Journal of Food Physics, 2008
8TM INTERNATIONAL CONFERENCE OF FOOD PHYSICISTS PHYSICS AND PHYSICAL CHEMISTRY OF FOOD jf % I INTERNATIONAL SOCIETY OF FOOD PHYSICISTS NEMZETKÖZI ÉLELMISZERFIZIKAI TÁRSASÁG CORVINUS UNIVERSITY OF BUDAPEST BUDAPESTI CORVINUS EGYETEM HUNGÁRIAN BIOPHYSICAL SOCIETY MAGYAR BIOFIZIKAI TÁRSASÁG 24-27 September, 2008 in Plovdiv BULGÁRIA