Méhészet, 2008 (56. évfolyam, 1-12. szám)

2008-01-01 / 1. szám

A méz-zárszalagról Mi a célja a méz-zárszalagnak? Tájékoztatni a tudatosan vásárló mézfogyasztót arról, hogy a közforgalomban lévő mézek közül melyek biztosan természetesek és magyar eredetűek. Mit jelent az, hogy a méz természetes? Azt, hogy nem tartalmaz semmilyen hozzá­adott anyagot, a mézben csak a méhek által feldolgozott, a természetben képződött nektárból származó cukrok, aminosavak, vitaminok és egyéb alkotóelemek vannak. Mit jelent az, hogy a méz magyar? Magyar méhész által termelt, a Kárpát-medencé­ben található növények nektárjából származó méz. A mézlaboratórium szakembere a mézben található virágporokból tudja azonosítani a méz földrajzi eredetét. Ki használhatja a méz-zárszalagot? Az a természetes vagy jogi személy, aki aláírja a használati szerződést a zárszalag tulajdonosával, az Országos Magyar Méhészeti Egye­sülettel (OMME). Ezzel tulajdonképpen aláveti magát az OMME ellenőrzésének, beke­rül az egyesület adatbázisába a hat számjegyű azonosító számmal, vállalja a követ­kezményeit annak, ha esetleg a vizsgálatok során kiderül, hogy vétett az előírásoknak. Ki ellenőrzi a zárszalagos mézek minőségét? Az egyesület által megbízólevéllel kijelölt személyek az ország egész területén. Mit jelent az, ha nincs zárszalag egy mézesüvegen? Nem feltétlenül jelenti azt, hogy a méz nem természetes vagy nem magyar, hiszen a zárszalag használata nem kötelező, csak lehetőség a fogyasztók tájékoztatására. Ezzel a lehetőséggel az a méhész, mézki­szerelő él, aki fontosnak tartja termékének megkülönböztetését. Mi történik akkor, ha valaki hamisított vagy nem hazai mézet tölt az üvegbe? Nem kapja meg a zárszalag használati engedélyt. Ha már használja, akkor pedig az egyesület visszavonja a zárszalag használati jogát és erről tájékoztatja a nyilvánosságot. Nyilvánosak-e a mézvizsgálati eredmények? Igen, az egyesület honlapján, a www.omme.hu címen megtekinthetők. AZ OMME ZARSZALAG ISMERTETŐJEGYEI Természetes­ magyar Mit jelent az, hogy „ellenőrzött"? Az Egyesület az egész év során folyamatos, szúrópróbaszerű mintavétellel ellenőrzi a zárszalagos mézek megfelelőségét. A mintákat uniós akkreditált mézlaboratóriumban vizsgáltatjuk meg. MAGYAR MÉZ Zárszalagos üvegbe kizárólag a Kárpát-medencéből származó, 100 százalékban nektáreredetű méz kerül, amelyért a méz kiszerelője vállal garanciát, és amit az Országos Magyar Méhészeti Egyesület rendszeresen ellenőriz. Az Ön méztermelője: Azonosítószám Minden zárszalagra rákerül a méhész hatjegyű, ún. kaptárazonosító száma, amely biztosítja, hogy a zárszalagot csak az arra jogosult méhész használhassa fel. 155230 Hologrammal az igazi! A zárszalagon található hologramos egyesületi embléma garantálja, hogy az Országos Magyar Méhészeti Egyesület által kibocsátott zárszalag került az üvegre. A hologram biztosítja a zárszalag hamisíthatatlanságát. Jt ж Щ ili méz

Next