Konzervújság, 1992 (40. évfolyam, 1-4. szám)

TARTALOM 1992. dr.MAKAY PIROSKA­­ dr.FEKETE ZOLTÁNNÉ : Beszámoló az Élelmiszer- Minőségellenőrzés IX.Tudományos Konferenciájáról................. 1. dr.DWORSCHÁK ERNŐ : Új élelmiszer-nyersanyagok egészségügyi meg­ítélése a kémiai összetétel alapján................................................ 4. SZENES ENDRÉNÉ dr.: A hazai üditőitalipar kialakulása, fejlődése, jelenlegi helyzete - különös tekintettel a csomagolásra. 6. NAGY ÁKOSNÉ : Beszámoló a WILD cég által szervezett "Heidelberger Fachseminare" 36 éves jubileumi programjáról.......................... 13 SÚS JÓZSEFNÉ dr.-SZENES ENDRÉNÉ dr.: Stephan - Herbstreith & Fox - Hahn & Co. bemutató a KPKI-ben......................................................... 16 dr.ANTAL ISTVÁNNÉ : Tapasztalatok a kölni ANUGA ’91 élelmiszer­ipari szakvásáron......................................................................................... 18 dr. MOSKOVITS LÁSZLÓDÉ : Gondolatok a "FOOD INGREDIENTS EUROPE’91»* nemzetközi kiállítás és konferencia kapcsán............................. 26 1992.évi élelmiszeripari szakvásárok és konferenciák............................. 22 dr.KARDOS ERNŐ : Könyvismertetés............................................................................ 24 GRESSAY ZOLTÁN: emlékezete............................................................................................. 25 dr.DARAZS SANDORNEl emlékezete.................................................................................... 25 Rövid információk................................................................................................................ 26 1991.évi cikkek jegyzéke................................................................................................ 32 XXIV. NagykőrösiKOKonzervipari Higiéniai Napok dr. FARKAS JÓZSEF : Megnyitó...................................................................................... 37 I. Témacsoport : A KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁS ÁLTALÁNOS KÉRDÉSEI ÚJHELYI SÁNDOR : A kormány rövid- és középtávú környezetvédelmi intézkedési terve és az FM 1992-95.évi agrár-környezet­gazdálkodási cselekvési programja....................................................... 30 SÓS JÓZSEFNÉ dr.: Környezetvédelem Hollandiában......................................... 46 SOÓS JÁNOS : Az élelmiszerek ipari méretű termelésével össze­függő környezeti hatások............................................................................ 44 TÓTH LÁSZLÓDÉ dr.: Nemzetközi kihívások a konzervipari környe­zetgazdálkodásban............................................................................................. 46 dr.VARGA LAJOS : Piaci követelmények és az ISO Cooo szabvány összefüggése. 1.................................................................................................. 56 II. Témacsoport : AZ ÉLELMISZERIPARI HULLADÉKOK KEZELÉSE ÉS HASZNOSÍTÁSA dr.ANTAL ISTVÁNNÉ : Hulladékok és melléktermékek kezelése a mező­gazdaságban és az élelmiszeriparban.................................................. 51 HORVÁTH DÉNESNÉ dr.: A melléktermék- és hulladékhasznosítás hely­zete a konzerviparban.................................................................................... 56

Next