Matlekovits Sándor (szerk.): Magyarország közgazdasági és közművelődési állapota ezeréves fennállásakor és az 1896. évi ezredéves kiállítás eredménye 2. kötet (Budapest, 1898)

Ipar

A katángbehozatal a kávépótlóipar emelkedésére mutat, de egyrészt arra, hogy mezőgazdaságunk ennek a növénynek mívelésében hálás talajra találna. A kávépótlék forgalma a következő : Gyáraink megerősödése tehát külforgalmunkban határozottan jelentkezik. Ausztriában a kávépótlék készítése már korábban megerősödött. Ott összesen volt 46 nagyobb vállalat éspedig Csehországban 17, Morva­országban 9, Steiermark, Karinthia és Galicziában három-három, Alsó-Ausztriá­­ban, Felső-Ausztriában, Salzburgban és Tirolban kettő-kettő, Krajnában a Tengerparton egy-egy. Ezekben a vállalatokban dolgozott 53 motor 611 ló­erővel és 2.288 munkással. Termeltek 179.000 q pótkávét. A közös vámterületen a szükségletet a külföld most már nem fedezi, hanem ha nem is nagy de mégis kiviteli többlet mutatkozik. 1895-ben volt a bevitel 203 q 5.075 frt értékben, a kivitel pedig 2.080 q 45.760 frt értékben. A tésztagyártás nálunk sok helyütt és régi idő óta háziipar volt; alföldi gazdasszonyaink a nyári melegen elkészítették és a napon megszárították tarhonyájukat és a háziszükségleten felül megmaradt részszel ellátogattak az országos vásárokra. A tarhonya mindazáltal egymagában nem szolgált okul tésztagyárak alapítására, habár most, hogy vannak tésztagyáraink, ezek ezen majdnem kizárólag az országban kelendőséggel bíró czikket is felvették gyártmányaik sorába ; tésztagyáraink alapítására a makaróni, a csöves tészta és ennek a czikknek világpiaczi jelentősége vezetett. Népszámlálásunk 13 gyárat 123 munkással ismer. A rendelkezésünkre álló más adataink szerint nagyobb tésztagyáraink a következők: Topics József és fia 1859 óta Budapesten 43 lóerővel, 60 munkással, Szandtner Károly 1876 óta Budapesten 8 lóerővel és 24 munkással, Farina és vegyitermékek gyártelep­részvénytársaság Budapesten 1884 óta, Reisner Henrik Fiuméban 1890 óta, 8 lóerővel és 20 munkással, özv. Bruni Mária Fiuméban 1889 óta , Carterio, Curti és társa Fiuméban 1884 óta 25 lóerővel és 21 munkással; Neumann J. és társa (előbb Somogyi Soma), első magyar macaroni-, tészta és tarhonya­gyár Győrött 1846 óta, 18 lóerővel és 30 munkással; Deutsch Károly (előbb Stadler József) gőztésztagyára Győrött; Clementi Luciano Susákon 1867 óta 6 lóerővel és 20 munkással, továbbá Szegeden Czinner és társa 1879 óta 25 munkással és Tóth Péter. Behozatal Év mennyiség­i érték forintokban 1892 .................... . . 46.716 1,775.208 1893 ................... 2,076.472 1894 . . . . .. . . 45.697 1,713.638 1895 .... . . . 36.648 1,392.624 1896 .................... . . 38.034 1,407.258 Kmvi mennyiség­é­ítél érték forintokban Behozatali többlet forintokban 5.911 177.330 1,597.878 13.571 407.130 1,669.342 19.316 540.848 1,172.790 27.445 768.460 624.164 28.319 764.613 642.645

Next