Konzerv- és Paprikaipar, 1987 (35. évfolyam, 1-4. szám)
2 Oldal Zacher Zoltán emlékezete 41 Kalmár Zoltán: Aluminium csomagolóanyagok alkalmazásának újabb eredményei és lehetőségei az élelmiszeriparban 42 Nagy Kiss Ferenc - Rácz Lajos: Hegesztett dobozok gyártásával és minőségellenőrzésével kapcsolatos tapasztalatok a Nagykőrösi Konzervgyárban 49 Filipello, Gianpaolo: Új berendezések az Ing.A.Rossi cégnél 52 Liptay György - Szilágyi István: Gyors nedvességtartalom-meghatározás egyes élelmiszeripari termékeknél 55 Bíróné Angyalffy Éva - Kovácsné Kurdi M., Antal G. - Garai T.: Almasav konzervipari alkalmazásának vizsgálata 60 Szenes Endréné dr.: Konzervipari Napok’86 Brno 63 Ott József: Gyümölcslé és üditőitalgyártási szimpózium Böblingenben 67 A külföldi szakirodalomból: Darabos termékek új hőközlési rendszere - Multitherm /ism. Erdélyi Mihály/ 69 Torna László: Zöldségtermesztés tanulmányozása Csehszlovákiában, NSZK-ban, Ausztriában 70 Szenes Endréné dr - Sárosiné Tánczos Erika: A Konzerv- és Paprikaipari Szakosztály 1986. évi tevékenysége, 1987. évi terve 73 Konzerv- és Paprikaipar 1986. évfolyamában megjelent cikkek jegyzéke 75 Innen-onnan /fémcsomagolási hírek/ 79 Könyvismertetés: Szabó S. András "Aktivációs analízis az élelmiszeriparban". Ismerteti: dr Török Szilveszter 80