STUD - Statisztikai Tudósító, 1938. december (6. évfolyam, 249-271. szám)
1938-12-01 / 249. szám
2.oldal, STUD/1938. december 1. Csütörtök. Amennyiben termésstatisztikánk adatait tökéletesen megbízhatónak feltételezzük, el kell fogadnunk azt a kétségtelen tényt, hogy a fenti eredményadatok a termett kenyérmag bruttó mennyiségét adják. Nem is a viaszérett, hanem a kicsépelt, normálszáraz magot. Ez esetben kényszerű következtetés az, hogy a fenti bruttó súlymennyiségből az őrlésig még jelentős veszteség áll be. Mert ha el is hanyagoljuk a cséplésnél a III. osztályba jutó, feldolgozásra alkalmatlan gabonamennyiséget, az esetleges kicsirázási, továbbá az elkerülhetlen tárolási veszteségeket, másrészt azt a különben jelentéktelen mennyiséget, ami a kenyérmagvakból ipari feldolgozásra kerül,- még a kicsépelt I. és II. osztályú mag is több-kevesebb gyommagot, toklászt és egyéb szemetet tartalmaz. Az bizonyos, hogy a házi, vagy magtári rostálás országszerte legkevesebb 2-3 % súlyveszteséget eredményezőig a gabonapiacra alkalmas állapotba kerül, a vetőmagnál pedig még többet. Az őrlelésre szánt gabona viszont a malomban újabb tisztítóeljárás alá kerül, melynek eredményekép a nagyobb malmok tapasztalatai szerint további 2-2,5 f° súlycsökkenés áll be. /Triörveszteség/. Az őstermelő őrlelő gabonájából pedig a triörözés után veszik le a 12-14 vámot /incl.portás/. A felsorolt országos viszonylatban legalább 5 %-nyi súlyveszteség azonban csak az itthon őrölt gabonára érvényes, a kivitelnél a malomtkörveszteségest nem kell számítanunk. Viszont fel kell emelnünk a búza vetőmagszükségletét, eddig ezt 100 kgr-mal szoktuk számítani, mióta azonban a nagyszemű,nemesített Bánkúti és Székács-féle búza termelése a túlnyomó a régi Tiszavidékivel szemben, kat.holdankint 115-133 kgr. vetőmag szükséges és használatos. Ezek szerint tehát a kenyérmagtermés felhasználása a háború utáni évek átlagában következőkép alakult: Tényleges, mennyiség Az megfelel kicsépelt nyers gabonában Összesen kenyérmag:. Vetőmag búza 2,730.000 kát.hold 120 kg-mal számitva : 3,276.000. q. + rosta-és triörveszteség 5 % 3,450.000 q. Vetőmag rozs 1,140.000 kát.holdra 100 kg-mal ls,140.000_q +5 % rosta- és_ triörveszteség__ _______ 1_,19_.000 q. A vetőmag és export összesen: " 11,230.000 q. nyers Marad tehát hazai emberi fogyasztásra legfeljebb 17,662.000 q, illetve az 5 % minimális súlyveszteséget levonva 16,780.000 métermázsa. Ebből 4*5 millió őstermelő léleknek az előzményekben részletezett fejadagja 15,750.000 q ___ij_2721222_"_ ténylegesen 13,780.000 métermázsa tiszta búza- és rozsgabonának felelne meg. Maradna tehát az évtized /1l év/ átlagában 4,150.000 nem ősterme- Exportbúza Kivitt búzaliszt Exportrozs Kivitt rozsliszt 3,627.200 " + 2.5 " 1,051.600 " + 5.5 " 1,674.600 " + 2.5 " 67.300 " + 5-- " 6,420.700 q. 6,604.000 q. 3.710.000 q 1.078.000 " 1,738.000 " 70.000 g , gabona,