Magyar Állatorvosok Lapja, 2020 (142. évfolyam, 1-12. szám)
2020-04-01 / 4. szám
BAROMFI A NAGYÜZEMBEN TARTOTT PULYKÁK RENDELLENES MAGATARTÁSFORMÁI Ahogyan Földünk népessége rohamosan növekszik, úgy mind nagyobb mennyiségű élelmiszerre - így húsra - van szükség az egyre nagyobb méretű népesség számára (39). Az elmúlt évtizedekben jelentős előrelépés történt a baromfitermék-előállítás, a nagyüzemi baromfitenyésztés és -tartás terén, ideértve a takarmányozást és a menedzsmentet (környezeti körülmények szabályozottsága, állategészségügyi státusz, nevelési rendszerek stb.). A baromfi és más haszonállatok termelésének, teljesítménye hatékonyságának az elmúlt fél évszázadban tapasztalható figyelemre méltó javulásáról több szerző is beszámolt már (1, 12, 34). Az agresszív magatartás nagymértékű állatjólléti és termelékenységbeli gondokat okozhat Az agresszió leggyakoribb megnyilvánulási formája a fej, ill. a tarkótájék csipkedése Az állatok hierarchikus, ún. csípési rend szerint kerülik el a konfrontációt A baromfiágazat termelési hatékonysága jelentősen megnőtt az elmúlt időszakban Az 1965-ös Brambell-jelentés volt az első, amely kimondta, hogy az állatok a nagyüzemi (intenzív) tartási körülmények esetén szenvedhetnek, továbbá, hogy az ilyen módon tartott állatoknak szükségük van a természetes viselkedési formák gyakorlására (5). A nem megfelelő körülmények között tartott brojlercsirke nem tud a genetikai képességeinek megfelelő mértékben növekedni, így veszteséggel nevelhető csak fel (3). E tény arra enged következtetni, hogy az állategészségügyi státusz, az állatjóllét és a termelékenység szoros összefüggésben vannak egymással. Ugyanakkor arra vonatkozóan is vannak megállapítások, hogy az egyes viselkedési mintázatok, a társas viselkedés folyamatos nyomonkövetése a termelés folyamán, az állatjólléti tényezők pontosabb értékelését tehetik lehetővé számunkra (39). A társas viselkedés elemeként esetlegesen megjelenő agresszív magatartás nagymértékű állatjólléti és termelékenységbeli (gazdasági) gondokat okozhat egy nagyüzemi baromfitelepen, így az agresszióval, mint negatív, káros viselkedésformával foglalkozni kell (35). A nagyüzemi telepeken a pulykák agresszív viselkedéséből eredő veszteségek a felelősek a selejtezések többségéért, továbbá a hízópulykák halálozásának fő okaként említi több tanulmány (14, 16, 24, 45). HIERARCHIKUS TÁRSAS VISELKEDÉSFORMÁK Egy háztáji állományban - csakúgy, mint a vadonban - a legfiatalabb egyedek által megtapasztalt első agresszív magatartás akkor jelenhet meg, amikor e fiatal madarak túl közel kerülnek az állomány más tagjához, avagy az idősebb tagok útjában állnak. A későbbiek folyamán, egyes kiscsibék, kiskacsák vagy pipék maguk is agresszívvá válhatnak a társaikkal szemben (35). A madarak hamar megtanulják, hogy kerülniük kell azon egyedeket, amelyek velük szemben folyamatos agressziót mutatnak, bántják őket, ugyanakkor az állomány tagjai azt is hamar elsajátítják, hogy a gyenge, csenevész társaikat hogyan tudják bántalmazni. Ilyen helyzetekben az agresszió leggyakoribb megnyilvánulási formája a fej, ill. a tarkótájék csipkedése (35). A két egyed közötti kapcsolatot, amelyben az egyik (alárendelt) elkerüli a másikkal (domináns, fölérendelt) szembeni konfrontációt, társas dominanciának nevezzük, és az ilyen kapcsolatok csoportját domináns hierarchiának vagy csípési rendnek hívjuk. Ebben a hierarchikus rendszerben egy magasabb szinten lévő egyed képes másokat megcsípni, ill. elüldözni, ugyanakkor a hierarchiában alacsonyabb szinten lévő tagok nem tehetik ezt meg a dominánsabb egyedekkel szemben (35). A hím és a nőstény ivarú madaraknál általában ivarilag elkülönült hierarchikus rendszer épül ki. Egy kisméretű, stabil csoportban (pl. háztáji állományban) azonban még az azonos neműek agressziója is ritka, mivel az alárendeltek lehetőleg kerülik a dominánsokat (35). Kivétel lehet persze, ha ezt speciális körülmények, pl. korlátozott takarmányellátás vagy takarmányhoz való hozzáférés indukálják. Háztáji állományokban nagyon ritka az agresszió, ugyanis a tyúkok elfojtják az agressziót a csibék között, a kakasok pedig a tyúkok között. 196