thx noKa3aTeneH npn npon3BoaCTBC KOHcepBOB 3eneHoro roponnca ........................................................... 28 Eb. Budán: OcTaTKH xjiopnpoBaHHbix yrneBOHOB b npo­gyKHHH KOHCepBHOŰ npOMbmiJieHHOCTH.......................... 55 B. TI. Poeauee—E. H. EeAoea: Y.iywmeHHe KasecTBa KOH­cepBOB h noBbímeHHe hx nHTaTejibHoií uchhocth........ 77 M. Xapnaii: PerynapoBaHHC KasccTBa h craHflapTH3auHS 110 X. Ulapouiu—TI. 3axouu—K. /Ko.mau: CoflepacaHue xpea- THHa, KaK onpeneJiHTeaa KasecTBa MacHbix mpeimü 151 A. Caőo: Coaep*aHne Taxcejiwx MeTajuioB b Cbipbe h toto-BOÜ npoayKHHH KOHeepBHOH npOMblUIJieHHOCTH.......... 153 0. rocmoAa: HccJieaoBaHM no coaepxcaHwo necTHUHgoB Ha EyaanemTCKOM njioaooBOuinoM KOHcepBHOM aaBoae 182 TIEPEHEHT» CTATEM OTTyEJIHKOBAHHLIX B 5KYPHAJIE „KOHCEPBHAB H TTEPIJOBAfl TTPOMLTfflJIEHHOCTb” 3A 1977 rO/1 77. Hadoőau—E. Flam: Ilex no BbipaőoTKC cynoBbix koh­­ueHTpaTOB MATTH Ha /leőpeueHCKOM KOHcepBOM 3a-Boae....................................................................................................................... 15 JJh. Kpmiuif: TTepepaőoTKa caxapHoii Kyicypy3bi Ha Kch-KeMeTCKOM KOHCepBHOM 3aBOfle........................................................ 47 A. 0pamA—E. ITanu: Othct o Hayanoü KOMaHziHpoBKC b (tapMe HÍ>Ar PtHTep(i)pnMyjiB3HOH (OPÉ)............... 52 M. P. E/r. Eexuepu—7Z7. Ea. Kadu: Bjrasnrae pa3jnron>ix cnocoőoB crymeHHH Ha Kpacsnnne BcmecTBa BHHorpaa-Horo, anejibCHHOBoro h TOManioro cokob.................... 74 P. Uoji.nep: TTpohbroiictbo HOBOro rana oboihhhx cokob 107 O. Eypumm: TexHonormecKHe n KaaecTBeHHbie B3anMo- CBB3H npn npoH3BoncTBe h 3KcnopTe cymeHbix oRoineü H 4>PyKTOB................................................................... 127 H. Ee/uiaK: MccJie/iOBannc paajTHHHwx cnocoőoB H3Bnene-HHa TOMaTHoro coxa............................................................ 137 JT. Caőo: HeKOTopwe BneiaTJTeHHH nojiyneirabie y (jmpMbi Jlnenaji BbraycKaromeü KOHcepBbi zteTCKoro mrraHHJi 143 0. Eepm: OcHOBHbie TenzieHiinH b tcxhhhcckom h tcxho­­jiorHiecKOM pa3BHTHH b 3apyőe5KHbix CTpaHax w cynnca b OTenecTBeHHOií KOHcepBHoü npoMbinnieHHocTH ... 164 M. Koean: BjiMHHe npoH3BoacTBeHHoii TexHOJioriw h ycjiOBHü xpaHemiH Ha H3MeHemie conep*aHHS BHTaMima C b 6bicTpo3aMopojKeHHOM nniHHOTHOM mope............ 217 IT. KapadMcoe—JT. Cmoimnoa: HanpaBJiemie paSBHTM KOHcepBOB jieTCKoro riHTaiiHS b EojirapcxoK HapogHOtt PecnyŐJTHKe......................................................................... 236 4.1'm iiCHa, HCCJiC/iOBanHC KanecTBa

Next